Salute
Settembre 3, 2026
Albumina urinaria e rapporto Albumina-Creatinina
L’albumina è la principale proteina del plasma sanguigno, prodotta dal fegato; costituisce circa il 60%…
Rieducazione alla Salute
Novembre 5, 2022
Suggerimenti per i Genitori
Ricorda che i bambini assimilano spesso i comportamenti dei genitori e della famiglia in genere;…
Gli Aminoacidi
Agosto 12, 2023
Tirosina
La tirosina è un amminoacido apolare, la sua molecola è chirale. L’enantiomero L è uno…
Microbiota
Marzo 3, 2026
Eubiosi vs disbiosi
L‘eubiosi è lo stato di equilibrio e benessere della flora batterica intestinale (microbiota), caratterizzato da…
Pillole di Conoscenza
Gennaio 19, 2024
L’EFSA presenta PreDQ, il nuovo modello di analisi per la celiachia
L’EFSA presenta PreDQ, il nuovo modello di analisi per la celiachia Gli esperti scientifici dell’EFSA…
Da sapere
Settembre 12, 2025
Lo stato di salute del Sistema Istruzione in Italia secondo il rapporto OCSE
Il rapporto “Education at a Glance 2025” dell’OCSE dipinge un quadro complesso del sistema istruzione in Italia,…
Acqua, bevande e bibite
Luglio 26, 2024
I segreti del caffè
Il caffè è una delle bevande più amate al mondo, e i dati del 2023…
Da sapere
Ottobre 5, 2026
UNA VERGOGNA CHE I GOVERNI CONTINUANO AD IGNORARE. In Italia, il carico fiscale è sostenuto da una minoranza dei contribuenti.
In Italia, il carico fiscale è sostenuto prevalentemente da una minoranza dei contribuenti. Secondo i…
I farmaci per la perdita di peso
Febbraio 1, 2025
I farmaci per la perdita di peso possono migliorare la salute in molti modi
E’ stato pubblicato il primo studio volto a valutare l’impatto dei farmaci per la perdita…
Da sapere
Luglio 17, 2024
Cibi che accelerano e cibi che rallentano il metabolismo
Il metabolismo è l’insieme dei processi chimici che avvengono nel nostro corpo per mantenere la…
Gli Aminoacidi
Agosto 18, 2023
L’Arginina
L’arginina (L-arginina) è un aminoacido ordinario essenziale per i soggetti in accrescimento, quando l’organismo non…
Da sapere
Agosto 9, 2022
Quant’è buono il cioccolato fondente!
Il cioccolato fondente fa bene sotto tanti punti di vista: al sistema cardiovascolare, all’umore e…
Salute
Gennaio 31, 2025
I numeri del cancro 2024 in Italia
Stabili i numeri del cancro in Italia nel 2024, rispetto al 2023, mentre aumentano le…
Da sapere
Ottobre 16, 2023
Quanto incide l’alimentazione
…Ero già dipendente dell’Istituto Tumori di Napoli da una quindicina d’anni quando, su richiesta del…
Da sapere
Ottobre 26, 2023
Le Ciclossigenasi
La prostaglandina-endoperossido sintasi, o ciclossigenasi, o COX, è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi,…
I farmaci per la perdita di peso
Luglio 14, 2025
Amilina e analoghi
L’amilina umana, o Human Islet Amyloid Precursor Polypeptide (hIAPP), è una proteina altamente conservata costituita…
Gli Aminoacidi
Agosto 17, 2023
Acido glutammico
L’acido glutammico è un amminoacido polare ed una molecola chirale; l’enantiomero L è uno dei…
Le Diete
Febbraio 24, 2025
La dieta iperproteica
La dieta iperproteica è un particolare regime alimentare caratterizzato da un ridotto consumo di carboidrati…
Da sapere
Luglio 25, 2026
Eppur ritornano… ripresa dei casi di morbillo
Negli Stati Uniti, a metà luglio si contano già più di 2.200 casi di morbillo,…
Salute
Giugno 5, 2025
La Qualità alimentare
La qualità “è l’insieme delle proprietà e delle caratteristiche di un prodotto o di un…
Dolci e Dolcificanti
Febbraio 15, 2024
Apericena
Apericena è un neologismo, ovvero una parola o costrutto di recente introduzione nella lingua, motivato…
Buone norme per il Viver Sano
Settembre 24, 2023
Cura l’alimentazione per fornire all’organismo tutto quello di cui ha bisogno, in qualità e quantità
Mangia tanta frutta e verdura di stagione e, possibilmente, di produzione locale I prodotti ortofrutticoli…
Carenze nutrizionali
Marzo 2, 2024
Celiachia, casi in aumento e nuove linee guida
Sono sempre di più i celiaci in Italia e nel mondo: nel nostro Paese i…
Da sapere
Novembre 14, 2023
Agenti & Farmaci che causano carenze di vitamine
L’assunzione di medicinali, in particolare quando è regolare e prolungata, può provocare deficit e carenze…
Cucina Giapponese
Dicembre 11, 2023
Koji
Koji è un termine giapponese che significa “cereale coltivato”. Si tratta infatti di un condimento…
Dieta Mediterranea
Settembre 23, 2026
Dieta planetaria e Dieta Mediterranea, due regimi sostenibili a confronto
La Dieta Planetaria (o Planetary Health Diet proposta dalla commissione EAT-Lancet) e la Dieta Mediterranea…
Dolci e Dolcificanti
Dicembre 28, 2023
I Fiori di Bach per alleviare il disagio psicologico
Si precisa in premessa che l’argomento che segue travalica i confini scientifici su cui si…
Consigli, Linee Guida e Suggerimenti
Settembre 7, 2023
Buone norme per un Viver Sano – Indice
Prendi cura di Te stesso e del patrimonio di Salute a te affidato. Fai della…
Sostenibilità
Agosto 8, 2022
Sai come conservare gli alimenti nel frigorifero di casa?
Una corretta utilizzazione del frigorifero di casa consente di conservare il cibo e di poterlo…
Da sapere
Ottobre 23, 2023
Infiammazione cronica di basso grado
Accanto alla classica distinzione di infiammazione acuta e cronica, negli ultimi anni si sono definiti…
Microbiota
Settembre 19, 2023
Microbiota e rete neuroimmmunoendocrina
Il sistema nervoso centrale (SNC) e l’intestino (microbiota) interagiscono direttamente come pure comunicano e si…
Da sapere
Ottobre 10, 2023
Gli acidi grassi omega-9
Gli acidi grassi appartenenti alla serie omega 9 sono accumunati da una particolare caratteristica biochimica:…
Da sapere
Gennaio 18, 2024
I polifenoli: definizione e classificazione
I polifenoli sono uno dei più importanti e sicuramente il più numeroso tra i gruppi di sostanze…
Da sapere
Luglio 2, 2024
Proteine alternative: definizioni e policy-making
Con la popolazione globale in rapida crescita, i sistemi alimentari hanno bisogno di alternative che…
Pillole di Conoscenza
Aprile 2, 2024
Confermata la pericolosità dell’alluminio per quanto riguarda la cottura e la conservazione dei cibi
L’alluminio della carta stagnola, messo a contatto con determinati cibi e in determinate condizioni, può…
Allergie
Maggio 2, 2024
Allergia alle graminacee
L’allergia alle graminacee è una delle forme allergiche più diffuse. Si stima che il 10-15%…
Acqua, bevande e bibite
Agosto 9, 2022
Per un uso razionale e sostenibile dell’acqua: evitare gli sprechi
L’acqua è un bene di valore inestimabile perché fonte di vita: nell’acqua hanno avuto origine…
Ambiente
Luglio 5, 2022
Smog, anche una breve esposizione può fare male alla salute
Aumentano le prove che lo smog, l’inquinamento da traffico urbano, mina la salute del cervello.…
Microbiota
Settembre 21, 2026
Il fingerprint batterico
Ognuno di noi possiede una popolazione batterica intestinale composta da più di 100 trilioni di…
Da sapere
Ottobre 24, 2025
Gli inflammasomi, componente chiave dell’immunità innata
La reazione infiammatoria si attiva per azione di agenti nocivi di varia natura ed in…
Febbraio 12, 2024
Non esiste una sola obesità, ma almeno quattro diverse tipologie
Non esiste una sola obesità, ma almeno quattro diverse tipologie Non esiste una sola obesità, ma almeno quattro diverse tipologie.…
Ottobre 8, 2026
Istat, cala il potere di acquisto delle famiglie e aumenta la pressione fiscale. Prosciugati gli stipendi degli Italiani
L’Istituto nazionale di statistica (ISTAT) ha diffuso le stime sul Conto trimestrale delle amministrazioni pubbliche, reddito e risparmio delle famiglie…
Marzo 18, 2024
Dagli scarti di melagrana un agente per contenere l’aumento della pressione sanguigna
Un estratto di bucce e semi di melagrana completamente solubile in acqua, ottenuto mediante una tecnica innovativa (cavitazione idrodinamica), ecologica,…
Luglio 8, 2024
Si riducono i redditi reali per l’inflazione
Nel 2023, il 22,8% della popolazione è a rischio di povertà o esclusione sociale: valore in calo rispetto al 2022…
Maggio 15, 2026
Fermentazione e Microbiota (pp)
Negli ultimi anni il consumo di cibi e bevande fermentate è aumentato enormemente anche in Italia, sia per motivi gastronomici…
Aprile 2, 2026
Focolaio di casi di epatite A a Napoli (e non solo)
Secondo il dottor Antonio Limone, esperto di sicurezza alimentare e Direttore Generale dell’ASL Caserta, già direttore dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno,…
Maggio 8, 2025
Ulteriore conferma dell’associazione tra consumo di alimenti ultraprocessati e morti premature prevenibili
Uno studio pubblicato sull’American Journal of Preventive Medicine che analizza i dati provenienti da indagini nutrizionali rappresentative a livello nazionale…
Giugno 13, 2026
Riconoscere le fake news sull’alimentazione
Per riconoscere le fake news sull’alimentazione è necessario sviluppare un approccio critico, verificando sempre l’autorevolezza delle fonti e diffidando dalle…
Settembre 28, 2026
Rischio di sepsi – Il microbiota intestinale modula la suscettibilità dell’ospite e guidano la resistenza all’infezione
Precedenti studi hanno dimostrato che i batteri intestinali contribuiscono ad addestrare il sistema immunitario e che le alterazioni delle comunità…
Febbraio 27, 2024
Da dove viene il grano della pasta che mangiamo?
Da dove viene il grano della pasta che mangiamo? L’Italia produce poco meno di 4 milioni di tonnellate di grano…
Aprile 10, 2026
Trattamento del disturbo da uso di alcol: recenti progressi in farmacologia e genomica
Il disturbo da uso di alcol (AUD) rappresenta una sfida globale per la salute pubblica, con oltre 110 milioni di casi nel 2021.…
Giugno 22, 2024
Cosa succede al corpo quando si perde peso
Molti, in varie fasi della vita, possono provare a perdere peso attraverso l’esercizio fisico, modificando le proprie abitudini alimentari o…
