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Melone | Gruppo inodorus, meloni d’inverno

Gruppo inodorus, meloni d’inverno (peso da 1,5 a 4 Kg), apprezzati per la possibilità di essere conservati per molti mesi (fino all’inverno): i frutti sono lisci e senza costole, di colore giallo o verde scuro, con polpa bianca, verde chiaro o gialla, dolce ma poco profumata. Questi meloni sono coltivati principalmente nelle regioni meridionali dove l’ambiente caldo e secco favorisce la dolcezza e la serbevolezza dei frutti; costituiscono il tipico piatto di Natale nella tradizione siciliana e italiana in generale. Tra le varietà invernali più conosciute vanno menzionate: il gigante di Napoli, caratterizzato da buccia sottile e verdognola, e polpa bianca particolarmente dolce; il melone Morettino, dalla buccia verde scuro e polpa biancastra; il melone di Malta presenta invece una polpa verde particolarissima.

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