Gli Aminoacidi
Agosto 12, 2023
Triptofano
Il triptofano è un amminoacido essenziale poco polare, il suo gruppo laterale è un indolile.…
Le Diete
Febbraio 24, 2025
La dieta iperproteica
La dieta iperproteica è un particolare regime alimentare caratterizzato da un ridotto consumo di carboidrati…
Consigli, Linee Guida e Suggerimenti
Settembre 7, 2023
Buone norme per un Viver Sano – Indice
Prendi cura di Te stesso e del patrimonio di Salute a te affidato. Fai della…
Pillole di Conoscenza
Agosto 12, 2024
Dieta personalizzata: come impostarla
Prima di disegnare o intraprendere una dieta personalizzata, è fondamentale eseguire una serie di esami…
Salute
Gennaio 31, 2025
I numeri del cancro 2024 in Italia
Stabili i numeri del cancro in Italia nel 2024, rispetto al 2023, mentre aumentano le…
Da sapere
Luglio 2, 2024
Proteine alternative: definizioni e policy-making
Con la popolazione globale in rapida crescita, i sistemi alimentari hanno bisogno di alternative che…
Carenze nutrizionali
Agosto 28, 2023
Carenza di acido folico
L’assunzione di una quantità insufficiente di ortaggi a foglia crudi e agrumi può causare carenza…
Cereali e derivati
Marzo 26, 2022
Benefici derivanti dal consumo regolare di pasta integrale
«È denominato “pasta di semola integrale di grano duro” il prodotto ottenuto dalla trafilazione, laminazione…
Carenze nutrizionali
Agosto 28, 2023
Carenza di ferro
La carenza di ferro è una delle carenze nutrizionali più comuni al mondo. Può essere…
Eccellenze Gastronomiche
Agosto 16, 2024
Pesto alla genovese
Il pesto alla genovese è un condimento tradizionale tipico originario della Liguria e con tale…
Pillole di Conoscenza
Gennaio 16, 2024
Facebook non ci rende più felici, anzi è il contrario
Facebook non ci rende più felici, anzi è il contrario Facebook fornisce una risorsa inestimabile…
Sostenibilità
Settembre 2, 2023
Sviluppare la cultura della sostenibilità
Il 2 agosto u.s. (2023) è stato l’Earth Overshoot Day (in italiano Giorno del Superamento Terrestre, del…
Acqua, bevande e bibite
Luglio 26, 2024
I segreti del caffè
Il caffè è una delle bevande più amate al mondo, e i dati del 2023…
Le Diete
Marzo 11, 2024
Dieta disintossicante o dieta detox
Per dieta disintossicante o dieta detox si intende un vero e proprio regime alimentare finalizzato…
Buone norme per il Viver Sano
Settembre 23, 2023
Buone norme per il Viver Sano …E inoltre
Non saltare mai il pasto per avere le energie necessarie ad affrontare le attività della…
Da sapere
Settembre 27, 2025
Rapporto UNICEF 2025 – aumento globale dell’obesità tra bambini e adolescenti, con gravi conseguenze per la salute.
Il rapporto UNICEF 2025 “Feeding Profit” sulla nutrizione infantile evidenzia come gli ambienti alimentari malsani stiano…
Da sapere
Settembre 25, 2024
I grandi brand italiani
E’ importante conoscere quali sono i più grandi brand italiani. Una lista dei brand ordinati…
Da sapere
Novembre 25, 2023
A proposito di superfood
Da sempre l’Uomo è alla ricerca del cibo miracoloso, una sorte di «superfood» in grado…
I farmaci per la perdita di peso
Aprile 10, 2026
L’Orforglipron, un innovativo agonista del recettore GLP-1 non peptidico, somministrabile per via orale
L’Orforglipron è un innovativo farmaco agonista del recettore del peptide-1 simile al glucagone (GLP-1, GLP-1…
I farmaci per la perdita di peso
Febbraio 4, 2025
Differenze tra Ozempic, Rybelsus, Wegovy e Mounjaro e Zepbound – p. III
Ozempic, Rybelsus e Wegovy contengono tutti semaglutide, un agonista del recettore GLP-1 (glucagon-like peptide-1), ampiamente…
Salute
Giugno 13, 2026
Acido ialuronico
Cos’è L’acido ialuronico — più correttamente ialuronano quando si trova nei tessuti biologici — è…
Buone norme per il Viver Sano
Settembre 30, 2023
Attività fisica – Linee Guida
Il presente documento riprende quanto riportato dall’Istituto Superiore di Sanità esauriente sotto tutti i punti…
Pesce, crostacei e molluschi
Agosto 23, 2023
Granchio blu reale | Callinectes sapidus
Il granchio reale blu o granchio azzurro (Callinectes sapidus Rathbun, 1896) è un crostaceo decapode…
IN PRIMO PIANO
Giugno 8, 2024
100 risposte per 100 domande
Sul portale web amaperbene.it è stata inserita una nuova sezione dedicata alle domande più frequenti…
Pillole di Conoscenza
Gennaio 6, 2024
Cioccolata “amica” del girovita, riduce rischio obesità
Cioccolata “amica” del girovita, riduce rischio obesità Mangiare frequentemente, almeno due volte a settimana, la…
Buone norme per il Viver Sano
Settembre 24, 2023
Cura l’alimentazione per fornire all’organismo tutto quello di cui ha bisogno, in qualità e quantità
Mangia tanta frutta e verdura di stagione e, possibilmente, di produzione locale I prodotti ortofrutticoli…
Pillole di Conoscenza
Febbraio 8, 2024
Aumenta l’aspettativa di vita nel Mondo
Aumenta l’aspettativa di vita nel Mondo Negli ultimi 30 anni la durata della vita è…
Dolci e Dolcificanti
Dicembre 27, 2023
Il cibo di strada o Street Food
Il cibo di strada è nato con l’Uomo data l’esigenza di nutrirsi in qualsiasi luogo,…
Salute
Agosto 29, 2026
La diagnostica del tumore alla prostata oggi
Il tumore alla prostata rappresenta oggi la neoplasia più frequente nella popolazione maschile in Italia. Secondo le…
Eccellenze Gastronomiche
Marzo 21, 2024
Pecorino Romano
Il Pecorino Romano è un formaggio a pasta dura, cotta, prodotto con latte fresco di…
Rieducazione alla Salute
Ottobre 5, 2024
I coloranti alimentari sono davvero innocui?
Gran parte dei cibi che compriamo e consumiamo contengono coloranti alimentari. La presenza di queste…
I farmaci per la perdita di peso
Febbraio 24, 2025
Cos’è Wegovy per perdere peso
Wegovy è un farmaco a base di semaglutide, un agonista del recettore GLP-1. La semaglutide…
Pillole di Conoscenza
Maggio 6, 2024
Forte incremento delle allergie alimentari in età pediatrica
Negli ultimi 10 anni le allergie alimentari sono aumentate del 34% in 10 anni in…
I farmaci per la perdita di peso
Luglio 14, 2025
Amilina e analoghi
L’amilina umana, o Human Islet Amyloid Precursor Polypeptide (hIAPP), è una proteina altamente conservata costituita…
Microbiota
Marzo 3, 2026
Eubiosi vs disbiosi
L‘eubiosi è lo stato di equilibrio e benessere della flora batterica intestinale (microbiota), caratterizzato da…
Da sapere
Ottobre 13, 2023
Gli acidi grassi essenziali (AGE)
Gli acidi grassi polinsaturi (PUFA, da “Poly-Unsaturated Fat Acids”) sono molecole formate da una lunga…
Dolci e Dolcificanti
Febbraio 12, 2024
La ratatouille
La ratatouille è un contorno a base di verdure tipico della cucina provenzale diffuso in…
Da sapere
Ottobre 29, 2022
Campania ai primi posti per mortalità «evitabili» per cancro e cuore
La pandemia da SARS-CoV-2, è stato uno spartiacque decisivo per il sistema sanitario, in particolare…
Gli Aminoacidi
Agosto 13, 2023
Lisina
La lisina è un amminoacido essenziale; il suo gruppo laterale reca un gruppo amminico che…
Novembre 9, 2024
Mounjaro, il farmaco contro l’obesità – avvertenze
È arrivato anche in Italia il farmaco più potente in commercio per il trattamento dell’obesità, il tirzepatide, nome commerciale Mounjaro.…
Febbraio 13, 2024
Il kiwi migliora la vitalità e l’umore di chi lo consuma
Il kiwi migliora la vitalità e l’umore di chi lo consuma Mangiare frutta fa bene, e questo è risaputo, ma…
Settembre 27, 2025
Il grasso viscerale fa invecchiare più velocemente, anche se si fa esercizio fisico
Il grasso nascosto che avvolge gli organi, noto come grasso viscerale, è stato ora collegato a un invecchiamento cardiaco più…
Giugno 15, 2026
Non sempre di più è meglio – somministrare agli anziani solo gli integratri di cui hanno effettivamente bisogno
Gli integratori vengono spesso pubblicizzati come scorciatoie per una salute migliore, ma per molti anziani il vero problema è capire…
Settembre 26, 2025
Possibile svolta nella cura del fegato grasso o steatosi epatica
La prestigiosa rivista biomedica Metabolism: Clinical and Experimental ha pubblicato un lavoro in cui alcuni ricercatori hanno identificato il microRNA-93 come…
Maggio 6, 2024
L’alcol è il principale fattore di rischio di mortalità prematura e disabilità nelle persone di età compresa tra 15 e 49 anni
Ogni anno il consumo di alcol causa 3 milioni di morti ed è causa di disabilità e cattive condizioni di…
Luglio 27, 2026
Pericolosità delle spugne da cucina, possibile ricettacolo di germi
La spugna da cucina è uno degli utensili per la pulizia più utilizzati in casa e, al contempo, una delle…
Ottobre 20, 2024
Ruolo degli ormoni intestinali nella malattia del fegato grasso
La steatosi epatica è una condizione caratterizzata dall’accumulo di grasso eccessivo nel fegato, e rappresenta una preoccupazione sanitaria globale in…
Settembre 22, 2025
Istat – Aumento della mortalità in Italia nel 2022, soprattutto fra over 80 e fra le donne
In Italia, nel 2022, i decessi sono stati 721.974, circa 15mila in più rispetto al 2021 (+2%). Il tasso di…
Gennaio 13, 2026
Rafforzate le prove che associano il consumo di alcol all’aumento del rischio di almeno nove tipi di tumori
Nel 1988 l’International Agency for Research on Cancer (IARC) di Lione dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha inserito l’alcol (l’etanolo)…
Maggio 9, 2026
Uno stile di vita sano e l’utilizzo di un agonista del recettore del GLP-1 (GLP-1 RA) riducono significativamente il rischio di eventi cardiovascolari maggiori
Secondo uno studio pubblicato il 25 febbraio 2026 sulla rivista The Lancet Diabetes & Endocrinology e condotto da ricercatori della…
Maggio 15, 2026
La fermentazione di precisione
La fermentazione di precisione è una biotecnologia avanzata che utilizza microrganismi (lieviti, funghi o batteri) geneticamente “programmati” per produrre molecole…
