Evasione fiscale, ingiustizia sociale, perversa disuguaglianza
La logica delle disuguaglianze

Evasione fiscale, ingiustizia sociale, perversa disuguaglianza

Con grande piacere (e ben volentieri) ripropongo all’attenzione dei lettori l’articolo pubblicato in data odierna da AdnKronos dal titolo “Fisco,…
Come individuare un olio d’oliva sano?
Da sapere

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Come fare ad individuare, tra le molteplici varietà esposte negli scaffali del supermercato, l’olio d’oliva più sano da portare sulle…
Effetti della dieta sulle malattie cardiovascolari e sui livelli di lipidi e lipoproteine
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l ruolo dei lipidi e delle lipoproteine ​​come fattori causali delle malattie cardiovascolari (CVD) è ben noto. Gli acidi grassi…
Aglione della Chiana
Verdure ed Ortaggi

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L’aglione della Chiana è un ortaggio simile all’aglio coltivato in un territorio vocato all’orticoltura, ovvero nella zona della val di…
100 risposte per 100 domande
IN PRIMO PIANO

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Sul portale web amaperbene.it è stata inserita una nuova sezione dedicata alle domande più frequenti poste dai “navigatori”. Resta inteso…
Dolcificanti naturali da impiegare in alternativa allo zucchero
Dolci e Dolcificanti

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Rinunciare allo zucchero non significa automaticamente dire addio ai dolci. Ormai ci sono tantissimi validi dolcificanti naturali, fra cui: Datteri…
Lo sciroppo d’agave
Dolci e Dolcificanti

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Lo sciroppo d’agave – in lingua anglosassone “agave syrup” o “agave nectar – è un dolcificante naturale che può rappresentare…
La Melassa
Dolci e Dolcificanti

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La melassa è un dolcificante naturale ricavato dalla lavorazione meccanica (macinatura e centrifu-gazione) e cristallizzazione per riscaldamento degli zuccheri estratti…
Dal “Rapporto annuale 2024. La situazione del Paese”
Da sapere

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È stato presentato dall’ISTAT il “Rapporto annuale 2024. La situazione del Paese”, consueta “fotografia” dello stato dell’arte del nostro Paese.…
Lo sciroppo d’acero
Dolci e Dolcificanti

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Lo sciroppo d’acero è un liquido zuccherino e vischioso ottenuto bollendo la linfa di varie specie di acero, quello da…
La dieta mediterranea, non un semplice schema di gruppi alimentari da consumare
Pillole di Conoscenza

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Negli ultimi decenni, la dieta mediterranea ha guadagnato un’enorme attenzione scientifica, sociale e commerciale grazie ai comprovati effetti positivi sulla…
Dagli uccelli alle mucche e oltre, il virus dell’influenza aviaria
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L’influenza aviaria L’influenza aviaria è una malattia infettiva contagiosa altamente diffusiva, dovuta a un virus influenzale di ceppo A (orthomyxovirus),…
Gli acidi grassi omega-3 (ω-3) o PUFA (II)
Grassi da condimento

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Gli acidi grassi omega-3 (ω-3) appartengono al gruppo nutrizionale dei grassi, detti anche lipidi. Gli acidi grassi sono componenti fondamentali…
Il largo consumo è stato il settore più colpito dall’aumento dei prezzi nel 2023
Pillole di Conoscenza

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Secondo un’indagine ISMEA-NielsenIQ, che ha coinvolto 3 mila famiglie italiane, nel 2023 è stato il Largo Consumo, per lo più…
Principi per una sana alimentazione
Pillole di Conoscenza

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Il Ministero della Salute ha pubblicato una nuova brochure dedicata ai “Principi per una sana alimentazione” a cura della Federazione…
Una zuppa antinfiammatoria per il benessere del microbiota
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Il microbiota intestinale è l’insieme dei microorganismi presenti all’interno dell’intestino, ovvero batteri, virus, funghi e altri microscopici organismi unicellulari che…
Alghe commestibili
Alghe

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Le alghe sono organismi autotrofi fotosintetici che appartengono al regno Protista. Sono presenti in quasi tutti gli ambienti acquatici, sia…
Indice Infiammatorio della Dieta o Dietary Inflammatory Index (DII)
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Associazione tra integrazione alimentare di vitamina D e rischio di mortalità per tutte le cause
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Uno studio pubblicato su Nutrition Journal ha rilevato che l’integrazione di vitamina D ha una correlazione forte e significativamente positiva…
Litchi – Litchi chinensis
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Il litchi o ciliegio della Cina (Litchi chinensis Sonn.) è una pianta della famiglia Sapindaceae, unica specie del genere Litchi.…