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Vitamina B7 o inositolo, è un nutriente fondamentale per il nostro organismo; essendo idrosolubile, come le vitamine del gruppo B, non viene immagazzinato dal nostro organismo ma deve essere assorbito con costanza attraverso gli alimenti.
Lo si trova in alcuni alimenti ma viene anche prodotto autonomamente dall’organismo stesso. Per questo motivo non viene considerata una vera e propria vitamina, anche se ne assume il nome; fa parte quindi delle cosiddette non-vitamine B.
La vitamina B7, o inositolo, stimola la produzione di lecitina, sostanza che compie un’azione di pulizia delle pareti interne delle arterie (per questo alla vitamina B7 viene riconosciuta l’importante capacità di ridurre il colesterolo nel sangue; inoltre la vitamina B7 impedisce che a livello di fegato ci siano troppi depositi di grassi e aiuta il cervello a vincere gli stati depressivi e caratterizzati da eccessivo stress fisico e psichico. Grazie alla azione di contrasto del deperimento delle cellule nervose, aiuta inoltre a mantenere la memoria, e per questo risulta utile anche per le persone anziane.
La vitamina B7, o inositolo, è contenuta soprattutto nel lievito di birra, negli agrumi, nei cereali integrali, nel tuorlo d’uovo, nelle noci, nelle arance e nelle banane. Anche la carne in genere, in particolare il fegato, offre un buon apporto di vitamina B7.
Il fabbisogno di vitamina B7, o inositolo, è di circa 500 mg al giorno.
La carenza di vitamina B7, o inositolo, è piuttosto rara dal momento che la sua assunzione avviene naturalmente, seguendo una normale dieta, e che spesso viene riciclata dall’organismo, dopo essere stata utilizzata una prima volta.
I sintomi della carenza da vitamina B7 sono ipoglicemia, acidosi e desquamazione della pelle.
Non si registrano gravi problemi di salute dovuti a un eccesso di vitamina B7, dal momento che le quantità ingerite oltre il fabbisogno vengono naturalmente espulse attraverso le urine. Quantità ingerite ben oltre i limiti possono però provocare sintomi quali perdita dell’appetito, difficoltà di digestione, eccessiva salivazione ed eccessiva sudorazione.
