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Pillole di Conoscenza
Il segreto per frullati proteici più cremosi e gustosi
Una nuova tecnica di produzione delle proteine del siero di latte potrebbe rendere i frullati proteici più gustosi e dalla…
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Pillole di Conoscenza
Approvato dal Parlamento europeo il nuovo regolamento sulle piante ottenute con le nuove tecniche genomiche
Dopo anni di dibattito e un negoziato durato oltre due anni, nella mattinata di martedì 17 giugno c.a. il Parlamento…
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Pillole di Conoscenza
La maggior parte di ciò che si trova nel cibo che consumiamo è ancora un mistero.
Gli scienziati stanno solo da poco iniziando a svelare i segreti del mondo nascosto costituito da migliaia di sostanze chimiche…
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Pillole di Conoscenza
La foodomica (o cibomica)
La foodomica (o cibomica) è una disciplina scientifica interdisciplinare che integra genomica, trascrittomica, proteomica e metabolomica per studiare il cibo…
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Pillole di Conoscenza
Perché Ozempic è meno efficace per alcune persone
Esistono varianti genetiche che potrebbero rendere alcune persone meno reattive ai farmaci GLP-1 utilizzati per il trattamento del diabete di…
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Pillole di Conoscenza
Non sempre di più è meglio – somministrare agli anziani solo gli integratri di cui hanno effettivamente bisogno
Gli integratori vengono spesso pubblicizzati come scorciatoie per una salute migliore, ma per molti anziani il vero problema è capire…
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Pillole di Conoscenza
Integratori fondamentali per una dieta vegana sicura ed equilibrata
Seguire una dieta vegana può significare non mangiare alimenti che contengono naturalmente molte vitamine e minerali essenziali. Una dieta vegana ben…
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Pillole di Conoscenza
Il vaccino universale contro il coronavirus progettato con l’intelligenza artificiale supera la prima sperimentazione sull’uomo.
Gli scienziati hanno testato con successo per la prima volta sugli esseri umani un vaccino universale contro il coronavirus progettato…
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Pillole di Conoscenza
Riconoscere le fake news sull’alimentazione
Per riconoscere le fake news sull’alimentazione è necessario sviluppare un approccio critico, verificando sempre l’autorevolezza delle fonti e diffidando dalle…
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Pillole di Conoscenza
Giornata sicurezza alimentare 2026 – secondo Coldiretti, serve più trasparenza per difendere salute, cittadini e reddito agricolo
Nei primi quattro mesi del 2026 è scoppiato circa un allarme alimentare al giorno in Italia. In totale 128 allarmi…
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Pillole di Conoscenza
Uno studio rileva un legame tra la presenza di nitrati nell’acqua potabile e il rischio di demenza.
Uno studio a lungo termine, ma osservazionale, condotto dalla Edith Cowan University (ECU) e dal Danish Cancer Research Institute (DCRI)…
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Pillole di Conoscenza
Il tè verde può migliorare la salute e la longevità, ma il modo in cui lo si beve è importante.
Secondo un’importante revisione, il tè potrebbe contribuire a proteggere da malattie cardiache, diabete, cancro, declino cognitivo e perdita muscolare legata…
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Pillole di Conoscenza
La classifica dell’innovazione: solo 4 regioni italiane nella Top 100 europea
Il TEHA Regional Innosystem Index 2026 fotografa un’Italia a due velocità: la Lombardia guida il Paese e si piazza al…
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Salute
Insulino-resistenza e diabete
Cos’è l’insulina L’insulina è un ormone fondamentale prodotto dalle cellule beta del pancreas, essenziale per regolare i livelli di zucchero…
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Salute
Acido ialuronico
Cos’è L’acido ialuronico — più correttamente ialuronano quando si trova nei tessuti biologici — è un glicosaminoglicano non solforato, cioè…
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Pillole di Conoscenza
Creatina monoidrato e metilazione neuronale nei disturbi psichiatrici
I disturbi mentali e neuroevolutivi, come i disturbi psicotici, la depressione, l’ansia e i disturbi dello spettro autistico, sono caratterizzati…
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Pillole di Conoscenza
Nuove frontiere della Biomedicina – dai microrobot biodegradabili ai nanomotori
Assumere una capsula in grado di rilasciare piccoli microrobot che somministrino farmaci direttamente nell’intestino o consentano di eseguire biopsie senza…
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Pillole di Conoscenza
Secondi i dati IARC l’età di comparsa di diversi tumori maligni sta diventando sempre più precoce.
Secondi i dati IARC l’età di comparsa di diversi tumori maligni, in primo luogo melanoma, tumori del testicolo, del rene,…
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Pillole di Conoscenza
ipertensione
Consumare più fagioli, lenticchie, ceci, tofu e altri alimenti a base di soia potrebbe essere un modo sorprendentemente efficace per…
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Pillole di Conoscenza
Tumori a insorgenza precoce negli Stati Uniti.
I tumori a insorgenza precoce sono una realtà epidemiologica in crescita e rappresentano una delle principali sfide oncologiche dei prossimi…
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Pillole di Conoscenza
L’ENCICLICA SULL’AI – L’AI non è neutrale, va disarmata
Con la Magnifica Humanitas, Leone XIV pubblica la prima enciclica interamente dedicata all’intelligenza artificiale. Il documento denuncia la concentrazione del…
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Pillole di Conoscenza
Il digiuno intermittente innesca cambiamenti sorprendenti sia nella flora batterica intestinale che nel cervello.
Recenti lavori suggeriscono che una dieta a digiuno intermittente, oltre alla perdita di peso, comporta al contempo cambiamenti coordinati sia…
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