ANICE STELLATO Illicium verum Hook.f. L’anice stellato, noto anche come Badiana (da non confondersi con l’anice pimpinella) è una...
on Aprile 4, 2022 at 11:15 am
La Bixa orellana (Achiote) è una pianta arbustiva appar-tenente alla famiglia Bixacee, originaria dell’Amazzonia e coltivata soprattutto nell’America centrale...
on Aprile 5, 2022 at 7:54 am
La cannella o cinnamomo è un albero sempreverde della famiglia delle Lauracee, dal quale si ricava l’omonima spezia diffusa...
on Aprile 6, 2022 at 8:48 am
Il Capsicum annuum, meglio conosciuto come peperoncino, è una pianta perenne del genere Capsicum (da cui si ricavano sia...
on Aprile 7, 2022 at 1:55 pm
Elettaria Cardamomum With. et Maton. Il Cardamomo (Elettaria cardamomum White et Maton) è una pianta erbacea a rizoma perenne...
on Aprile 8, 2022 at 7:42 am
Il Cartamo è una pianta annua di origine policentrica, dall’Asia continentale (Iran, Pakistan) all’Africa orientale (Sudan, Etiopia); è noto...
on Aprile 11, 2022 at 8:49 am
I boccioli fiorali vengono raccolti ed essiccati e costituiscono le spezie chiamate chiodi di garofano (nonostante il nome, questi...
on Aprile 12, 2022 at 7:41 am
I frutti del Coriandolo possiedono caratteristiche proprietà aperitive e aromatiche, utili in caso di mancanza di appetito; svolgono un’azione...
on Aprile 13, 2022 at 9:01 am
Il Cumino Nero, o Nigella Sativa, è una spezia dalle straordinarie proprietà e molteplici utilizzi. I semi di cumino...
on Aprile 15, 2022 at 9:40 am
Il fieno greco (Trigonella foenum-graecum L.) è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Fabaceae (sottofamiglia Faboideae) nativa del...
on Aprile 19, 2022 at 8:04 am
La galanga minore è una pianta appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae, nativa della Cina, in particolare delle coste del...
on Aprile 14, 2022 at 7:45 am
Il dragoncello (Artemisia dracunculus) è una pianta perenne della famiglia delle Asteracee originaria della Russia e della Siberia. È...
on Maggio 11, 2022 at 10:33 am
Il sesamo (Sesamum indicum L.) è una pianta erbacea della famiglia delle Pedaliaceae, originaria dell’India e dell’Africa, i cui...
on Aprile 20, 2022 at 10:11 am
L’issopo officinale (Hyssopus officinalis L.) è una pianta aromatica appartenente alla famiglia delle Lamiaceae e al genere Hyssopus. È...
on Aprile 22, 2022 at 2:27 pm
Il levistico nome scientifico Levisticum officinale), noto anche come sedano di monte o prezzemolo dell’amore è una pianta erbacea...
on Aprile 25, 2022 at 7:47 am
La liquirizia (Glycyrrhiza glabra L.) è una pianta erbacea perenne, alta fino a un metro, appartenente alla famiglia delle...