Rieducazione alla Salute
Novembre 5, 2022
Suggerimenti per i Genitori
Ricorda che i bambini assimilano spesso i comportamenti dei genitori e della famiglia in genere;…
Salute
Luglio 24, 2026
Le sottofrazioni delle lipoproteine
Le lipoproteine sono particelle deputate al trasporto dei lipidi in tutto l’organismo. Ogni particella lipoproteica trasporta una combinazione di…
Da sapere
Marzo 22, 2022
Sostanze indispensabili all’organismo
Per “nutriente” si intende qualsiasi sostanza indispensabile all’organismo per il mantenimento della vita, la sua…
Salute
Maggio 28, 2026
Valutazione della funzionalità cardiaca
Per valutare la funzionalità e la salute del cuore, gli esami di laboratorio (analisi del…
Da sapere
Giugno 3, 2026
L’enciclica di Leone XIV Magnifica Humanitas – l’IA non è neutrale, va disarmata; serva l’umanità, non il potere di pochi
Con la Magnifica Humanitas, Leone XIV ha pubblicato la prima enciclica interamente dedicata all’intelligenza artificiale.…
Gli Aminoacidi
Agosto 18, 2023
Asparagina
L’asparagina (Asn) è un amminoacido polare non essenziale; è una molecola chirale. L’enantiomero L è…
Dieta Mediterranea
Marzo 6, 2023
La Dieta Mediterranea modello di dieta sostenibile
Secondo la definizione della FAO, sono sostenibili i modelli alimentari che hanno un basso impatto…
Acqua, bevande e bibite
Luglio 20, 2024
Acqua e limone: quali benefici per la salute
L’acqua al limone fa bene? Ecco tutto quello che devi sapere sulla bevanda di tendenza,…
Da sapere
Luglio 5, 2025
Fino al 90% dei melanomi è attribuibile all’esposizione dannosa al sole
Secondo l’American Academy of Dermatology fino al 90% dei melanomi è attribuibile all’esposizione dannosa al…
Ambiente
Febbraio 12, 2024
Stato di contaminazione delle acque in Italia
Il Rapporto nazionale pesticidi nelle acque – Dati 2019-2020 (ed. 2022), realizzato dall’Istituto Superiore per…
Carenze nutrizionali
Agosto 28, 2023
Carenza di vitamina B12
La carenza di vitamina B12 si verifica in genere solo in persone sane nel caso…
Gli Aminoacidi
Agosto 12, 2023
Triptofano
Il triptofano è un amminoacido essenziale poco polare, il suo gruppo laterale è un indolile.…
Carenze nutrizionali
Agosto 28, 2023
Carenza di vitamina C
La vitamina C, o acido ascorbico, appartiene al gruppo delle vitamine cosiddette idrosolubili, quelle cioè…
Dieta Mediterranea
Marzo 6, 2023
La Dieta Mediterranea nella storia
Il primo a intuire la connessione tra alimentazione e malattie del ricambio, quali diabete, bulimia,…
Da sapere
Gennaio 18, 2024
I polifenoli: definizione e classificazione
I polifenoli sono uno dei più importanti e sicuramente il più numeroso tra i gruppi di sostanze…
Carenze nutrizionali
Agosto 28, 2023
Carenza di potassio
Il potassio è un elettrolita fondamentale per il buon funzionamento dell’organismo; è coinvolto in numerose…
I farmaci per la perdita di peso
Maggio 15, 2025
Orforglipron – COMUNICATO STAMPA
Orforglipron: il primo GLP-1 orale di Lilly ottiene risultati favorevoli in fase 3. Profili di…
Carenze nutrizionali
Agosto 28, 2023
Carenza di Omega 3
Gli acidi grassi Omega3, ossia i grassi buoni, contribuiscono a preservare il cuore in salute…
Cucina Giapponese
Aprile 16, 2024
Wasabi – Eutrema japonicum
Eutrema japonicum (Miq.) Koidz., conosciuta comunemente come wasabi o anche con il nome di ravanello…
Da sapere
Agosto 16, 2024
Cos’è il batterio Escherichia coli e perché può essere pericoloso
Dopo le polemiche sull’inquinamento della Senna alle Olimpiadi di Parigi 2024, la triatleta belga Claire…
Salute
Febbraio 28, 2022
I determinanti della salute
I determinanti della salute sono i fattori la cui presenza modifica in senso positivo o…
Da sapere
Agosto 9, 2022
Quant’è buono il cioccolato fondente!
Il cioccolato fondente fa bene sotto tanti punti di vista: al sistema cardiovascolare, all’umore e…
Sostenibilità
Agosto 17, 2023
Diminuisce lo spreco alimentare in Italia
Secondo l’indagine Waste Watcher International Observatory on Food and Sustainability 2023 sullo spreco alimentare in…
Le Diete
Marzo 12, 2024
Dieta a basso contenuto di grassi o dieta low-fat
La dieta a basso contenuto di grassi, comunemente nota come dieta low fat, è un…
Cucina Giapponese
Gennaio 5, 2024
Allarme noodles istantanei, se mangiati troppo spesso fanno male alla salute
Un consumo eccessivo di noodles istantanei può avere effetti negativi sulla salute. A lanciare l’allarme…
Buone norme per il Viver Sano
Luglio 23, 2024
Un po’ di attività fisica prima di andare a letto può aiutare a dormire meglio
Per molto tempo è stato sconsigliato di fare esercizio fisico intenso prima di andare a…
Consigli, Linee Guida e Suggerimenti
Agosto 31, 2022
Come scegliere un olio extravergine di oliva di qualità
Grazie alle moderne tecnologie High-Throughput Sequencing/Screening è possibile ottenere la carta d’identità contenente la descrizione…
Microbiota
Settembre 19, 2023
Microbiota e rete neuroimmmunoendocrina
Il sistema nervoso centrale (SNC) e l’intestino (microbiota) interagiscono direttamente come pure comunicano e si…
Da sapere
Giugno 15, 2024
Come individuare un olio d’oliva sano?
Come fare ad individuare, tra le molteplici varietà esposte negli scaffali del supermercato, l’olio d’oliva…
Da sapere
Marzo 22, 2022
Nutrirsi e non semplicemente alimentarsi
Alimentarsi e nutrirsi non sono la stessa cosa. Quando ci alimentiamo infatti non facciamo altro…
Carenze nutrizionali
Agosto 28, 2023
Carenza di vitamina D
La vitamina D non è propriamente una vitamina in senso stretto ma più correttamente è…
Cucina Orientale
Dicembre 20, 2023
Soto
Soto è il nome di una zuppa tradizionale indonesiana composta principalmente da brodo, carne e…
Da sapere
Giugno 21, 2024
L’educazione alimentare tra gli insegnamenti obbligatori
Come non accogliere l’appello alle Istituzioni lanciato da Carlo Petrini[1] perché l’educazione alimentare entri a…
Cucina Giapponese
Dicembre 30, 2023
Kombucha
Il kombucha o combucha è una bevanda altamente frizzante, ottenuta dalla fermentazione del tè zuccherato.…
Pillole di Conoscenza
Maggio 14, 2024
Principi per una sana alimentazione
Il Ministero della Salute ha pubblicato una nuova brochure dedicata ai “Principi per una sana…
Da sapere
Febbraio 7, 2026
L’esposoma
Il concetto di esposoma nasce dalla necessità di integrare diverse discipline della sanità pubblica e…
Eccellenze Gastronomiche
Febbraio 29, 2024
Prosciutto
Col termine prosciutto si intende il coscio (arto posteriore o prosciutto fresco) del maiale domestico…
Eccellenze Gastronomiche
Agosto 29, 2026
Lagane o matasse di Caposele: questa o quella per me pari sono
Il comune di Caposele sorge nell’area della Valle del Sele, alle pendici del monte Paflagone. È un paese…
Da sapere
Agosto 11, 2025
Botulismo alimentare
Informazioni generali Il botulismo è una grave intossicazione causata dal botulino, una tossina prodotta dal batterio Clostridium botulinum, che…
Eccellenze Gastronomiche
Agosto 19, 2024
La ‘nduja
La ‘nduja è un insaccato spalmabile tipico calabrese di consistenza morbida e dal gusto piccante.…
Giugno 13, 2024
Xilitolo e rischio di infarto e ictus
Lo xilitolo è un comune dolcificante a zero calorie presente nelle caramelle e nei dentifrici senza zucchero. I ricercatori, guidati…
Luglio 4, 2026
Perché si scatena l’accumulo di grasso addominale con l’avanzare dell’età.
L’invecchiamento potrebbe innescare la comparsa di cellule staminali specializzate che potenziano la capacità del corpo di creare nuovo grasso addominale.…
Febbraio 20, 2026
Il digiuno intermittente fa sì perdere peso, ma non è superiore ad altre diete ipocaloriche
Un’ampia revisione sistematica pubblicata su Cochraine ha analizzato 22 studi clinici su persone con sovrappeso o obesità, confrontando tre modalità: 5:2, digiuno a giorni alterni e alimentazione a tempo limitato (es. 16:8). L’esito…
Gennaio 14, 2026
Le diete ricche di grassi possono aprire la strada al cancro al fegato
Una dieta ricca di grassi non si limita a sovraccaricare il fegato. Una nuova ricerca del MIT dimostra che l’esposizione…
Ottobre 29, 2025
Come i batteri intestinali convertono gli alimenti in energia
I batteri intestinali devono generare energia in ambienti con poco ossigeno, spesso utilizzando molecole introdotte con la dieta come fonti…
Aprile 2, 2026
Una semplice sostituzione del sale potrebbe abbassare la pressione sanguigna, eppure quasi nessuno la utilizza.
L’ipertensione si sviluppa quando la forza con cui il sangue spinge attraverso le arterie rimane costantemente elevata. Nel tempo, questo…
Maggio 8, 2025
I benefici per la salute attribuiti ad una alimentazione a base vegetale rispondono a verità?
In una recente revisione sistematica pubblicata sulla rivista Nutrition Reviews, i ricercatori del King’s College di Londra, Regno Unito, hanno…
Marzo 7, 2026
Le noci pecan favoriscono la salute del cuore, migliorando al contempo la qualità generale della dieta
Pubblicata sulla rivista peer-reviewed Nutrients una nuova, radicale revisione scientifica che analizza oltre due decenni di ricerca sulle noci pecan, la…
Dicembre 30, 2024
Una metanalisi svela il legame tra esposizione alla luce e benessere umano
Una metanalisi completa di 74 studi ha esaminato l’effetto della luce sul benessere, rivelando una dimensione dell’effetto aggregata pari a…
Ottobre 27, 2025
Sintesi delle Linee Guida della British Dietetic Association (BDA) per la Gestione Dietetica della Stitichezza Cronica negli Adulti
Le linee guida dietetiche della British Dietetic Association (BDA) rappresentano il primo e più completo documento evidence-based dedicato alla gestione…
Luglio 10, 2025
Il caffè del mattino attiva un antico interruttore della longevità
Gli scienziati rivelano che il caffè del mattino attiva un antico interruttore della longevità, la ricerca pubblicata oggi dalla Queen…
Agosto 20, 2026
L’obesità addominale associata alla carenza di vitamina D è correlata a un rischio di mortalità superiore del 123%
Un ampio studio condotto su oltre 5.500 adulti di età superiore ai 50 anni ha individuato una sorprendente combinazione di…
