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Ingredienti:
- 18 patatine piccole come mezza noce
- un ciuffettino dì prezzemolo
- 60 g di buon burro
Preparazione:
- Lessate le patatine, indi sbucciatele e lasciatele intere.
- Ancora calde conditele con sale, foglioline di prezzemolo tritato e il burro fuso a bagnomaria (non deve cuocere).
- Dopo condite, disponete nel piatto da portata i piselli al centro e le patatine tutto intorno come una corona.
- È un contorno gustoso e di molto effetto.
