-
Pillole di Conoscenza
Dal CNR-ISA di Avellino prototipo di pane di frumento senza glutine
Presso l’Istituto di Scienze dell’Alimentazione del Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR-ISA) di Avellino è stato realizzato, su un impianto pilota,…
Leggi di più » -
Pillole di Conoscenza
Uno studio del MIT rileva che i bambini sono più vulnerabili alle sostanze chimiche cancerogene presenti nell’acqua.
Un comune contaminante potrebbe rappresentare, in modo silenzioso, un rischio di cancro per i bambini di gran lunga superiore a…
Leggi di più » -
Pillole di Conoscenza
Ruolo chiave delle proteine nell’invecchiamento
Ricercatori dell’Accademia delle Scienze cinese ha analizzato i cambiamenti riscontrati in una serie di proteine legate all’età e trovato che…
Leggi di più » -
Da sapere
UNA VERGOGNA CHE I GOVERNI CONTINUANO AD IGNORARE. In Italia, il carico fiscale è sostenuto da una minoranza dei contribuenti.
In Italia, il carico fiscale è sostenuto prevalentemente da una minoranza dei contribuenti. Secondo i dati riportati da Il Sole…
Leggi di più » -
Da sapere
Il Cittadino italiano immemore tra fiscalità ed etica del carico fiscale
La fiscalità indica l’insieme delle leggi, norme, tributi e imposte che regolano il sistema fiscale di uno Stato. In senso…
Leggi di più » -
Pillole di Conoscenza
Rivalutazione del sucralosio (E 955) come additivo alimentare
Il sucralosio (E955) è un dolcificante artificiale acalorico, circa 600 volte più dolce dello zucchero, derivato dal saccarosio mediante clorurazione. Polvere…
Leggi di più » -
Pillole di Conoscenza
Considerazioni sugli integratori a base di mirtillo rosso nelle infezioni urinarie
Da anni gli integratori a base di mirtillo rosso figurano tra le opzioni non antibiotiche più apprezzate per la prevenzione…
Leggi di più » -
Pillole di Conoscenza
L’assunzione abituale di caffè modella il microbiota intestinale
Il caffè è una bevanda di origine vegetale ottenuta dalla lavorazione dei chicchi di caffè. Il suo sapore e la…
Leggi di più » -
Microbiota
Ruolo dei batteri nel microbiota intestinale umano
Il microbiota è l’insieme di tutti i microorganismi – batteri, virus, funghi, protozoi – che vivono in simbiosi con il nostro corpo.…
Leggi di più » -
I farmaci per la perdita di peso
Eventi avversi ed effetti collaterali degli agonisti del recettore GLP-1
Gli agonisti del recettore del peptide 1 simile al glucagone (GLP-1 RA) sono terapie consolidate per il controllo glicemico nel…
Leggi di più » -
Pillole di Conoscenza
Perché prestare attenzione alla zeaxantina
La zeaxantina, o E161h nella codifica europea degli additivi alimentari, è un carotenoide naturale appartenente alla classe delle xantofille, una categoria…
Leggi di più » -
Pillole di Conoscenza
I microbi intestinali aiutano a convertire le diete a basso contenuto proteico in uno stato metabolico che brucia i grassi.
Il tessuto adiposo nel corpo umano si divide principalmente in bianco (accumulo energetico), bruno (produzione di calore) e beige (forma…
Leggi di più » -
Pillole di Conoscenza
Spiegato perché alcune persone non rispondono affatto a farmaci simili all’Ozempic.
Una nuova ricerca condotta da ricercatori della Stanford Medicine e da collaboratori internazionali pubblicata su Genome Medicine suggerisce che farmaci ampiamente prescritti…
Leggi di più » -
Pillole di Conoscenza
Eliminare le cellule immunitarie “zombie” potrebbe invertire il decorso della steatosi epatica e, potenzialmente, rallentare l’invecchiamento
Un gruppo anomalo di cellule immunitarie “zombie” che si accumula silenziosamente nei tessuti invecchiati e nel fegato delle persone affette…
Leggi di più » -
Pillole di Conoscenza
L’acqua frizzante potrebbe leggermente migliorare il modo in cui l’organismo elabora gli zuccheri
L’acqua frizzante può dare una piccola spinta al metabolismo aiutando il corpo a utilizzare il glucosio in modo più efficiente,…
Leggi di più » -
Focus
Uno sguardo al futuro
Negli ultimi tre anni, la ricerca nel campo della nutrizione ha subito un’accelerazione significativa, spostando l’attenzione dal semplice conteggio delle…
Leggi di più » -
Da sapere
Composti bioattivi ovvero alimenti funzionali e nutraceutici
Definizione di Nutraceutico Un nutraceutico è una sostanza o un composto bioattivo di origine naturale che, assunto con la dieta…
Leggi di più » -
Microbiota
Dal Microbiota intestinale al Sesto Senso
Il Microbiota intestinale Il microbiota è l’insieme di microrganismi (batteri, virus, lieviti, funghi, protozoi) che vive in simbiosi nel nostro…
Leggi di più » -
Pillole di Conoscenza
Evoluzione del ruolo dell’HDL, il colesterolo buono
Avere un colesterolo totale entro i limiti può essere fuorviante se l’HDL è troppo basso o l’LDL troppo alto. L’equilibrio…
Leggi di più » -
Pillole di Conoscenza
Una nuova tecnica di frittura a microonde potrebbe rendere le patatine fritte molto più salutari
I ricercatori dell’Università dell’Illinois Urbana-Champaign hanno messo a punto una tecnica di frittura a microonde per rendere le patatine fritte…
Leggi di più » -
Pillole di Conoscenza
Il binge drinking (abbuffata alcolica) potrebbe triplicare il rischio di gravi danni al fegato
Consumare grandi quantità di alcol anche solo una volta al mese (com’è tipico per il binge drinking) può triplicare il…
Leggi di più » -
Pillole di Conoscenza
Presentate le nuove linee guida nutrizionali dell’American Heart Association per la Prevenzione cardiovascolare
L’American Heart Association ha pubblicato sulla rivista scientifica Circulation, le nuove linee guida nutrizionali con indicazioni pratiche per ridurre il rischio di infarto…
Leggi di più »