UNA VERGOGNA CHE I GOVERNI CONTINUANO AD IGNORARE. In Italia, il carico fiscale è sostenuto da una minoranza dei contribuenti.
Da sapere
UNA VERGOGNA CHE I GOVERNI CONTINUANO AD IGNORARE. In Italia, il carico fiscale è sostenuto da una minoranza dei contribuenti.
In Italia, il carico fiscale è sostenuto prevalentemente da una minoranza dei contribuenti. Secondo i dati riportati da Il Sole…
Il Cittadino italiano immemore tra fiscalità ed etica del carico fiscale
Da sapere
Il Cittadino italiano immemore tra fiscalità ed etica del carico fiscale
La fiscalità indica l’insieme delle leggi, norme, tributi e imposte che regolano il sistema fiscale di uno Stato. In senso…
Composti bioattivi ovvero alimenti funzionali e nutraceutici
Da sapere
Composti bioattivi ovvero alimenti funzionali e nutraceutici
Definizione di Nutraceutico Un nutraceutico è una sostanza o un composto bioattivo di origine naturale che, assunto con la dieta…
I cibi ultra-processati riducono la fertilità maschile e femminile
Da sapere
I cibi ultra-processati riducono la fertilità maschile e femminile
Il consumo di grandi quantità di cibi ultraprocessati nei mesi prima del concepimento è associato a una minore fertilità negli aspiranti padri, e a un…
Fuga dei talenti dall’Italia
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Fuga dei talenti dall’Italia
La “fuga dei cervelli” dall’Italia è un fenomeno strutturale che coinvolge oltre 1,3 milioni di persone nel decennio tra il 2011 e…
Le bevande fermentate – cosa sono, quali sono, perché il loro consumo è in forte crescita
Acqua, bevande e bibite
Le bevande fermentate – cosa sono, quali sono, perché il loro consumo è in forte crescita
Le bevande fermentate rappresentano una delle più antiche tecnologie alimentari sviluppate dall’uomo. Attraverso la fermentazione, microrganismi come batteri lattici e…
Acrilammide negli alimenti: cos’è, dove si trova, come ridurla
Da sapere
Acrilammide negli alimenti: cos’è, dove si trova, come ridurla
Cos’è l’acrilammide L’acrilammide, come riportato dall’EFSA, è un composto chimico che si forma in modo naturale durante la cottura ad…
A proposito di friggitrici ad aria
Da sapere
A proposito di friggitrici ad aria
La friggitrice ad aria è un piccolo elettrodomestico sempre più presente nelle nostre cucine, molto amato perché veloce e perché…
Doping genetico
Da sapere
Doping genetico
Alcuni tratti genetici possono influire in modo significativo sulle performance di un atleta. Per esempio, varianti del gene dell’eritropoietina che…
Bevande a base di cannabis o Hemp Drinks
Acqua, bevande e bibite
Bevande a base di cannabis o Hemp Drinks
Le bibite conosciute come bevande di canapa o bevande a base di cannabis stanno ottenendo un grande successo tra il…
Il cosiddetto “yogurt cinese”
Latte e derivati
Il cosiddetto “yogurt cinese”
🥛 Cos’è lo yogurt cinese non è un singolo prodotto standardizzato come quello europeo: in realtà indica diverse tipologie tradizionali…
T come TÈ: La bevanda più consumata al mondo
Il Tè
T come TÈ: La bevanda più consumata al mondo
Il tè è la bevanda più consumata al mondo dopo l’acqua, con un consumo globale stimato in 7,4 miliardi di chilogrammi nel…
L’esposoma
Da sapere
L’esposoma
Il concetto di esposoma nasce dalla necessità di integrare diverse discipline della sanità pubblica e delle scienze ambientali tra cui,…
Il cannabidiolo (CBD)
Da sapere
Il cannabidiolo (CBD)
Il cannabidiolo (CBD) è un principio attivo non psicoattivo della Cannabis sativa noto per le sue proprietà rilassanti, antinfiammatorie, analgesiche e anticonvulsivanti. A differenza del…
Ancora troppo zucchero nelle diete occidentali, Italia compresa
Dolci e Dolcificanti
Ancora troppo zucchero nelle diete occidentali, Italia compresa
Le diete occidentali contengono troppo zucchero, con consumi medi fino a quattro volte superiori ai 25 grammi giornalieri per un soggetto…
Enlicitide decanoato, nuovo inibitore orale di PCSK9 capace di ridurre in modo significativo il colesterolo “cattivo” LDL
Salute
Enlicitide decanoato, nuovo inibitore orale di PCSK9 capace di ridurre in modo significativo il colesterolo “cattivo” LDL
Le malattie cardiovascolari sono la principale causa di morte in Italia, rappresentando circa il 38% di tutti i decessi, con…
Cucumis melo, differenze tra cucumis melo, carosello barattiere, carosello, barattiere?
Verdure ed Ortaggi
Cucumis melo, differenze tra cucumis melo, carosello barattiere, carosello, barattiere?
Questi termini vengono spesso usati in modo confuso, ma in realtà indicano cose imparentate, non identiche. Spieghiamo con chiarezza (in…
Cetriolo striato indiano – Diplocyclos palmatus
Verdure ed Ortaggi
Cetriolo striato indiano – Diplocyclos palmatus
Il Diplocyclos palmatus, noto anche come “cetriolo striato indiano” o “cetriolo nativo“, è una pianta della famiglia delle Cucurbitaceae, con…
Carosello barattiere – Cucumis melo
Verdure ed Ortaggi
Carosello barattiere – Cucumis melo
Il carosello barattiere appartiene alla specie Cucumis melo L. L’organo edule è rappresentato dal frutto immaturo (peponide) che viene normalmente…
Fagioli polari e Fagioli Tepari
Legumi
Fagioli polari e Fagioli Tepari
“Fagioli polari” è un termine errato che non corrisponde a nessun tipo specifico di fagiolo, ma potrebbe riferirsi a diversi legumi.…
Fonio – Digitaria exilis
Cereali e derivati
Fonio – Digitaria exilis
Il fonio (Digitaria exilis) è una pianta erbacea della famiglia delle Poaceae, diffusa nelle savane dell’Africa occidentale. Il fonio è…
Cetriolo West Indian Burr Gherkin (Cucumis Anguria)
Verdure ed Ortaggi
Cetriolo West Indian Burr Gherkin (Cucumis Anguria)
I cetriolini Burr (noti anche come West Indian Burr Gherkin) sono una varietà di cetriolo dalla buccia spinosa e protuberanze commestibili, originaria…