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    Grassi da condimento

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    Salute

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    Ambiente

    Pericolosità dei sacchetti o bustine di nicotina

    Entrati in commercio In Europa nel 2018, un paio d’anni dopo i sacchetti di nicotina…
    Pillole di Conoscenza

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    Dolci e Dolcificanti

    La ratatouille

    La ratatouille è un contorno a base di verdure tipico della cucina provenzale diffuso in…
    Salute

    Intelligenza artificiale e Salute

    L’intelligenza artificiale (IA) è piombata in maniera fulminea quanto prorompente, e direi dirompente, nella nostra…
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    L’esposoma 

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    Sostenibilità

    Decalogo per una dieta sostenibile

    Diete a basso impatto ambientale che contribuiscono alla sicurezza alimentare e nutrizionale nonché a una…
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    Non tutte le calorie sono uguali o, almeno, non tutte producono lo stesso risultato

    Pensare che per dimagrire basti solo assumere meno calorie di quante se ne brucino, è,…
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    Introduzione Le api sono insetti fondamentali per l’ecosistema e l’agricoltura. Sono conosciute principalmente per la…
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    Bevi circa due litri di acqua naturale al giorno

    L’acqua è fonte di vita, un costituente essenziale dell’organismo, ed è l’elemento presente in maggiore…
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    Non criminalizziamo il colesterolo!

    Il colesterolo «cattivo» si vince con una sana alimentazione. Non lo si può eliminare del…
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    Effetti della dieta sulle malattie cardiovascolari e sui livelli di lipidi e lipoproteine

    l ruolo dei lipidi e delle lipoproteine ​​come fattori causali delle malattie cardiovascolari (CVD) è…
    Dolci e Dolcificanti

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    Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) non più del 10% delle calorie giornaliere dell’organismo deve…
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    Disturbi del Comportamento Alimentare

    Il 15 marzo è la Giornata Nazionale del Fiocchetto Lilla, indetta per sensibilizzare e informare…
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    Il consumo di grandi quantità di cibi ultraprocessati nei mesi prima del concepimento è associato a una minore fertilità negli…
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    Le fibre alimentari (talvolta anche fibre dietetiche) sono una classe di alimenti di difficile definizione.…
    Dolci e Dolcificanti

    Il consumo di zuccheri può avere numerose conseguenze sfavorevoli sulla salute

    Lo studio Di studi che mostrano gli effetti nocivi sulla salute dell’eccessivo consumo di zucchero…
    Salute

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    La lipoproteina (a), abbreviata in Lp(a), è una particolare forma di lipoproteina a bassa intensità…
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    Prima regola di vita: mantenere l’equilibrio tra energia introdotta e quella spesa

    Uno dei requisiti essenziali per conservare uno stato di buona salute, presupposto essenziale per il…
    Rieducazione alla Salute

    Suggerimenti per i Docenti Educatori

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    Il salame di “Napoli” è così chiamato per identificarlo con la città più famosa, ma…
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    La mancanza di una chiara definizione legislativa ha fatto sì che sotto il termine “nutraceutico”…
    Dolci e Dolcificanti

    Perché i microgreen vengono considerati tra i cibi del futuro più interessanti

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    Insulino-resistenza e diabete

    Cos’è l’insulina L’insulina è un ormone fondamentale prodotto dalle cellule beta del pancreas, essenziale per…
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    Diete a base vegetale e benefici per la salute

    Negli ultimi l’invito ad “adottare un’alimentazione a base vegetale” è divenuto molto pressante, soprattutto dopo…
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    Il caso del glifosato rappresenta un classico esempio di incapacità decisionale tra tutela della Salute…
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    SEMAGLUTIDE E ANALOGHI

    Dai GLP-1 ai doppi e tripli agonisti: cosa sappiamo, come si usano e cosa sta…
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    La semaglutide è un analogo dell’ormone GLP-1 (glucagon-like peptide-1), una sostanza del nostro corpo che…
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      Le malattie infiammatorie intestinali (IBD), caratterizzate da un’infiammazione cronica del tratto digerente, possono manifestarsi in caso di difetti nel meccanismo…

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      L’acido linoleico, un acido grasso omega-6 presente negli oli di semi come l’olio di soia e di cartamo, e nei…

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      Anche nel 2025 la Dieta Mediterraneasi piazza in testa alla classifica generale in 12 delle 21 classifiche specifiche elaborate come…

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      Mangiare kiwi migliora la vitalità e l’umore Ricercatori neozelandesi hanno osservato che il consumo di kiwi apporta benefici per la…

      Nuova campagna europea sulla consapevolezza alimentare

      L’EFSA, Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare, ha lanciato la campagna #Safe2EatEU sulla scia del successo ottenuto nel triennio precedente…

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      Questo genere di alimenti rappresenta un pericolo per il cuore anche quando non ci sono segni evidenti sul corpo, come…

      Una sola bibita dietetica al giorno può aumentare il rischio di diabete di tipo 2 del 38%

      Uno studio condotto da ricercatori provenienti da diverse istituzioni in Australia e nei Paesi Bassi, i cui risultati sono stati…

      Il diabete di tipo 2 può essere prevenuto con la dieta e l’esercizio fisico anche negli individui con un alto rischio genetico

      Un nuovo studio dell’Università della Finlandia orientale, pubblicato su J Clin Endocrinol Metab, è il primo al mondo a dimostrare…

      Avvertimento dell’EFSA – I cambiamenti climatici rendono a rischio i frutti di mare

      Cambiamenti climatici e aumento delle temperature favoriscono la proliferazione dei batteri del genere Vibrio, con conseguente aumento del rischio di…

      Tumori in aumento, ma cresce anche la sopravvivenza

      Tumori in aumento, ma cresce anche la sopravvivenza In occasione della Giornata Mondiale contro il Cancro del 4 febbraio 2024…

          Buone norme per un Viver Sano

          Quali sono i segreti per un Viver Sano? Esistono numerose ricette ma nessuno conosce quella giusta. Per fortuna, tutte hanno…

          Cura l’alimentazione per fornire all’organismo tutto quello di cui ha bisogno, in qualità e quantità

          Mangia tanta frutta e verdura di stagione e, possibilmente, di produzione locale I prodotti ortofrutticoli hanno una ben documentata azione…

          Buone norme per il Viver Sano …E inoltre

          Non saltare mai il pasto per avere le energie necessarie ad affrontare le attività della giornata, e non scegliere cibi…

          Est Modus in Rebus: Prendi cura di Te stesso e del patrimonio di Salute a te affidato

          Prendersi cura di se stessi non vuol dire essere egoisti; al contrario… Aver cura di sé stessi vuol dire ascoltarsi,…

          Limita il consumo di bevande alcoliche

          Con il termine alcol si intende quello etilico (o etanolo), che sta alla base delle cosiddette bevande alcoliche, in percentuali…

          Non Fumare

          Non fumare soprattutto in presenza di altri! Molti i motivi per non fumare o smettere di fumare. Secondo l’Organizzazione Mondiale…

          Un po’ di attività fisica prima di andare a letto può aiutare a dormire meglio

          Per molto tempo è stato sconsigliato di fare esercizio fisico intenso prima di andare a letto, ma ora i ricercatori…

          Modera il consumo di zuccheri, dolci e bibite edulcorate

          Gli zuccheri sono nutrienti essenziali ma, anche in questo caso, non bisogna esagerare. L’Organizzazione Mondiale della Sanità (Oms) suggerisce di…

          Attività fisica – Linee Guida

          Il presente documento riprende quanto riportato dall’Istituto Superiore di Sanità esauriente sotto tutti i punti di vista. Informazioni generali In…