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Vitamine e sali minerali
Il cloro
Il cloro (dal greco χλωρός, chlorós, «verde, verdeggiante» riferendosi al colore del gas) è un alogeno; l’elemento chimico puro si presenta…
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Vitamine e sali minerali
Sali minerali | generalità
I sali minerali sono composti inorganici (privi cioè di carbonio organico) indispensabili per il nostro benessere: oltre a svolgere un…
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Buone norme per il Viver Sano
Attiva la mente per operare scelte consapevoli, anche per nutrirti
Fare le scelte giuste non è mai facile: attiva la mente (AliMentAzione) per operare consapevolmente le scelte soprattutto se impattano…
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Buone norme per il Viver Sano
Mantieni il tuo peso sotto controllo e sii sempre attivo
Tenere sotto controllo il proprio peso deve essere un obiettivo primario per tutelare la propria salute. Non occorre pesarsi ogni…
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Buone norme per il Viver Sano
Praticare regolare attività fisica
Il concetto di attività fisica è molto ampio; comprende, infatti, tutte le forme di movimento realizzate nei vari ambiti di…
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Buone norme per il Viver Sano
Bevi circa due litri di acqua naturale al giorno
L’acqua è fonte di vita, un costituente essenziale dell’organismo, ed è l’elemento presente in maggiore quantità. È indispensabile per tutti…
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Buone norme per il Viver Sano
Cura l’alimentazione per fornire all’organismo tutto quello di cui ha bisogno, in qualità e quantità
Mangia tanta frutta e verdura di stagione e, possibilmente, di produzione locale I prodotti ortofrutticoli hanno una ben documentata azione…
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Microbiota
Il microbiota intestinale
Il microbiota intestinale (termine che ha via via sostituito quello di “flora intestinale”) è l’insieme dei microrganismi, prevalentemente batteri, ma…
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Buone norme per il Viver Sano
Modera il consumo di zuccheri, dolci e bibite edulcorate
Gli zuccheri sono nutrienti essenziali ma, anche in questo caso, non bisogna esagerare. L’Organizzazione Mondiale della Sanità (Oms) suggerisce di…
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Microbiota
Composizione del microbiota e phyla batterici principali
Il microbiota è costituito da un elevato numero di cellule batteriche (circa 1 Kg di microrganismi) e da un elevato…
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Buone norme per il Viver Sano
Buone norme per il Viver Sano …E inoltre
Non saltare mai il pasto per avere le energie necessarie ad affrontare le attività della giornata, e non scegliere cibi…
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Microbiota
Formazione del microbiota – Dinamismo evolutivo dell’ecosistema intestinale
Il microbioma è molto dinamico, cambia da individuo a individuo e nello stesso individuo nel tempo ed a seconda di…
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Il Pane
Varietà di pane
Esistono in Italia oltre 250 tipi diversi di pani tradizionali, con oltre mille varianti, senza considerare quelli confezionati “in casa”,…
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Il Pane
Biova – Biovone all’alvà
Biova – Biovone all’alvà: E’ il pane tradizionale dei contadini piemontesi, tipico di Savigliano, una cittadina nella zona del Cuneese.…
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Il Pane
Pane col mosto
Pane col mosto: Pane tipico delle Marche, in special modo in provincia di Macerata e Ascoli Piceno. Gli ingredienti sono…
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Il Pane
Filone Marchigiano
Filone Marchigiano, insieme a numerosi altri tipi di pane tradizionale del territorio come il pane al farro, quello di kamut,…
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Il Pane
Crescia
Crescia: Tipo di focaccia che riconosce diverse varianti locali. La crescia urbinate, detta anche crescia sfogliata, crostolo o, più raramente,…
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Microbiota
Intestino, microbiota e infiammazione cronica di basso grado
L’intestino è la parte dell’apparato digerente compresa tra lo stomaco e l’orifizio anale che, con i suoi 32 metri quadrati…
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Il Pane
Pane di Como
Pane di Como: Il pane di Como, molto noto per le sue qualità che possiamo riscoprire all’interno di numerosi libri…
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Il Pane
Pane di grano saraceno
Pane di grano saraceno: La farina di grano saraceno è senza glutine e ha un basso indice glicemico, è adatta…
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Il Pane
Michetta o Rosetta
Michetta o Rosetta: Tipica, fino ad esserne il simbolo, delle tavole milanesi e delle zone circostanti, è conosciuta anche come…
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Microbiota
Il microbioma umano – Tabella Periodica del Microbioma
Microbiota e microbioma non sono sinonimi. Esprimono due concetti nettamente diversi. Microbiota Microbioma È la popolazione di microrganismi (batteri, funghi,…
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