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Melone | Gruppo cantalupensis o cantalupo

Gruppo cantalupensis o cantalupo, di media grandezza, buccia liscia o leggermente verrucosa, di colore verde-grigio, con solchi ben marcati; la polpa ha colore aranciato o salmone ed è molto profumato; questi meloni sono precoci, di media pezzatura (peso da 0,6 a 1,5 Kg), poco serbevoli; sono chiamati così perché portati da missionari asiatici al castello pontificio di Cantalupo, sui colli di Roma;

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Redazione amaperbene.it

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