Tuberi

Queste piante accumulano nutrienti nelle loro radici tuberose, che vengono utilizzate come riserva di energia. Tra i tuberi più conosciuti ci sono le patate, le carote, le barbabietole, le patate dolci e le radici di taro. Questi vegetali costituiscono una parte essenziale della dieta in molte culture in tutto il mondo, offrendo una varietà di sapori, texture e nutrienti importanti come carboidrati, vitamine e minerali. Sono versatili in cucina e possono essere cucinati in svariati modi: bolliti, arrostiti, fritti o utilizzati in zuppe e stufati.

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