-
Pillole di Conoscenza
Assumere più vitamina C può cambiare fisicamente la tua pelle
Aumentare l’assunzione di vitamina C fa sì che la vitamina penetri direttamente nella pelle, dove rafforza il collagene e ne…
Leggi di più » -
Pillole di Conoscenza
Messa in discussione la bontà del digiuno intermittente
L’alimentazione a tempo limitato è stata ampiamente promossa come un modo semplice per migliorare la salute metabolica, ma una nuova…
Leggi di più » -
Pillole di Conoscenza
Le diete ricche di grassi possono aprire la strada al cancro al fegato
Una dieta ricca di grassi non si limita a sovraccaricare il fegato. Una nuova ricerca del MIT dimostra che l’esposizione…
Leggi di più » -
Pillole di Conoscenza
Trovato un modo più sicuro per far bruciare più calorie alle cellule
I ricercatori hanno sviluppato composti sperimentali che, “disaccoppiando” delicatamente i mitocondri, inducono le cellule a bruciare più calorie modificando in…
Leggi di più » -
Pillole di Conoscenza
In aumento a livello globale i casi di cancro
I casi di cancro a livello globale sono aumentati drasticamente, raddoppiando dal 1990 e raggiungendo 18,5 milioni di nuove diagnosi…
Leggi di più » -
Pillole di Conoscenza
Rafforzate le prove che associano il consumo di alcol all’aumento del rischio di almeno nove tipi di tumori
Nel 1988 l’International Agency for Research on Cancer (IARC) di Lione dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha inserito l’alcol (l’etanolo)…
Leggi di più » -
Pillole di Conoscenza
Scoperte nuove proprietà di composti del caffè tostato
Il caffè tostato potrebbe aiutare a controllare la glicemia. I ricercatori hanno scoperto diversi nuovi composti del caffè che inibiscono…
Leggi di più » -
Pillole di Conoscenza
Un amminoacido naturale può aiutare a trasformare la placca dentale da un distruttore dei denti a un protettore dei denti.
I batteri orali amanti dello zucchero creano acidi che danneggiano i denti, ma l’arginina può aiutare a combatterli. In uno…
Leggi di più » -
Dolci e Dolcificanti
Ancora troppo zucchero nelle diete occidentali, Italia compresa
Le diete occidentali contengono troppo zucchero, con consumi medi fino a quattro volte superiori ai 25 grammi giornalieri per un soggetto…
Leggi di più » -
Pillole di Conoscenza
Mangiare formaggio e panna a pasta intera potrebbe essere associato a un minor rischio di demenza
Secondo un ampio studio a lungo termine – che ha monitorato i pazienti per oltre 25 anni -, consumare formaggio…
Leggi di più » -
Pillole di Conoscenza
I dolcificanti senza zucchero potrebbero comunque danneggiare il fegato
Il sorbitolo, un popolare dolcificante senza zucchero, potrebbe non essere così innocuo come suggerisce l’etichetta. I ricercatori hanno scoperto che…
Leggi di più » -
Pillole di Conoscenza
I farmaci anti-obesità spengono i circuiti cerebrali che causano il “food noise” (almeno per un po’)
L’attivazione anomala di un’area del cervello sembra responsabile del pensiero ossessivo verso il cibo e degli episodi di fame compulsiva.…
Leggi di più » -
Pillole di Conoscenza
Disturbi del comportamento alimentare hanno un impatto sulla salute che dura tutta la vita
Uno studio pubblicato da BMJ Medicine a novembre 2025 suggerisce che i disturbi del comportamento alimentare (DCA) hanno un impatto grave e prolungato…
Leggi di più » -
Pillole di Conoscenza
Troppi energy drink aumentano il rischio di ictus
Il consumo regolare e in forti quantità di bevande energetiche (in inglese energy drink, ED) è un fattore di rischio di ictus…
Leggi di più » -
Straccetti di pollo alla sorrentina
Ingredienti (4 persone): 500 g di petto di pollo 300 g di passata di pomodoro 100 g di mozzarella 1…
Leggi di più » -
Straccetti di manzo
Ingredienti (per 4 persone): 600 g di manzo noce o scamone 30 g di farina 00 30 g di olio…
Leggi di più » -
Cuscus di pesce alla trapanese
Ingredienti (per 6 persone): 500 g di Calamari puliti 250 g di Cous cous 500 g di Gamberi 500 g…
Leggi di più » -
Sartù di riso (ricetta napoletana)
Ingredienti (per 10-12 persone): per il ragù napoletano 700 g di passata di pomodoro 200 g di muscolo di manzo…
Leggi di più » -
Pasta al granchio
Ingredienti (per 2 persone): 200 g di bucatini (o anche le bavette, gli spaghetti o altro tipo di pasta lunga)…
Leggi di più » -
Pasta allo scarpariello
Ingredienti: 400 g di penne rigate (o, se si preferisce, scialatielli, spaghettoni, paccheri, o altro) 500 g di pomodori datterini…
Leggi di più » -
Cous cous di verdure
Ingredienti (x 4 persone): 160 g di cous cous precotto 200 g di zucchine 1 melanzana viola tonda 100 g di piselli…
Leggi di più » -
Pastiera napoletana
Ingredienti (per 10 persone): 600 g di farina 00 300 g di strutto 400 g di zucchero semolato 8 uova…
Leggi di più »