Alimentazione
Si intende per «alimento» (o «prodotto alimentare», o «derrata alimentare») qualsiasi sostanza o prodotto trasformato, parzialmente trasformato o non trasformato, destinato ad essere ingerito, o di cui si prevede ragionevolmente che possa essere ingerito, da esseri umani.
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Vitamina B1 (o Tiamina)
E’ fondamentale nella sintesi di zuccheri ed amidi. Favorisce la nutrizione e la salute dei tessuti nervosi, per cui una…
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Vitamina B2 (o Riboflavina o Vitamina G)
E’ fondamentale nella sintesi degli aminoacidi e dei glicidi. Favorisce la nutrizione e la salute della pelle, infatti una sua…
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Vitamina B3 (o Niacina o Acido Nicotinico o Vitamina PP o Nicotinamide)
E’ fondamentale nella sintesi e demolizione degli aminoacidi, degli acidi grassi e del colesterolo processi in cui agisce come coenzima…
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Vitamina B4 (o vitamina J o adenina)
La vitamina B4 o vitamina J o adenina viene accostata, per le sue caratteristiche, alle vitamine B ma non è…
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Vitamina B5 (o Acido Pantotenico o Vitamina W)
La vitamina B5, o acido pantotenico o vitamina W, fa parte delle vitamine cosiddette idrosolubili, quelle che non possono essere…
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Panella
Panella (pane): Pagnotta di sola semola con un’alta dotazione in glutine. Nella sua versione originale il pane viene cotto in…
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Acque salse (cloruro-sodiche)
Hanno la stessa origine delle salsobromoiodiche. Sono acque in cui prevalgono il sodio ed il cloro; in esse sono spesso…
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Acque radioattive
Le acque radioattive sono così classificate se contengono almeno 1 nC (o 2,75 UM) per litro di sostanze radioattive come…
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Vitamina B6 (o Piridossina o Vitamina Y o Adesina) o anche Piridossamina o Piridossale
E’ fondamentale per il metabolismo dei composti azotati, la sintesi di aminoacidi, carboidrati, emoglobina e per la formazione dei globuli…
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Acque solfate
Si tratta di acque in cui l’elemento predominante è lo zolfo in forma esavalente che nelle soluzioni idrominerali naturali è…
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Acque solfuree
Sono denominate solfuree le acque che possiedono una quantità pari o superiore ad 1 mg di H2S (acido solfidrico) per…
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Granchio blu reale | Callinectes sapidus
Il granchio reale blu o granchio azzurro (Callinectes sapidus Rathbun, 1896) è un crostaceo decapode (cioè con dieci zampe) che…
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Vitamina B7 o inositolo
Vitamina B7 o inositolo, è un nutriente fondamentale per il nostro organismo; essendo idrosolubile, come le vitamine del gruppo B,…
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Acque carboniche
Le acque carboniche sono un tipo di acqua in cui è presente anidride carbonica in diverse quantità. A livello chimico,…
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Acque bicarbonate
L’acqua si dice “bicarbonata” quando il tenore di bicarbonato è superiore a 600 mg/l; quest’acqua favorisce la digestione e, se…
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Acque arsenicali ferruginose
Le acque arsenicali ferruginose prendono il loro nome dalla presenza al loro interno di questi minerali tra cui l’elemento chiave…
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Acque minerali naturali “da tavola” e acque oligominerali
L’acqua minerale da tavola non è un’acqua termale in senso stretto perché non ha le stesse caratteristiche di concentrazione chimica…
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Vitamina B8 (o Biotina o Vitamina H o vitamina I)
E’ fondamentale per la sintesi di acidi grassi, aminoacidi e glucosio, per una buona e sana crescita psico-fisica e contro…
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I Gruppi Alimentari di PiattoVeg (per vegani)
I risultati del 35esimo Rapporto Italia Eurispes 2023 mettono in luce un trend in calo della quota di vegetariani e…
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I Gruppi Alimentari
L’organismo umano per poter funzionare e produrre l’energia indispensabile per il buon funzionamento dell’organismo ha bisogno di nutrienti, forniti dagli…
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Vitamina B9 (o Acido Folico o Folacina o Vitamina M)
La vitamina B9, o acido folico, fa parte del gruppo delle vitamine idrosolubili, quelle che non possono essere accumulate nell’organismo,…
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Vitamina B10 (o Acido Paramminobenzoico [PABA] o Vitamina R)
PABA è l’acronimo di acido para-amminobenzoico. Il PABA è uno dei fattori vitamino-simili; è anche volgarmente noto come vitamina B10,…
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