alimentazione
-
Pillole di Conoscenza
Spiegato perché abbiamo le “voglie” (di cibo)
Tra i ruoli rilevanti rivestiti dall’ippocampo (HPC), oltre a quello nella memoria, ne ha uno critico nel controllo dell’assunzione di…
Leggi di più » -
Pillole di Conoscenza
Effetti dell’alimentazione sulla salute del cervello
E’ ormai risaputo che quanto mangiamo influisce sulla nostra vita e sulla capacità del corpo di prevenire malattie cardiache e…
Leggi di più » -
Pillole di Conoscenza
Quanto sono salutari i pomodori?
I pomodori sono costituiti per la maggior parte da acqua e da un contenuto di grassi irrisorio, con un conseguente…
Leggi di più » -
Pillole di Conoscenza
I bambini non amano i pezzi di frutta nello yogurt
Non è un segreto che i bambini non vanno matti per i troppi semi, polpa o pezzi vari (es., muesli…
Leggi di più » -
Pillole di Conoscenza
Le cattive abitudini alimentari costano a ogni italiano 289 euro all’anno
Diete e modelli nutrizionali errati costano a ogni italiano circa trecento euro in più all’anno e incidono sulla probabilità di…
Leggi di più » -
Pillole di Conoscenza
Mangiare piccoli pesci interi è associato con un rischio ridotto di mortalità per tutte le cause e per cancro nelle donne giapponesi
Un nuovo studio ha trovato prove che collegano il consumo di piccoli pesci, mangiati interi, con un rischio ridotto di mortalità…
Leggi di più » -
IN PRIMO PIANO
100 risposte per 100 domande
Sul portale web amaperbene.it è stata inserita una nuova sezione dedicata alle domande più frequenti poste dai “navigatori”. Resta inteso…
Leggi di più » -
Pillole di Conoscenza
Vivere vicino a locali con cibo pronto fa male al cuore
Un nuovo studio pubblicato sulla rivista Circulation: Heart Failure, una rivista dell’American Heart Association, ha dimostrato che vivere vicino a…
Leggi di più » -
Pillole di Conoscenza
ARFID o disturbo evitante-restrittivo dell’assunzione di cibo
ARFID o disturbo evitante-restrittivo dell’assunzione di cibo Il disturbo evitante-restrittivo dell’assunzione di cibo (avoidant/restrictive food intake disorder, ARFID) è un…
Leggi di più » -
Pillole di Conoscenza
Il Progetto PROTEIN (PeRsOnalized nutriTion for hEalthy livINg)
Il Progetto PROTEIN (PeRsOnalized nutriTion for hEalthy livINg) PROTEIN è un progetto finanziato dall’UE che mira a creare un supporto…
Leggi di più » -
Pillole di Conoscenza
Un’alimentazione vegana per ridurre i fattori di rischio cardiometabolici
Un’alimentazione vegana per ridurre i fattori di rischio cardiometabolici Un’alimentazione vegana equilibrata conferisce vantaggi cardiometabolici rispetto a un’alimentazione sana ma…
Leggi di più » -
Dieta Mediterranea
Sushi vs Pizza verace
La cucina tradizionale giapponese è ricca di storia e tradizione tant’è che nel 2013 l’UNESCO ha inserito il «Washoku, la…
Leggi di più » -
Da sapere
Quanto incide l’alimentazione
…Ero già dipendente dell’Istituto Tumori di Napoli da una quindicina d’anni quando, su richiesta del Redattore Capo della pagina di…
Leggi di più » -
Cereali e derivati
Importanza del pane nella dieta
Le origini del pane risalgono al periodo neolitico, quando l’uomo cominciò a coltivare i primi cereali; il prodotto finito, però,…
Leggi di più » -
Cereali e derivati
Cenni di storia del pane
Il pane ha origini antichissime, difficili da ricostruire e si perdono nel lontano periodo neolitico. Antiche testimonianze riportano che l’homo…
Leggi di più » -
Ambiente
L’esposoma: un approccio innovativo per studiare le interazioni esposizioni ambientali e salute
È ormai assodato che il contesto in cui un individuo si sviluppa abbia conseguenze sulla sua salute. Tuttavia, la comprensione…
Leggi di più » -
Dal Mondo Vegetale
Verza | Brassica oleracea
La verza (Brassica oleracea) è una pianta nota fin dall’antichità per le sue proprietà medicinali e attualmente diffusa in Italia…
Leggi di più » -
Dal Mondo Vegetale
Sommaco | Rhus aromatica Ait.
Il sommaco noto anche come Rhus coriaria appartiene alla famiglia delle Anacardiaceae, da cui hanno origine anche gli anacardi, i…
Leggi di più » -
Dal Mondo Vegetale
Radicchio
Col termine “radicchio” si è soliti indicare un ortaggio o verdura a foglia color rosso, verde o variegato, con forma…
Leggi di più » -
Dal Mondo Vegetale
Zafferano | Crocus sativus L.
Lo zafferano è una spezia che si ottiene dagli stigmi del fiore del Crocus sativus, conosciuto anche come zafferano vero,…
Leggi di più » -
Dal Mondo Vegetale
Ravanelli | Raphanus sativus
Il ravanello è la radice del Raphanus sativus, specie appartenente alla famiglia delle Brassicaceae che si ritiene essere originaria della…
Leggi di più » -
Dal Mondo Vegetale
Zenzero | Zingiber officinale Roscoe. Juss.
Lo zenzero (Zingiber officinale) o Ginger è una pianta erbacea delle Zingiberaceae (la stessa famiglia del cardamomo) originaria dell’Estremo Oriente.…
Leggi di più »