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Ingredienti:
- 60 g di nocciole sgusciate
- 125 g di zucchero a velo
- un bianco d’uovo
Preparazione:
- In un mortaio pestate finemente le nocciole aggiungendo poco alla volta lo zucchero a velo
- Bagnate con il bianco d’uovo in modo da ottenere una pasta soda che possa facilmente arrotolarsi fra le mani.
- Dividetela in tante piccole palline grandi come nocciole, bagnatele in un poco di bianco d’uovo che avrete lasciato da parte e passatele nello zucchero a velo in modo che ne siano completamente ricoperte.
- Allineatele sulla piastra del forno precedentemente imburrata e cuocetele per qualche minuto in forno a calore molto dolce: durante la cottura aumenteranno di volume.
