La vitamina D – Aggiornamenti
Vitamine e sali minerali
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Cos’è la vitamina D? Con il termine vitamina D si identifica un gruppo di molecole, precisamente dei pro-ormoni, che includono…
Anno 2024, gas serra e cambiamenti climatici
Ambiente
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1. Cosa sono i gas serra? I gas serra sono un gruppo di gas presenti nell’atmosfera terrestre che hanno la…
I grandi brand italiani
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E’ importante conoscere quali sono i più grandi brand italiani. Una lista dei brand ordinati in base alla loro importanza…
La Nutella Plant Based: quali novità?
Dolci e Dolcificanti
La Nutella Plant Based: quali novità?
È la notizia gastronomica più attesa e commentata dell’anno: la Ferrero ha (finalmente) presentato la Nutella Plant Based. La crema…
Dieta Mediterranea senza glutine
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La celiachia è una malattia sempre più diffusa in Italia e nel mondo. Ad oggi l’unica terapia è la dieta…
Effetti sulla salute del consumo di Coca Cola
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La Coca-Cola è una bibita dolce, di colore caramellato, ricca di acqua e zuccheri e quasi priva di qualunque altro…
Coca-Cola, nascita di una icona
Acqua, bevande e bibite
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La Coca-Cola nasce nella calda Atlanta, Georgia, l’8 maggio 1886, come rimedio per il mal di testa e per la…
Melanzana bianca
Melanzane
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La melanzana bianca è una varietà di melanzana molto rara, di colore bianco – avorio, con una buccia sottile e…
Scorzonera hispanica
Verdure ed Ortaggi
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La scorzonera (nome scientifico Scorzonera hispanica) è un ortaggio appartenente alla famiglia delle Asteraceae, di cui fanno parte anche i…
Zucca Jack Be Little
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La zucca Jack Be Little è una varietà atipica di zucca ornamentale e allo stesso tempo commestibile appartenente alla specie…
Okra Gombo (Abelmoschus esculentus L.)
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Il gombo (Abelmoschus esculentus (L.) Moench), anche scritto gombeau o gombault, è una pianta della famiglia delle Malvacee originaria dell’Africa…
Fagiolo di Goa – Psophocarpus tetragonolobus
Legumi
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Il fagiolo di Goa, noto anche come fagiolo alato (in inglese winged bean) o pisello asparago, fagiolo a quattro angoli…
Cos’è il batterio Escherichia coli e perché può essere pericoloso
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Dopo le polemiche sull’inquinamento della Senna alle Olimpiadi di Parigi 2024, la triatleta belga Claire Michel è risultata infettata da…
Impatto sulla salute degli oli di semi
Grassi da condimento
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La questione degli oli di semi e il loro impatto sulla salute è complessa e spesso dibattuta. Gli oli di…
Cavolo cinese o pak-choi
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Il cavolo cinese, noto anche come bok choy o hakusai o pak-choi, è una cultivar di Brassica rapa diffusa in…
Golden Rice o Riso dorato
Cereali e derivati
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Il Golden Rice o Riso dorato è una varietà di riso prodotta, grazie all’ingegno di uno scienziato svizzero, Ingo Potrykus,…
Il porridge, un piatto versatile e adattabile a diverse esigenze dietetiche
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Il porridge è un alimento versatile e facilmente adattabile a diverse esigenze dietetiche, un’opzione ideale per una colazione sana e…
Il Bubble Tea o boba tea o pearl milk tea
Il Tè
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Il Bubble Tea, noto anche come boba tea o pearl milk tea, è una bevanda rinfrescante a base di tè…
I segreti del caffè
Acqua, bevande e bibite
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Il caffè è una delle bevande più amate al mondo, e i dati del 2023 lo confermano. Il mercato mondiale…
Un po’ di attività fisica prima di andare a letto può aiutare a dormire meglio
Buone norme per il Viver Sano
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Per molto tempo è stato sconsigliato di fare esercizio fisico intenso prima di andare a letto, ma ora i ricercatori…
Acqua e limone: quali benefici per la salute
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L’acqua al limone fa bene? Ecco tutto quello che devi sapere sulla bevanda di tendenza, i suoi benefici e come…
Metabolismo cos’è, come funziona, relazione con la dieta
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Spesso, quando si parla di alimentazione, peso, salute, dieta, viene citato il termine metabolismo; ma si conosce davvero? Cosa s’intende…