Gli Aminoacidi

    L’Arginina

    L’arginina (L-arginina) è un aminoacido ordinario essenziale per i soggetti in accrescimento, quando l’organismo non…
    Da sapere

    Dagli uccelli alle mucche e oltre, il virus dell’influenza aviaria

    L’influenza aviaria L’influenza aviaria è una malattia infettiva contagiosa altamente diffusiva, dovuta a un virus…
    Da sapere

    I radicali liberi

    L’ossigeno è un elemento chimico non metallico altamente reattivo (ossidante) che forma facilmente ossidi e…
    Rieducazione alla Salute

    Nuovi criteri diagnostici per l’obesità

    La diagnosi di obesità non dovrebbe limitarsi solo all’indice di massa corporea (BMI), ma includere…
    Grassi da condimento

    Riciclare l’olio alimentare esausto

    Qual è il destino di un olio alimentare una volta che questo è stato utilizzato…
    Da sapere

    Non tutte le calorie sono uguali o, almeno, non tutte producono lo stesso risultato

    Pensare che per dimagrire basti solo assumere meno calorie di quante se ne brucino, è,…
    Le Diete

    Dieta chetogenica

    Nata intorno agli anni ’20 del secolo scorso, la dieta chetogenica è stata in principio…
    Pillole di Conoscenza

    La carenza di flavonoli favorisce la demenza senile

    La carenza di flavonoli favorisce la demenza senile Una dieta povera di flavonoli, sostanze nutritive…
    I farmaci per la perdita di peso

    Gli inibitori del SGLT2 (SGLT2i)

    Gli inibitori del co-trasportatore sodio-glucosio di tipo 2 (SGLT2i) sono farmaci usati per il trattamento del…
    Buone norme per il Viver Sano

    Mantieni il tuo peso sotto controllo e sii sempre attivo

    Tenere sotto controllo il proprio peso deve essere un obiettivo primario per tutelare la propria…
    Regimi Alimentari

    Verso una dieta amica del pianeta: la “Dieta Planeterranea”

    Un gruppo di ricercatori italiani, coordinati da Annamaria Colao, ordinario di Endocrinologia presso l’Università Federico…
    Cucina Giapponese

    Luci ed ombre della cucina tradizionale giapponese

    La cucina tradizionale giapponese è rinomata in tutto il mondo per la sua delicatezza, la…
    Dieta Mediterranea

    La Dieta Mediterranea modello di dieta sostenibile

    Secondo la definizione della FAO, sono sostenibili i modelli alimentari che hanno un basso impatto…
    Pillole di Conoscenza

    Le diete vegetariane e vegane sono associate a significativi benefici per la salute

    Le malattie cardiovascolari (CVD) e il cancro sono le due principali cause di morte e…
    Consigli, Linee Guida e Suggerimenti

    OEVO – Olio ExtraVergine d’Oliva

    Breve storia dell’olivo e dell’olio La storia dell’olio e dell’olivo si perde nella notte dei…
    Latte e derivati

    Il Parmigiano Reggiano DOP

    Il Parmigiano Reggiano DOP è un formaggio a pasta dura, cotta e non pressata, prodotto…
    Eccellenze Gastronomiche

    Salame napoletano

    Il salame di “Napoli” è così chiamato per identificarlo con la città più famosa, ma…
    Carenze nutrizionali

    Carenza di magnesio

    Il magnesio è un minerale presente in molti alimenti e svolge un ruolo importante nel…
    Gli Aminoacidi

    Prolina

    La prolina (simbolo Pro o P) è un amminoacido non essenziale, il che significa che…
    I farmaci per la perdita di peso

    Orforglipron – COMUNICATO STAMPA

    Orforglipron: il primo GLP-1 orale di Lilly ottiene risultati favorevoli in fase 3. Profili di…
    Da sapere

    Valore e ruolo delle Api per l’uomo e l’ambiente

    Introduzione Le api sono insetti fondamentali per l’ecosistema e l’agricoltura. Sono conosciute principalmente per la…
    Acqua, bevande e bibite

    I segreti del caffè

    Il caffè è una delle bevande più amate al mondo, e i dati del 2023…
    Gli Aminoacidi

    Taurina

    La taurina è un amminoacido che si trova naturalmente in vari alimenti, specialmente nei prodotti…
    Alimentazione

    I Gruppi Alimentari di PiattoVeg (per vegani)

    I risultati del 35esimo Rapporto Italia Eurispes 2023 mettono in luce un trend in calo…
    Salute

    Alimenti fortificati ed alimenti arricchiti: cosa sono e come funzionano

    E’ sempre più frequente la presenza negli scaffali di supermercati e negozi specializzati di “alimenti…
    Ambiente

    L’esposoma: un approccio innovativo per studiare le interazioni esposizioni ambientali e salute

    È ormai assodato che il contesto in cui un individuo si sviluppa abbia conseguenze sulla…
    Ambiente

    Le microplastiche dentro di noi

    Da oltre un secolo l’uomo ha acquisito la capacità di produrre materie plastiche dalla lavorazione…
    Salute

    La febbre Dengue

    E’ allerta nel Mondo per la Dengue dopo che in Brasile sono stati superati i…
    Carenze nutrizionali

    Carenza di calcio

    Il calcio è il minerale più abbondante nell’organismo. Il 99% della sua quantità totale è…
    Regimi Alimentari

    Cucina fusion, cucina ibrida, novità e bizzarrie gastronomiche

    La cucina fusion, è la pratica di combinare elementi culinari di diverse tradizioni culturali per…
    Rieducazione alla Salute

    Consigli utili per uno stile di vita sano

    Abbi cura di Te e della Salute che Ti è stata affidata Evita o riduci…
    Pillole di Conoscenza

    Il largo consumo è stato il settore più colpito dall’aumento dei prezzi nel 2023

    Secondo un’indagine ISMEA-NielsenIQ, che ha coinvolto 3 mila famiglie italiane, nel 2023 è stato il…
    Da sapere

    Infiammazione acuta e infiammazione cronica

    L’infiammazione, o flogosi, è fondamentalmente una risposta di difesa non specifica innata messa in atto…
    Frutta

    Perché la Melannurca Campana I.G.P. è considerata la “regina delle mele”

    L’Indicazione geografica protetta “Melannurca Campana”[1] si riferisce ad una delle varietà italiane di melo più…
    Cucina Thailandese

    Massaman curry

    Il massaman curry è un piatto unico, tradizionale della cucina thailandese, anzi ne è il…
    Ambiente

    Smog, anche una breve esposizione può fare male alla salute

    Aumentano le prove che lo smog, l’inquinamento da traffico urbano, mina la salute del cervello.…
    Latte e derivati

    Il Grana Padano DOP

    Il Grana Padano è un formaggio italiano DOP a pasta dura e cotta, a lunga…
    Dolci e Dolcificanti

    Zuccheri – questo o quello per me pari sono

    Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) non più del 10% delle calorie giornaliere dell’organismo deve…
    Dolci e Dolcificanti

    I dolcificanti artificiali alterano il microbiota: meglio evitarli

    I dolcificanti artificiali sono da tempo etichettati come sicuri; pur tuttavia recenti evidenze suggeriscono che…
    Da sapere

    58° Rapporto Censis sulla situazione sociale del Paese

    Venerdì 6 Dicembre 2024 Redditi calati del 7% in vent’anni. Italiani intrappolati nella sindrome del…

      Dieta antinfiammatoria per la salute mentale

      Sono sempre più numerose le ricerche che dimostrano che una dieta sana e antinfiammatoria può prevenire e persino migliorare la…

      I dolcificanti artificiali possono confondere il cervello

      Un recente studio pubblicato su Nature Metabolism solleva interrogativi significativi riguardo all’impatto dei dolcificanti sul comportamento alimentare. Questi ultimi sono regolarmente consumati da quasi…

      Rivelate proprietà uniche del tessuto adiposo bruno

      Un nuovo focus pubblicato sulla rivista scientifica ‘Aging’ rivela talune doti nascoste del grasso bruno che potrebbero renderlo ancora più…

      La combinazione di stress e obesità sembra promuovere fortemente lo sviluppo e la crescita del cancro al pancreas.

      Uno dei tipi di cancro più letali è l’adenocarcinoma duttale pancreatico (PDAC). Lo stress cronico e l’obesità sono riconosciuti come…

      Il digiuno intermittente sembra essere efficace per perdere peso e migliorare la salute cardiovascolare nelle persone con problemi di obesità

      Un team di ricercatori dell’Università di Granada (UGR), dell’Università pubblica di Navarra (UPNA) e dal CIBER ha condotto uno studio…

      Gli ormoni dello stress potrebbero spiegare come l’obesità provoca il diabete

      Secondo un nuovo studio, condotto da Rutgers Health e da altre istituzioni, e pubblicato su Cell Metabolism, l’obesità provoca resistenza…

      Emissioni di anidride carbonica e valore nutrizionale dei cibi

      E’ noto che l’inquinamento atmosferico, in primo luogo l’aumento delle emissioni di anidride carbonica (CO₂), è un problema rilevante che…

      Dormire poco altera oltre 700 geni umani

      Dormire poco altera oltre 700 geni umani Dormire poco nuoce gravemente all’equilibrio dell’organismo umano. Con conseguenze che possono andare dal…

      Adottare una dieta sana può ridurre la gravità del dolore cronico

      Una nuova ricerca dell’Università dell’Australia Meridionale dimostra che adottare una dieta sana può ridurre la gravità del dolore cronico, rappresentando…

      Alternative vegetali alla carne non mostrano benefici significativi per la salute del cuore

      E’ stato condotto uno studio randomizzato e controllato della durata di otto settimane volto a confrontare gli effetti sulla salute…

      ARFID o disturbo evitante-restrittivo dell’assunzione di cibo

      ARFID o disturbo evitante-restrittivo dell’assunzione di cibo Il disturbo evitante-restrittivo dell’assunzione di cibo (avoidant/restrictive food intake disorder, ARFID) è un…

      L’aumento dei consumi di cibi ultra-processati incide sull’obesità, cresciuta del 36% negli ultimi 20 anni in Italia.

      L’aumento dei consumi di cibi ultra-processati incide sull’obesità, cresciuta del 36% negli ultimi 20 anni in Italia. E nel nostro…

          Attiva la mente per operare scelte consapevoli, anche per nutrirti

          Fare le scelte giuste non è mai facile: attiva la mente (AliMentAzione) per operare consapevolmente le scelte soprattutto se impattano…

          Non Fumare

          Non fumare soprattutto in presenza di altri! Molti i motivi per non fumare o smettere di fumare. Secondo l’Organizzazione Mondiale…

          Buone norme per un Viver Sano

          Quali sono i segreti per un Viver Sano? Esistono numerose ricette ma nessuno conosce quella giusta. Per fortuna, tutte hanno…

          Praticare regolare attività fisica

          Il concetto di attività fisica è molto ampio; comprende, infatti, tutte le forme di movimento realizzate nei vari ambiti di…

          Mantieni il tuo peso sotto controllo e sii sempre attivo

          Tenere sotto controllo il proprio peso deve essere un obiettivo primario per tutelare la propria salute. Non occorre pesarsi ogni…

          Prendi cura di Te stesso e del patrimonio di Salute a te affidato

          Prendersi cura di se stessi non vuol dire essere egoisti; al contrario… Aver cura di sé stessi vuol dire ascoltarsi,…

          Limita il consumo di bevande alcoliche

          Con il termine alcol si intende quello etilico (o etanolo), che sta alla base delle cosiddette bevande alcoliche, in percentuali…

          Modera il consumo di sale

          Un consumo elevato di sale può favorire l’aumento della pressione arteriosa, soprattutto nei soggetti predisposti. Inoltre, elevati livelli di sodio…

          Bevi circa due litri di acqua naturale al giorno

          L’acqua è fonte di vita, un costituente essenziale dell’organismo, ed è l’elemento presente in maggiore quantità. È indispensabile per tutti…