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Ingredienti:
- 4 fette di pane casereccio
- 2 pomodori perini* maturi
- 2 spicchi di aglio
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe
Preparazione:
- Tagliate le fette di pane a metà e fatele abbrustolire sulla griglia ben calda, oppure passatele sotto il grill del forno, quindi strofinatele generosamente con l’aglio sbucciato e con la polpa dei pomodori, che avrete aperto nel senso della lunghezza.
- In alternativa, potete distribuire la polpa di pomodoro ridotta a pezzettini sul pane: in questo caso occorreranno 4 pomodori.
- Versate abbondante olio sulle fette di pane, salate, pepate e servite.
