Alimentazione
Si intende per «alimento» (o «prodotto alimentare», o «derrata alimentare») qualsiasi sostanza o prodotto trasformato, parzialmente trasformato o non trasformato, destinato ad essere ingerito, o di cui si prevede ragionevolmente che possa essere ingerito, da esseri umani.
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La richiesta di frutti esotici è ben più che una moda
L’innata voglia di abbandonare i sapori abitudinari e classici e sperimentare cibi nuovi, soprattutto se corredati di un’esplosione di colori…
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Dattero
Il dattero è il frutto commestibile molto energetico della palma da datteri (Phoenix dactylifera) (fam. Arecaceae). Si tratta di un…
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Tomatillo – Physalis philadelphica
Il tomatillo (Physalis philadelphica Lam., 1786) è una pianta della famiglia delle Solanacee, originaria del Messico e dell’America centrale i…
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Granadilla – Passiflora ligularis
La granadilla, maracuja gialla o frutto del sole, è un dolce frutto appartenente alla stessa famiglia (Passifloraceae) del frutto della…
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Curuba – Passiflora tripartita – Banana Passion Fruit
La curuba, chiamata anche tumbo o Banana Passion Fruit, è un frutto esotico della Passiflora tripartita, una pianta rampicante appartenente…
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Baby kiwi – Actinidia arguta
Il baby kiwi, conosciuto anche come “kiwi arguta”, è un piccolo frutto, poco più grande di una noce, dal sapore…
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Mano di Buddha – Citrus medica var. sarcodactylus
Si tratta di un frutto strano, esotico, un agrume per la precisione, che fa parte della grande famiglia del cedro;…
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Kaffir lime o Combawa (Citrus hystrix)
La combava è un frutto della famiglia degli agrumi: in Asia la spezia ricavata da questo agrume viene utilizzato in…
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Finger lime – Cifo – Citrus australasica
Citrus australasica è un agrume della famiglia delle Rutacee (sottofamiglia Aurantioideae) di origine australiana. È un arbusto o piccolo albero…
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Mango
Il mango è un frutto tropicale di tipo drupa che proviene da numerose specie di alberi tropicali appartenenti al genere…
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Camu camu – Myrciaria dubia
La bacca camu camu è il frutto brasiliano più ricco di Vitamina C, potente antiossidante naturale pieno di effetti benefici.…
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Coca-Cola, nascita di una icona
La Coca-Cola nasce nella calda Atlanta, Georgia, l’8 maggio 1886, come rimedio per il mal di testa e per la…
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Fagiolo di Goa – Psophocarpus tetragonolobus
Il fagiolo di Goa, noto anche come fagiolo alato (in inglese winged bean) o pisello asparago, fagiolo a quattro angoli…
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Kiwano – Cucumis metuliferus
Il kiwano, anche chiamato è melone cornuto per via delle di piccole protuberanze spinose simili a corna presenti sulla buccia,…
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Impatto sulla salute degli oli di semi
La questione degli oli di semi e il loro impatto sulla salute è complessa e spesso dibattuta. Gli oli di…
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Golden Rice o Riso dorato
Il Golden Rice o Riso dorato è una varietà di riso prodotta, grazie all’ingegno di uno scienziato svizzero, Ingo Potrykus,…
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Il porridge, un piatto versatile e adattabile a diverse esigenze dietetiche
Il porridge è un alimento versatile e facilmente adattabile a diverse esigenze dietetiche, un’opzione ideale per una colazione sana e…
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Il Bubble Tea o boba tea o pearl milk tea
Il Bubble Tea, noto anche come boba tea o pearl milk tea, è una bevanda rinfrescante a base di tè…
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I segreti del caffè
Il caffè è una delle bevande più amate al mondo, e i dati del 2023 lo confermano. Il mercato mondiale…
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Acqua e limone: quali benefici per la salute
L’acqua al limone fa bene? Ecco tutto quello che devi sapere sulla bevanda di tendenza, i suoi benefici e come…
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Lo yogurt
Lo yogurt è un alimento dalle origini antichissime, ottenuto dalla fermentazione batterica del latte. I batteri utilizzati per produrlo sono…
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30 frutti a basso contenuto di carboidrati
La frutta è un alimento ricco di nutrienti che costituisce la base di qualsiasi dieta sana. I frutti sono ricchi…
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