polifenoli
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Pillole di Conoscenza
Biscotti arricchiti con vinaccia di uva rossa sono in grado di fornire un contenuto maggiore di polifenoli e fibre
Una ricerca coordinata dall’Istituto di Scienze dell’Alimentazione del CNR di Avellino e pubblicata sulla rivista Foods ha dimostrato che biscotti…
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Frutta
Litchi – Litchi chinensis
Il litchi o ciliegio della Cina (Litchi chinensis Sonn.) è una pianta della famiglia Sapindaceae, unica specie del genere Litchi.…
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Le Diete
Dieta dei colori
La dieta dei colori o cromodieta è un regime alimentare plant based che suddivide in 5 macrocategorie in base al…
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Da sapere
I polifenoli: definizione e classificazione
I polifenoli sono uno dei più importanti e sicuramente il più numeroso tra i gruppi di sostanze fitochimiche presenti nel regno vegetale.…
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Da sapere
I Polifenoli – proprietà e funzioni
I polifenoli sono molecole presenti in tutto il regno vegetale e, come tutto ciò che la natura genera, vengono sintetizzati…
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Da sapere
I flavanoli
I flavanoli sono sostanze nutritive di origine vegetale dalle proprietà antiossidanti, e per queste dalle comprovate potenzialità terapeutiche. Le principali…
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Dal Mondo Vegetale
Foglie di olivo | Olea europaea L.
Noto soprattutto per l’olio che si estrae dai suoi frutti, l’ulivo racchiude nelle sue foglie un tesoro altrettanto prezioso. L’uso…
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Dal Mondo Vegetale
Coclospermo | Cochlospermum tinctorium Perr.
Pianta della regione delle savane (Nigeria, Senegal, Ghana, Mali, Ciad, Sudan meridionale e Uganda) e del Sahel, il coclospermo (Cochlospermum…
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Dal Mondo Vegetale
Verbasco | Verbascum Thapsus
Il verbasco (nome scientifico Verbascum thapsus L.), anche volgarmente detto tasso barbasso (barbaraschio, barbaresco, tasse barbasse, tass’, barbalase), è una…
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Dal Mondo Vegetale
Eufrasia | Euphrasia Officinalis
Euphrasia L. 1753 è un genere di piante Spermatofite Dicotiledoni appartenenti alla famiglia delle Orobanchaceae, dall’aspetto di piccole erbacee annuali…
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Dal Mondo Vegetale
Scutellaria | Scutellaria laterifolia
La scutellaria appartenente alla famiglia delle Labiate, è una pianta erbacea perenne che raggiunge i 60 cm di altezza. Le…
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Dal Mondo Vegetale
Cipresso | Cupressus Sempervirens
Il cipresso comune o cipresso mediterraneo (Cupressus sempervirens, L.) è una conifera appartenente al genere Cupressus originario dell’Asia Minore e…
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Dal Mondo Vegetale
Ribes nero | Ribes nigrum L.
Il Ribes nigrum, noto anche come ribes nero (blackcurrant in inglese), è un arbusto appartenente alla famiglia delle Sassifragaceae. e…
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Dal Mondo Vegetale
Gramigna | Agropyron repens
La gramigna (Elytrigia repens (L.) Desv. ex Nevski, 1933; o anche Agropyron repens (L.) P. Beauv.) è una specie erbacea…
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Il Tè
Il Tè – Tollerabilità e sicurezza
Una recente revisione sistematica voluta dalla Farmacopea Americana ha valutato gli studi esistenti sulla sicurezza del tè verde, definendola una…
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Dal Mondo Vegetale
Camomilla romana | Anthemis nobilis
La camomilla romana o nobile, conosciuta anche come camomilla inglese, è una delle numerose varianti della pianta di camomilla. Tra…
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Dal Mondo Vegetale
Mirtillo | Vaccinium Myrtillus
Il mirtillo nero (Vaccinium myrtillus) è un arbusto da frutto appartenente alla famiglia delle Ericaceae e al genere dei Vaccinium,…
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Dal Mondo Vegetale
Mango | Mangifera indica
Il mango è un frutto esotico di tipo drupa che proviene da numerose specie di alberi tropicali appartenenti al genere…
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