|
Getting your Trinity Audio player ready...
|
Ingredienti:
- 150 g di farina
- 1lt di acqua
- 2 dadi di estratto di carne
- 40 g di burro
- crostini di pane
Preparazione:
- Mettete in una teglia piccola la farina e lasciatela tostare a fuoco bassissimo rimestando di continuò con un cucchiaio di legno.
- Quando avrà preso un bel colore caffè-latte, ritiratela dal fuoco.
- Nel frattempo fate bollire 1 litro di acqua con 2 dadi di estratto di carne, indi versatevi la farina tostata, già precedentemente sciolta in una tazzina di brodo tiepido per evitare grumi.
- Lasciate cuocere per pochi minuti e prima di scodellare aggiungete il burro.
- Disponete in ogni scodella tre crostini di pane raffermo abbrustolito e versate su ognuna due mestoli di vellutata.
