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Piante ed erbe
Fiori eduli
I fiori eduli, o fiori commestibili, sono una categoria di piante che, oltre a essere utilizzate per scopi ornamentali, possono…
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Cucina Orientale
Noodles vs spaghetti
I noodles sono sicuramente uno dei piatti più popolari della tradizione culinaria asiatica, e un alimento centrale della cucina giapponese,…
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Piante ed erbe
Schisandra chinensis
La Schisandra chinensis, conosciuta anche con il nome di Schizandra o magnolia rampicante, è un arbusto nativo delle regioni a…
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Piante ed erbe
Maclura tricuspidata – Mora di gelso cinese
Maclura tricuspidata Carrière è una pianta della famiglia delle Moracee diffusa in Cina, Vietnam e Corea. I suoi nomi comuni…
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Piante ed erbe
Hovenia dulcis – Albero dell’uva passa
L’albero dell’uva passa (Hovenia dulcis Thunb., 1781) è un albero della famiglia delle Ramnacee, originario delle zone di montagna della…
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Piante ed erbe
Evodia tetradium Daniellii – Albero del miele
Il Tetradium daniellii, comunemente noto come Albero degli agrumi cinesi, è una pianta ornamentale decidua originaria della Cina e Corea.…
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Piante ed erbe
Elaeagnus Umbellata – Goumi del Giappone rosso
Originario dell’Est Asiatico (Himalaya, Cina, Giappone) e diffuso in tutte le regioni temperate, il Goumi del Giappone o Eleagnus Umbellata…
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Piante ed erbe
Decaisnea fargesii – Pianta dalle Dita Blu
Decaisnea fargesii o Pianta dalle Dita Blu è una specie di piante della famiglia Lardizabalaceae originaria del Nepal, del Tibet…
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Piante ed erbe
Biancospino siriano – Crataegus tanacetifolia
Crataegus tanacetifolia, la spina dalle foglie di tanaceto, è una specie di biancospino. È originaria della Turchia, dove cresce su…
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Salute
Claims nutrizionali e salutistici
Tra le indicazioni supplementari, ovvero che possono essere aggiunte facoltativamente in etichetta vi sono le indicazioni nutrizionali e salutistiche, i…
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Pillole di Conoscenza
Dilaga la miopia tra bambini e adolescenti, colpito oltre 1 su 3
Oltre un bambino e adolescente su tre (36%) nel mondo è miope, ed entro il 2050 in questa fascia d’età…
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Pillole di Conoscenza
Effetti dei cambiamenti climatici e delle condizioni meteorologiche estreme sui prezzi degli alimenti
I cambiamenti climatici e le condizioni meteorologiche estreme stanno influenzando pesantemente il mercato alimentare: tempo fa era successo per gli…
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Pillole di Conoscenza
Revisione dei LARN, i valori di riferimento per l’alimentazione degli Italiani
Il 17 Giugno 2024 è stata presentata la V Revisione dei Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed energia…
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Pillole di Conoscenza
Emissioni di anidride carbonica e valore nutrizionale dei cibi
E’ noto che l’inquinamento atmosferico, in primo luogo l’aumento delle emissioni di anidride carbonica (CO₂), è un problema rilevante che…
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Pillole di Conoscenza
Potenzialità antitumorale di un estratto della nocciola
Uno studio su cellule del fegato condotto da ricercatori dell’Enea rivela il potenziale antitumorale delle nocciole. Grazie alla presenza di…
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Pillole di Conoscenza
Storica sentenza della Corte di Giustizia UE: fatta chiarezza sul cosiddetto meat sounding
Lollobrigida flop: si potranno chiamare hamburger, bistecca o salsiccia i prodotti a base vegetale. La decisione della Corte Ue” così…
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Piante ed erbe
Paulownia tomentosa
Paulownia tomentosa Steud., nota anche come Paulownia imperialis, o comunemente Paulonia, è un albero tradizionalmente attribuito alla famiglia delle Scrophulariaceae,…
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Rieducazione alla Salute
I coloranti alimentari sono davvero innocui?
Gran parte dei cibi che compriamo e consumiamo contengono coloranti alimentari. La presenza di queste sostanze è indicata tra gli…
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Pillole di Conoscenza
Cosa contiene il microbioma dei cibi che mangiamo?
I microbi fanno parte del cibo che mangiamo e possono influenzare il nostro microbioma, ma si conosce molto poco circa…
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Pillole di Conoscenza
Calo della produzione agricola per carenza di impollinatori
I campi coltivati in tutto il mondo hanno un problema: una carenza di insetti impollinatori che ha come effetto un…
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Pillole di Conoscenza
Alimentazione, se i bambini sono schizzinosi ciò sembra dovuto alla genetica
Secondo uno studio inglese, pubblicato su The Journal of Child Psychology and Psychiatry, l’alimentazione selettiva dei bambini è dovuta alla…
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Pillole di Conoscenza
Miliardi di persone in tutto il mondo consumano livelli inadeguati di micronutrienti essenziali per la salute umana
Più della metà della popolazione mondiale consuma livelli inadeguati di diversi micronutrienti essenziali per la salute, tra cui calcio, ferro…
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