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Ingredienti:
- 1 scatola di pesche sciroppate
- 2 bicchierini di maraschino
- 100 g di pane di Spagna
- 150 g di Chantilly
- 6 ciliegine rosse sciroppate.
Preparazione:
- Comprate dal pasticcere gr. 100 di pan di Spagna; ricavatene sei dischi di circa un centimetro di spessore e della circonferenza un po’ più grande della mezza pesca.
- Disponete questi dischi su 6 piattini da dolce e bagnateli con lo stesso sciroppo della scatola, dove avrete aggiunto 2 bicchierini di maraschino.
- Su ogni disco adagiate una mezza pesca e nell’incavità di ognuna versate un cucchiaio di Chantilly (panna montata dolce).
- Nel centro ponete una ciliegina rossa sciroppata e mettete a gelare.
- Al momento di mandare in tavola disponete i piattini su un grande vassoio elegante insieme alle forchettine e coltellini da dolce.
