Salute
Maggio 28, 2026
Lipoproteina(a) e rischio cardiovascolare
Delle Lipoproteina(a) – spesso scritta come Lp(a) – ci siamo già occupati nell’articolo Lipoproteina (a)…
Salute
Maggio 28, 2026
Farmaci contro il colesterolo: gli inibitori di PCSK9
La proteina PCSK9 (Proprotein Convertase Subtilisin/Kexin-type 9) è un enzima epatico che regola il colesterolo…
Cereali e derivati
Marzo 12, 2022
La pasta non fa ingrassare
Contrariamente a quanto molti pensano, la pasta non fa ingrassare, anzi, le persone che la…
Salute
Maggio 28, 2026
Valutazione della funzionalità cardiaca
Per valutare la funzionalità e la salute del cuore, gli esami di laboratorio (analisi del…
Da sapere
Gennaio 28, 2026
Il cannabidiolo (CBD)
Il cannabidiolo (CBD) è un principio attivo non psicoattivo della Cannabis sativa noto per le sue proprietà rilassanti, antinfiammatorie, analgesiche…
Da sapere
Maggio 23, 2024
Dagli uccelli alle mucche e oltre, il virus dell’influenza aviaria
L’influenza aviaria L’influenza aviaria è una malattia infettiva contagiosa altamente diffusiva, dovuta a un virus…
Da sapere
Febbraio 7, 2026
L’esposoma
Il concetto di esposoma nasce dalla necessità di integrare diverse discipline della sanità pubblica e…
Salute
Novembre 15, 2025
Enlicitide decanoato, nuovo inibitore orale di PCSK9 capace di ridurre in modo significativo il colesterolo “cattivo” LDL
Le malattie cardiovascolari sono la principale causa di morte in Italia, rappresentando circa il 38%…
Gli Aminoacidi
Agosto 12, 2023
Treonina
La treonina è un amminoacido polare. La sua molecola è chirale. L’enantiomero L è uno…
Eccellenze Gastronomiche
Agosto 16, 2024
Pesto alla genovese
Il pesto alla genovese è un condimento tradizionale tipico originario della Liguria e con tale…
Verdure ed Ortaggi
Gennaio 2, 2024
Edamame
Edamame è il nome giapponese dei baccelli di soia lessati (Glycine max). Sono alimenti tipici…
Salute
Novembre 3, 2025
11 i vaccini antinfluenzali autorizzati per la stagione 2025-2026 – MinSa
Sono 11 i vaccini autorizzati dall’AIFA e dall’Agenzia Europea per i Medicinali (EMA) per l’immunizzazione…
Gli Aminoacidi
Agosto 18, 2023
Alanina
L’alanina è un amminoacido non polare; la sua molecola è chirale; l’enantiomero L è uno…
Pillole di Conoscenza
Agosto 12, 2024
Dieta personalizzata: come impostarla
Prima di disegnare o intraprendere una dieta personalizzata, è fondamentale eseguire una serie di esami…
Microbiota
Marzo 3, 2026
Eubiosi vs disbiosi
L‘eubiosi è lo stato di equilibrio e benessere della flora batterica intestinale (microbiota), caratterizzato da…
Da sapere
Luglio 6, 2024
Gli elettroliti, ruolo e importanza
L’organismo umano è costituito per il 60-70% del suo peso da acqua. L’acqua si trova…
Regimi Alimentari
Dicembre 21, 2023
Le Piramidi alimentari etniche (+ vegetariana-vegana)
L’Associazione no-profit Oldways, che da anni lavora a favore del patrimonio culinario delle diverse etnie che…
Eccellenze Gastronomiche
Settembre 1, 2025
Provolone del Monaco
Il provolone del Monaco Dop è un formaggio semiduro a pasta filata, stagionato, prodotto esclusivamente…
Salute
Maggio 28, 2026
Valutazione della funzionalità renale
Per valutare la funzionalità renale si utilizzano principalmente l’esame della creatinina sierica, il calcolo del…
Da sapere
Ottobre 24, 2025
Gli inflammasomi, componente chiave dell’immunità innata
La reazione infiammatoria si attiva per azione di agenti nocivi di varia natura ed in…
Rieducazione alla Salute
Aprile 12, 2025
Scopri il Corso di Educazione Alimentare
Qual è la necessità di un corso di educazione alimentare Motivazioni Al presente, i consumi…
Rieducazione alla Salute
Novembre 5, 2022
Consigli utili per uno stile di vita sano
Abbi cura di Te e della Salute che Ti è stata affidata Evita o riduci…
Le Diete
Maggio 6, 2025
La dieta EAT-Lancet (dieta della salute planetaria)
La dieta EAT-Lancet promuove un’alimentazione varia e bilanciata, che include tutti i gruppi alimentari in…
Da sapere
Febbraio 23, 2026
Doping genetico
Alcuni tratti genetici possono influire in modo significativo sulle performance di un atleta. Per esempio,…
Da sapere
Ottobre 10, 2023
Il butirrato di sodio
Il butirrato di sodio è il sale sodico dell’acido butirrico, un acido grasso saturo a…
Allergie
Maggio 2, 2024
Allergia alle graminacee
L’allergia alle graminacee è una delle forme allergiche più diffuse. Si stima che il 10-15%…
Frutta
Febbraio 28, 2022
Perché la Melannurca Campana I.G.P. è considerata la “regina delle mele”
L’Indicazione geografica protetta “Melannurca Campana”[1] si riferisce ad una delle varietà italiane di melo più…
Eccellenze Gastronomiche
Febbraio 24, 2024
Salame napoletano
Il salame di “Napoli” è così chiamato per identificarlo con la città più famosa, ma…
Cereali e derivati
Maggio 4, 2023
La pizza verace | un prodotto di alta tecnologia
La pizza è un “prodotto artigianale ottenuto per cottura, mediante forno a legna, di un…
Da sapere
Ottobre 23, 2023
Le fibre alimentari
Le fibre alimentari (talvolta anche fibre dietetiche) sono una classe di alimenti di difficile definizione.…
Da sapere
Ottobre 5, 2026
UNA VERGOGNA CHE I GOVERNI CONTINUANO AD IGNORARE. In Italia, il carico fiscale è sostenuto da una minoranza dei contribuenti.
In Italia, il carico fiscale è sostenuto prevalentemente da una minoranza dei contribuenti. Secondo i…
Da sapere
Novembre 14, 2023
Agenti & Farmaci che causano carenze di vitamine
L’assunzione di medicinali, in particolare quando è regolare e prolungata, può provocare deficit e carenze…
Salute
Agosto 29, 2026
Dal soft clubbing al clubbing
Dopo la pandemia di Covid-19, c’è stata soprattutto tra i giovani una rinnovata voglia di socialità,…
Le Diete
Marzo 11, 2024
Dieta chetogenica
Nata intorno agli anni ’20 del secolo scorso, la dieta chetogenica è stata in principio…
Da sapere
Settembre 12, 2025
Lo stato di salute del Sistema Istruzione in Italia secondo il rapporto OCSE
Il rapporto “Education at a Glance 2025” dell’OCSE dipinge un quadro complesso del sistema istruzione in Italia,…
Da sapere
Ottobre 13, 2023
Postbiotici
Cosa sono i postbiotici Noti anche come metabiotici o biogenici, o più genericamente sottoprodotti o…
Le Diete
Marzo 11, 2024
Dieta disintossicante o dieta detox
Per dieta disintossicante o dieta detox si intende un vero e proprio regime alimentare finalizzato…
Carenze nutrizionali
Agosto 28, 2023
Carenza di calcio
Il calcio è il minerale più abbondante nell’organismo. Il 99% della sua quantità totale è…
Grassi da condimento
Marzo 21, 2024
Riciclare l’olio alimentare esausto
Qual è il destino di un olio alimentare una volta che questo è stato utilizzato…
Da sapere
Aprile 1, 2026
I cibi ultra-processati riducono la fertilità maschile e femminile
Il consumo di grandi quantità di cibi ultraprocessati nei mesi prima del concepimento è associato a una minore fertilità negli…
Giugno 9, 2025
Il consumo regolare di superalcolici e birra è associato ad aumento del rischio di un tumore del pancreas
Una grande revisione condotta dai ricercatori dell’Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro (IARC) di Lione appena pubblicato su Plos Medicine,…
Novembre 9, 2024
Un’attività fisica regolare rallenta significativamente l’invecchiamento nei pazienti affetti da diabete di tipo 2
In uno studio pubblicato su Scientific Reports, i ricercatori hanno esaminato come diversi modelli di attività fisica durante il tempo…
Gennaio 6, 2024
L’aspirina funziona contro il cancro, anche a basse dosi
L’aspirina funziona contro il cancro, anche a basse dosi Oltre ad essere efficace nei disturbi a cuore e arterie, un’aspirina…
Gennaio 17, 2024
Divieti in vista per il bisfenolo
Divieti in vista per il bisfenolo La Commissione europea sta preparando un regolamento per vietare l’uso del bisfenolo A nei…
Aprile 13, 2024
L’autotassina come bersaglio terapeutico per il cancro al pancreas
L’autotaxina è un possibile fattore responsabile della resistenza delle cellule tumorali ai trattamenti chemioterapici, in particolare la secrezione di autotassina…
Ottobre 20, 2024
Le proteine presenti nella carne, nel latte e in altri alimenti sopprimono i tumori intestinali
I ricercatori guidati da Hiroshi Ohno presso il RIKEN Center for Integrative Medical Sciences (IMS) in Giappone hanno scoperto che…
Luglio 8, 2024
Gli scienziati hanno scoperto come trasformare le cellule adipose bianche
Gli scienziati hanno scoperto come trasformare le cellule adipose bianche, che immagazzinano calorie, in cellule adipose beige, che bruciano calorie.…
Gennaio 13, 2024
Evitare l’assunzione di alte dosi di vitamina E
Evitare l’assunzione di alte dosi di vitamina E Diversi studi osservazionali e modelli sperimentali suggeriscono che l’integrazione con vitamina E…
Dicembre 8, 2025
Il cacao e il tè potrebbero proteggere il cuore dai danni nascosti della sedentarietà
Gli scienziati hanno scoperto che gli alimenti ricchi di flavonoidi possono prevenire il declino della funzionalità dei vasi sanguigni che…
Gennaio 13, 2025
L’uso di dolcificanti non nutritivi è associato a diete meno sane
L’uso di ai dolcificanti artificiali nelle bevande e negli alimenti ha indicazioni precise cui è bene attenersi. Una nuova ricerca,…
Agosto 31, 2026
L’adozione di regimi alimentari vegetariani e vegani è associata a una riduzione del rischio oncologico complessivo
Una meta-analisi pubblicata nel 2026 sull’European Journal of Epidemiology ha approfondito l’associazione tra diete vegetariane e vegane e incidenza dei tumori.…
Luglio 25, 2026
Le microproteine mitocondriali come promettenti biomarcatori per personalizzare le strategie nutrizionali
I benefici per la salute della dieta mediterranea sono stati dimostrati in studi osservazionali e studi clinici randomizzati e controllati.…
