Patrimonio immateriale dell’Umanità
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Cereali e derivati
La pizza verace | un prodotto di alta tecnologia
La pizza è un “prodotto artigianale ottenuto per cottura, mediante forno a legna, di un impasto (un “panetto” ricavato per…
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Cereali e derivati
La pizza: da cibo di strada a patrimonio dell’umanità
La pizza è una delle più grandi invenzioni dell’Umanità; certamente è l’eccellenza gastronomica più conosciuta al Mondo, ed è un…
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