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Ingredienti:
- 1 kg di bieta
- 1 tazzina d’olio
- 2 spicchi d’aglio
Preparazione:
- Togliete alla bieta le coste dure, tagliate a pezzi le altre, lavatele bene e lessatele in acqua a bollore e sale sufficiente. A metà cottura scolate.
- Fate soffriggere l’aglio nell’olio. Leggermente rosolato toglietelo, aggiungete la bieta un po’ strizzata e lasciate finire di cuocere e insaporire a fuoco moderato.
