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Fresella: Sono una sorta di ciambelle di grano tenero, croccanti, confezionate con farina, acqua e lievito di birra. L’impasto viene modellato con forme diverse, ciambelline oppure anche piccoli pani lunghi e stretti, e vengono cotte in forno. Una volta cotte vengono tagliate a metà in senso orizzontale e messe di nuovo in forno a biscottare. Le freselle durano molto a lungo, si possono trovare sia nelle panetterie o nei luoghi di produzione, come pure, confezionate, nei negozi di alimentari e nei supermercati.
