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Piante ed erbe
Titanca – Puya raimondii
La titanca (Puya raimondii Harms, 1928), nota anche come ilakuash (quechua) o regina delle Ande, è una pianta (la più…
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Piante ed erbe
Salicornia
La salicornia, del Genere botanico Salicornia o Queller (sinonimo) e specie europaea, è una pianta grassa erbacea commestibile appartenente alla…
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Piante ed erbe
Ipomea bianca – Ipomoea alba L.
L’ipomea bianca (Ipomoea alba L.), a volte chiamata fiore di luna o vite luna, è una specie della famiglia Convolvulaceae,…
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Piante ed erbe
Fior d’ape o vesparia (Ophrys apifera)
La vesparia o fior di vespa (Ophrys apifera Huds., 1762) è una pianta appartenente alla famiglia delle Orchidacee. Descrizione È…
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Da sapere
Effetti sulla salute del consumo di Coca Cola
La Coca-Cola è una bibita dolce, di colore caramellato, ricca di acqua e zuccheri e quasi priva di qualunque altro…
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Acqua, bevande e bibite
Coca-Cola, nascita di una icona
La Coca-Cola nasce nella calda Atlanta, Georgia, l’8 maggio 1886, come rimedio per il mal di testa e per la…
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Tuberi
Manioca – Manihot esculenta
La manioca (Manihot esculenta), nota anche come cassava, yuca o tapioca, è una pianta tuberosa ampiamente coltivata nei paesi tropicali…
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Melanzane
Melanzana bianca
La melanzana bianca è una varietà di melanzana molto rara, di colore bianco – avorio, con una buccia sottile e…
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Verdure ed Ortaggi
Scorzonera hispanica
La scorzonera (nome scientifico Scorzonera hispanica) è un ortaggio appartenente alla famiglia delle Asteraceae, di cui fanno parte anche i…
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Verdure ed Ortaggi
Zucca Jack Be Little
La zucca Jack Be Little è una varietà atipica di zucca ornamentale e allo stesso tempo commestibile appartenente alla specie…
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Verdure ed Ortaggi
Okra Gombo (Abelmoschus esculentus L.)
Il gombo (Abelmoschus esculentus (L.) Moench), anche scritto gombeau o gombault, è una pianta della famiglia delle Malvacee originaria dell’Africa…
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Legumi
Fagiolo di Goa – Psophocarpus tetragonolobus
Il fagiolo di Goa, noto anche come fagiolo alato (in inglese winged bean) o pisello asparago, fagiolo a quattro angoli…
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Frutti Esotici
Kiwano – Cucumis metuliferus
Il kiwano, anche chiamato è melone cornuto per via delle di piccole protuberanze spinose simili a corna presenti sulla buccia,…
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Tuberi
Jicama – Pachyrhizus erosus
La jicama non è altro che una sorta di patata messicana dalla consistenza bulbosa e compatta. Originaria del Messico e dell’America centrale, ha un…
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Eccellenze Gastronomiche
Arancina o arancino?
L’arancina o arancino è una delle eccellenze gastronomiche siciliane, uno dei più noti cibi da strada (street food) della tradizione…
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Eccellenze Gastronomiche
La ‘nduja
La ‘nduja è un insaccato spalmabile tipico calabrese di consistenza morbida e dal gusto piccante. La Nduja calabrese (erroneamente Anduja)…
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Piante ed erbe
Camellia japonica
Camellia L., 1753 è un genere di piante della famiglia delle Theaceae, originario delle zone tropicali dell’Asia. Etimologia Il nome…
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Pillole di Conoscenza
Aumento dei casi di cancro fra i giovani
L’incidenza dei tumori negli ultimi anni è in aumento e la crescita di quelli gravi fra i giovani negli ultimi 20 anni…
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Pillole di Conoscenza
Oltre il 57% degli italiani fatica ad arrivare a fine mese
Secondo il Rapporto Italia 2024 di Eurispes, giunto alla sua 36a edizione, il panorama alimentare italiano sta vivendo cambiamenti significativi.…
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Pillole di Conoscenza
Ulteriori prove a sostegno della potenziale pericolosità dell’eritritolo per il cuore
Arrivano ulteriori prove a sostegno della potenziale pericolosità del dolcificante artificiale eritritolo per il cuore dei consumatori. Il nuovo studio,…
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Pillole di Conoscenza
L’olio di pesce potrebbe aiutare a tenere sotto controllo il colesterolo
Un nuovo studio, pubblicato di recente sull’American Journal of Clinical Nutrition, dimostra che le person“I risultati indicano anche che lo…
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Pillole di Conoscenza
I bambini di tutto il mondo consumano sempre più bevande zuccherate
Nonostante tutti gli avvertimenti al riguardo, bambini e adolescenti in tutto il mondo consumano più bevande zuccherate, aumentando il rischio…
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