La verza (Brassica oleracea) è una pianta nota fin dall’antichità per le sue proprietà medicinali e attualmente diffusa in Italia…

Papaver rhoeas, comunemente noto come papavero comune o rosolaccio, ovvero “rosa dei campi”, è una pianta erbacea appartenente alla famiglia…

La mentuccia comune è una pianta aromatica, appartenente alla famiglia delle Lamiaceae e del genere Clinopodium; viene anche chiamata nepitella…

Il sedano è una specie erbacea biennale appartenente alla famiglia delle Apiaceae, originaria della zona mediterranea e conosciuto come pianta…

Il gruppo delle cicorie comprende numerose varietà molto diverse tra loro, in genere a raccolta autunnale o invernale. Il caratteristico…

L’indivia (Cichorium endivia) chiamata anche scarola, è una pianta commestibile appartenente alla famiglia delle Asteraceae (o Composite), tipica dei mesi…

Molti fiori sono adatti a un uso alimentare: i fiori d’acacia possono essere utilizzati per preparare frittelle, mentre le viole…

Sono numerose le varietà di erbe spontanee che si possono utilizzare nelle insalate, a patto che le loro foglie siano…

Insalata è un termine generico al quale vengono attribuiti diversi significati, di natura perlopiù gastronomica; per definizione, col termine “insalata”…

L’emergenza smog in Italia è divenuto un problema cronico tanto da non fare quasi più notizia. Ogni giorno si citano…

La salvastrella è chiamata anche pimpinella, ma il suo nome scientifico è Sanguisorba officinalis, letteralmente “assorbente del sangue”, termine che…

Il riso rosso utilizzato in cucina è una varietà a chicco lungo integrale, non è mondato – o lo è…

La Momordica Charantia è una pianta rampicante tropicale e sub-tropicale della famiglia Cucurbitaceae, particolarmente diffusa in Asia ed Africa per…

L’ortensia arborescens, comunemente nota come ortensia liscia, ortensia selvatica, sette corteccia o, in alcuni casi, fiore di pecora, è una…

La papaya o papaia è il frutto di una pianta, Carica papaya L., appartenente alla famiglia delle Caricacee, originaria dell’America…

Il mirtillo nero (Vaccinium myrtillus) è un arbusto da frutto appartenente alla famiglia delle Ericaceae e al genere dei Vaccinium,…

Mimosa tenuiflora, chiamata anche Mimosa hostilis, è una pianta sempreverde appartenente alla famiglia delle Fabaceae, originaria dell’America centrale e meridionale.…

Il melograno (nome scientifico Punica granatum) è una pianta appartenente alla famiglia delle Lythraceae (precedentemente in Punicaceae), originaria della regione…

Il mango è un frutto esotico di tipo drupa che proviene da numerose specie di alberi tropicali appartenenti al genere…

La felce maschio (Dryopteris filix-mas) è una pianta appartenente alla famiglia Dryopteridaceae. È una delle felci più comuni nei boschi…

Il ranuncolo favagello (Ranunculus ficaria) è una pianta appartenente alla famiglia delle Ranunculaceae, comune ai bordi dei ruscelli; è una…

Phyllanthus Emblica, comunemente conosciuta come alma o uva spina indiana, appartiene alla famiglia delle Euphorbiaceae; è una pianta originaria di…