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La Nuda Cola è una bevanda di tipo cola completamente trasparente lanciata e messa sul mercato da Coop Italia come Limited Edition.
Il concetto alla base del prodotto è racchiuso nello slogan “Trasparente per scelta”, con l’obiettivo di mostrare la bevanda esattamente per quello che è, eliminando tutto il superfluo.
Le sue caratteristiche principali includono:
- Senza coloranti: Il liquido ha l’aspetto dell’acqua minerale, o meglio della gassosa; non ha il classico colore scuro della cola perché è privo di caramello o coloranti artificiali.
- Zero zuccheri e zero calorie: Si inserisce nel segmento delle bevande light/zero.
- Senza caffeina: È priva di sostanze eccitanti.
- Il gusto resta: Mantiene l’aroma e il sapore tipico della cola grazie all’estratto di noce di cola e ad aromi naturali.
Questa mossa commerciale fa leva sull’effetto nostalgia e sulla curiosità (ricordando storici esperimenti industriali come la Crystal Pepsi degli anni ’90), proponendosi come una scelta di trasparenza alimentare legata ai valori del marchio. Viene distribuita esclusivamente nei punti vendita Coop fino a esaurimento scorte.
Qualche particolare in più.
La Nuda Cola è una bibita analcolica gassata priva di caffeina e di zuccheri, ma con i tipici ingredienti della Coca Cola: acqua, anidride carbonica, aromi naturali di spezie e agrumi, acidificanti: acido fosforico e acido citrico, edulcoranti: acesulfame K e sucralosio, estratto di noci di cola, aroma naturale di arancia.
Non si può definire una bevanda salutare, anche perché è vero che gli edulcoranti utilizzati sono approvati dall’EFSA (Autorità europea per la sicurezza alimentare) e considerati sicuri nei limiti d’uso europei, ma non sono del tutto esenti da dubbi.
L’ E150d o caramello-solfito ammoniacale è il colorante impiegato comunemente per le bibite tipo cola; è una sostanza autorizzata dall’EFSA, che ha stabilito una dose giornaliera ammissibile (DGA), ma sulla cui sicurezza sono stati sollevati dubbi. Questi sono dovuti in particolare alla possibile presenza di un sottoprodotto di fabbricazione dell’E150d, il 4-metilimidazolo (4-MEI), in quanto alcuni studi sugli animali hanno suggerito una possibile cancerogenicità. Secondo le valutazioni dell’EFSA l’esposizione al 4-MEI derivante dagli alimenti contenenti E150d non desta preoccupazione, purché siano rispettati i limiti normativi; l’agenzia raccomanda di mantenerlo al livello più basso possibile e la banca dati di Altroconsumo lo classifica fra le sostanze da evitare.
La catena Coop, applicando il principio di precauzione, ha eliminato il colorante, perché considerato “non necessario”. È interessante notare che la catena propone una cola a marchio Coop, di colore scuro, che non contiene il colorante E150d, ma il colore è ottenuto con malto d’orzo, sostanza priva di controindicazioni.
Nuda Cola pare soprattutto un’operazione di marketing, che vuole rendere visibile una filosofia aziendale che punta a nuove formule di prodotti alimentari prive di ingredienti non necessari, come appunto i coloranti. La catena, infatti, la presenta come un’edizione limitata e ne parla così: “una cola “spogliata” di tutto ciò che non è necessario, in cui sono l’estratto di noce di cola e gli aromi naturali a regalare il gusto tipico della bevanda, senza bisogno di aggiungere colore.”
Resta da vedere quanti gradiranno l’offerta.
