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Ingredienti:
- 600 g di fettine di vitello
- 30 g di burro
- 5 cucchiai d’olio
- 5 pomodori
- 2 spicchi d’aglio
- un pizzico di origano
- sale
- pepe
- prezzemolo
- basilico
Preparazione:
- Prendete una teglia capace di contenere tutte le fettine di carne in un solo strato. Versatevi l’olio e disponetevi le fettine.
- Spargete su tutto gli odori tagliati a pezzetti, un pizzico di origano, sale, pepe e un fiocchetto di burro su ogni fettina.
- Cuocete a fuoco vivo, girando qualche volta.
- In meno di 15 minuti dovrebbero essere cotte.
- Se però la carne risultasse un po’ dura aggiungete qualche tazzina di acqua e seguitate a cuocere a fuoco lento.
