Pesce, crostacei e molluschi

    Confermato il valore di una dieta ricca di pesce

    La raccomandazione a consumare regolarmente pesce è condivisa da quasi tutte le linee guida, nazionali…
    Alghe

    Alghe commestibili

    Le alghe sono organismi autotrofi fotosintetici che appartengono al regno Protista. Sono presenti in quasi…
    I farmaci per la perdita di peso

    Differenze tra Ozempic, Rybelsus, Wegovy e Mounjaro e Zepbound – p. III

    Ozempic, Rybelsus e Wegovy contengono tutti semaglutide, un agonista del recettore GLP-1 (glucagon-like peptide-1), ampiamente…
    Carne e uova

    Carne sintetica e cibi del futuro

    Il Governo italiano, riunito nel Consiglio dei Ministri, ha vietato, con un disegno di legge…
    Consigli, Linee Guida e Suggerimenti

    OEVO – Olio ExtraVergine d’Oliva

    Breve storia dell’olivo e dell’olio La storia dell’olio e dell’olivo si perde nella notte dei…
    Regimi Alimentari

    Verso una dieta amica del pianeta: la “Dieta Planeterranea”

    Un gruppo di ricercatori italiani, coordinati da Annamaria Colao, ordinario di Endocrinologia presso l’Università Federico…
    Cucina Giapponese

    Allarme noodles istantanei, se mangiati troppo spesso fanno male alla salute

    Un consumo eccessivo di noodles istantanei può avere effetti negativi sulla salute. A lanciare l’allarme…
    Pillole di Conoscenza

    La carenza di flavonoli favorisce la demenza senile

    La carenza di flavonoli favorisce la demenza senile Una dieta povera di flavonoli, sostanze nutritive…
    Buone norme per il Viver Sano

    Buone norme per il Viver Sano …E inoltre

    Non saltare mai il pasto per avere le energie necessarie ad affrontare le attività della…
    Ambiente

    Non esiste un livello di smog che si possa considerare “sicuro”

    L’emergenza smog in Italia è divenuto un problema cronico tanto da non fare quasi più…
    Buone norme per il Viver Sano

    Modera il consumo di zuccheri, dolci e bibite edulcorate

    Gli zuccheri sono nutrienti essenziali ma, anche in questo caso, non bisogna esagerare. L’Organizzazione Mondiale…
    Carenze nutrizionali

    Carenza di acido folico

    L’assunzione di una quantità insufficiente di ortaggi a foglia crudi e agrumi può causare carenza…
    Dolci e Dolcificanti

    Perché i microgreen vengono considerati tra i cibi del futuro più interessanti

    Prodotti noti, conosciuti e coltivati da anni in America e in diverse parti del mondo,…
    Ambiente

    Anno 2024, gas serra e cambiamenti climatici

    1. Cosa sono i gas serra? I gas serra sono un gruppo di gas presenti…
    Cucina Giapponese

    Koji

    Koji è un termine giapponese che significa “cereale coltivato”. Si tratta infatti di un condimento…
    Da sapere

    Gli acidi grassi omega-9

    Gli acidi grassi appartenenti alla serie omega 9 sono accumunati da una particolare caratteristica biochimica:…
    Da sapere

    Lo stato di salute del Sistema Istruzione in Italia secondo il rapporto OCSE

    Il rapporto “Education at a Glance 2025” dell’OCSE dipinge un quadro complesso del sistema istruzione in Italia,…
    Regimi Alimentari

    Dieta a zona

    La dieta a zona, o dieta zona, è un programma alimentare iperproteico e low-carb che…
    Gli Aminoacidi

    Acido glutammico

    L’acido glutammico è un amminoacido polare ed una molecola chirale; l’enantiomero L è uno dei…
    Rieducazione alla Salute

    Educazione alla salute

    Un ritardo inaccettabile Per parlare correttamente di Salute bisogna partire dalla Carta di Ottawa contenente …
    Da sapere

    Non tutte le calorie sono uguali o, almeno, non tutte producono lo stesso risultato

    Pensare che per dimagrire basti solo assumere meno calorie di quante se ne brucino, è,…
    Sostenibilità

    Sviluppare la cultura della sostenibilità

    Il 2 agosto u.s. (2023) è stato l’Earth Overshoot Day (in italiano Giorno del Superamento Terrestre, del…
    Da sapere

    Il cannabidiolo (CBD)

    Il cannabidiolo (CBD) è un principio attivo non psicoattivo della Cannabis sativa noto per le sue proprietà rilassanti, antinfiammatorie, analgesiche…
    Gli Aminoacidi

    Prolina

    La prolina (simbolo Pro o P) è un amminoacido non essenziale, il che significa che…
    Salute

    Salute globale: nuovi “influencer” per lo stato di salute

    In passato, il concetto di salute era semplice e facilmente comprensibile da tutti: coincideva con…
    Salute

    11 i vaccini antinfluenzali autorizzati per la stagione 2025-2026 – MinSa

    Sono 11 i vaccini autorizzati dall’AIFA e dall’Agenzia Europea per i Medicinali (EMA) per l’immunizzazione…
    Sostenibilità

    Importanza del rispetto della stagionalità degli alimenti

    Quando si parla di stagionalità del cibo, in genere ci si riferisce a quel carattere…
    Verdure ed Ortaggi

    Fagioli: proprietà nutrizionali, benefici e controindicazioni

    I fagioli sono tra i protagonisti della cucina mediterranea essendo accredidati di numerose proprietà benefiche…
    Da sapere

    Quante tazzine di caffè si possono prendere al giorno?

    Già nel 2015, l’European Food Safety Authority (EFSA) ha stabilito i limiti per la quantità…
    I farmaci per la perdita di peso

    Cos’è Wegovy per perdere peso

    Wegovy è un farmaco a base di semaglutide, un agonista del recettore GLP-1. La semaglutide…
    Da sapere

    Campania ai primi posti per mortalità «evitabili» per cancro e cuore

    La pandemia da SARS-CoV-2, è stato uno spartiacque decisivo per il sistema sanitario, in particolare…
    Dolci e Dolcificanti

    Zuccheri – questo o quello per me pari sono

    Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) non più del 10% delle calorie giornaliere dell’organismo deve…
    Le Diete

    Dieta Fodmap

    La dieta Fodmap è un regime alimentare povero di sostanze che fermentano, consigliato per trattare…
    Gli Aminoacidi

    Cisteina

    L’enantiomero L è uno dei 20 amminoacidi ordinari; il suo gruppo laterale reca un gruppo…
    Da sapere

    Composti organici volatili e Piante che purificano l’aria

    La casa è realmente un luogo sicuro per la nostra salute? Potrebbe non essere proprio…
    Da sapere

    Il butirrato di sodio

    Il butirrato di sodio è il sale sodico dell’acido butirrico, un acido grasso saturo a…
    Rieducazione alla Salute

    Consigli utili per una alimentazione sana

    La salute si conquista e si conserva soprattutto a tavola, imparando sin da bambini le…
    Regimi Alimentari

    Le diete Detox

    Con il termine dieta detox ovvero dieta disintossicante dieta si intende un regime alimentare finalizzato…
    Eccellenze Gastronomiche

    Provolone del Monaco

    Il provolone del Monaco Dop è un formaggio semiduro a pasta filata, stagionato, prodotto esclusivamente…
    Regimi Alimentari

    Dieta Militare

    La dieta militare è un regime fortemente ipocalorico che non ha alcun legame con le…

      Il caffè è per lo più sicuro, anche se secondo uno studio alcuni contaminanti rimangono

      Il caffè del mattino è per lo più privo di livelli nocivi di tossine e contaminanti, ma una nuova ricerca…

      L’alcol può danneggiare la salute fino alle estreme conseguenze

      L’alcol può danneggiare la salute fino alle estreme conseguenze. E lo può fare in diversi modi, con tempi variabili, ed…

      I ragazzi in sovrappeso nella prima adolescenza rischiano di trasmettere tratti epigenetici dannosi ai loro figli futuri

      Una ricerca pubblicata su Communications Biology è il primo studio condotto sull’uomo a svelare il meccanismo biologico alla base dell’impatto…

      Stilata la “top ten” degli alimenti che apportano più prebiotici

      Stilata la “top ten” degli alimenti che apportano più prebiotici Stilata la “top ten” degli alimenti che apportano più prebiotici:…

      I bevitori accaniti hanno un rischio maggiore di sviluppare lesioni cerebrali

      I bevitori accaniti che consumano otto o più drink alcolici a settimana hanno un rischio maggiore di sviluppare lesioni cerebrali…

      Si apre una nuova era per le persone con diabete di tipo 1 grazie al pancreas artificiale

      Si apre una nuova era per le persone con diabete di tipo 1 grazie al pancreas artificiale La conferma dei…

      L’invecchiamento accelerato tra le possibili cause dell’incremento di tumori a esordio precoce nei giovani

      Secondo una ricerca della Washington University di St Louis, che ha analizzato l’età biologica di quasi 150mila persone di età…

      Impedendo l’assorbimento dell’aminoacido cisteina, si può indurre un drastico e veloce dimagrimento. La ricerca non appare applicabile all’uomo.

      Uno studio condotto da alcuni ricercatori dell’Università di New York Grossman School of Medicine e pubblicato sulla rivista Nature ha dimostrato…

      L’inquinamento atmosferico amplifica l’impatto del calore sulla salute

      L’inquinamento atmosferico, aggravato dall’aumento delle temperature dovuto ai cambiamenti climatici, rappresenta una crescente minaccia per la salute pubblica in Europa.…

      Il diabete di tipo 2 può essere prevenuto con la dieta e l’esercizio fisico anche negli individui con un alto rischio genetico

      Un nuovo studio dell’Università della Finlandia orientale, pubblicato su J Clin Endocrinol Metab, è il primo al mondo a dimostrare…

      Effetti dei cambiamenti climatici e delle condizioni meteorologiche estreme sui prezzi degli alimenti

      I cambiamenti climatici e le condizioni meteorologiche estreme stanno influenzando pesantemente il mercato alimentare: tempo fa era successo per gli…

      Cloud Bread o Pane nuvola

      Il Cloud Bread ovvero il Pane Nuvola, è un dolce facilissimo e velocissimo da realizzare super leggero e proteico. Realizzato…

          Praticare regolare attività fisica

          Il concetto di attività fisica è molto ampio; comprende, infatti, tutte le forme di movimento realizzate nei vari ambiti di…

          Un po’ di attività fisica prima di andare a letto può aiutare a dormire meglio

          Per molto tempo è stato sconsigliato di fare esercizio fisico intenso prima di andare a letto, ma ora i ricercatori…

          Bevi circa due litri di acqua naturale al giorno

          L’acqua è fonte di vita, un costituente essenziale dell’organismo, ed è l’elemento presente in maggiore quantità. È indispensabile per tutti…

          Attiva la mente per operare scelte consapevoli, anche per nutrirti

          Fare le scelte giuste non è mai facile: attiva la mente (AliMentAzione) per operare consapevolmente le scelte soprattutto se impattano…

          Buone norme per un Viver Sano

          Quali sono i segreti per un Viver Sano? Esistono numerose ricette ma nessuno conosce quella giusta. Per fortuna, tutte hanno…

          Prendi cura di Te stesso e del patrimonio di Salute a te affidato

          Prendersi cura di se stessi non vuol dire essere egoisti; al contrario… Aver cura di sé stessi vuol dire ascoltarsi,…

          Modera il consumo di sale

          Un consumo elevato di sale può favorire l’aumento della pressione arteriosa, soprattutto nei soggetti predisposti. Inoltre, elevati livelli di sodio…

          Modera il consumo di zuccheri, dolci e bibite edulcorate

          Gli zuccheri sono nutrienti essenziali ma, anche in questo caso, non bisogna esagerare. L’Organizzazione Mondiale della Sanità (Oms) suggerisce di…

          Buone norme per il Viver Sano …E inoltre

          Non saltare mai il pasto per avere le energie necessarie ad affrontare le attività della giornata, e non scegliere cibi…