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Pillole di Conoscenza
Gli alimenti e le bevande processati sono ancora pieni di zuccheri ed edulcoranti
Nonostante tutti i buoni proponimenti in senso contrario, gli alimenti e le bevande processati venduti negli ultimi anni in Francia…
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Pillole di Conoscenza
Più di 1 miliardo di persone nel mondo convivono con l’obesità
Secondo un recente studio pubblicato a febbraio 2024 sulla rivista The Lancet, nel 2022, più di 1 miliardo di persone…
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Pillole di Conoscenza
Il consumo di cibo notturno è associato ad un aumento della mortalità per tutte le cause
Il consumo di cibo notturno è associato ad un aumento della mortalità per tutte le cause, cancro e diabete; tuttavia,…
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Pillole di Conoscenza
Il falso Made in Italy agroalimentare nel mondo varrebbe non meno di 120 miliardi
Secondo quanto dichiarato dalla Coldiretti al Summer Fancy Food 2022 di New York il falso Made in Italy agroalimentare nel…
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Salute
Obesità
L’obesità incide profondamente sullo stato di salute poiché si accompagna a importanti malattie quali il diabete mellito di tipo 2,…
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Pillole di Conoscenza
Diabete tipo 2, la dieta mediterranea è protettiva per i reni
Oltre a prevenire problemi cardiovascolari, rafforzare il sistema immunitario ed evitare lo stress ossidativo, la dieta mediterranea può anche aiutare…
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Pillole di Conoscenza
I cibi ultra-processati aumentano il rischio di tumore alle vie digestive
I cibi ultra-processati espongono a un rischio più elevato di sviluppare tumori alle prime vie digestive, tra cui bocca, gola…
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Pillole di Conoscenza
La dieta mima digiuno ciclico più bortezomib e rituximab potrebbe essere efficace contro la leucemia linfocitica cronica
Combinando il digiuno ciclico (o la dieta cosiddetta “mima-digiuno”) con farmaci mirati sembra possibile contrastare la leucemia linfatica cronica (LLC),…
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Pillole di Conoscenza
Associazione tra digiuno intermittente e rischio cardiovascolare
Il digiuno intermittente (chiamato anche digiuno controllato) è uno dei metodi di dimagrimento sempre più popolare; esso consiste nel ritagliarsi…
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Pillole di Conoscenza
Scatta anche in Italia l’allerta Dengue
Scatta anche in Italia l’allerta Dengue dopo che in Brasile sono stati superati i 2 milioni di casi di dengue…
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Salute
La febbre Dengue
E’ allerta nel Mondo per la Dengue dopo che in Brasile sono stati superati i 2 milioni di casi nel…
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Grassi da condimento
Riciclare l’olio alimentare esausto
Qual è il destino di un olio alimentare una volta che questo è stato utilizzato per cuocere, friggere e conservare…
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Eccellenze Gastronomiche
Pecorino Romano
Il Pecorino Romano è un formaggio a pasta dura, cotta, prodotto con latte fresco di pecora, intero, proveniente esclusivamente dagli…
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Pillole di Conoscenza
La dieta mima digiuno sarebbe in grado di ridurre l’età biologica
La dieta mima digiuno sarebbe in grado di ridurre l’invecchiamento del sistema immunitario, prevenire l’insulino resistenza e l’accumulo di grasso…
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Pillole di Conoscenza
Dagli scarti di melagrana un agente per contenere l’aumento della pressione sanguigna
Un estratto di bucce e semi di melagrana completamente solubile in acqua, ottenuto mediante una tecnica innovativa (cavitazione idrodinamica), ecologica,…
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Pillole di Conoscenza
Il sistema immunitario dei neonati non è immaturo, funziona diversamente
I bambini usano il sistema immunitario in modo diverso dagli adulti, ma efficiente. È quanto emerge da uno studio della…
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Pillole di Conoscenza
Possibili rischi per la salute mentale dei ragazzi dall’uso massiccio dei social network
I social media possono avere “effetti profondamente dannosi” per i bambini e i ragazzi. A lanciare l’allarme è il “Surgeon…
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Pillole di Conoscenza
Una dieta a base vegetale è associata ad una migliore qualità della vita nei sopravvissuti al cancro alla prostata
Gli uomini che affrontano un percorso di trattamento per cancro alla prostata e seguono una dieta alimentare a base vegetale…
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Pillole di Conoscenza
Mangiando proteine vegetali al posto della carne aumenta l’aspettativa di vita in media di 9 mesi
La parziale sostituzione delle proteine animali, specie la carne rossa e lavorata, con alimenti proteici di origine vegetale aumenta l’aspettativa…
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Pillole di Conoscenza
Oltre un miliardo di persone nel mondo soffrono di obesità, come in un’epidemia
Secondo l’analisi globale pubblicata sulla rivista The Lancet in occasione della Giornata mondiale dell’obesità (World Obesity Day) del 4 marzo…
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Pillole di Conoscenza
L’associazione vitamina D e calcio diminuisce la mortalità per tumori
La vitamina D ed il calcio sono due preziosi alleati delle donne contro il cancro: vitamina D e calcio. In…
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Pillole di Conoscenza
Le micro e nanoplastiche (MNP) nelle placche aterosclerotiche delle arterie causano un aumento di oltre 2 volte del rischio di infarti e ictus
Per la prima volta uno studio italiano, ideato e coordinato dall’Università della Campania “Vanvitelli”, in collaborazione con vari enti, e…
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