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Ingredienti
- 1 Kg. di spinaci
- 50 g di burro
- 5 pomodori
- 2 cucchiai d’olio EVO
Preparazione:
- Pulite e lavate molto bene gli spinaci. Lessateli in poca acqua a bollore e scolateli a mezza cottura.
- Fate fondere il burro in un tegame, aggiungete l’olio, i pomodori spappolati, sale e fate cuocere la salsa.
- Prima che s’infittisca troppo, aggiungete gli spinaci leggermente strizzati e lasciate finire di cuocere e insaporire rimestando spesso.
