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Ingredienti:
- 500 g di patate
- 60 g di burro
- 1 bicchiere e mezzo di latte
- 1 pizzico di noce moscata
- sale
Preparazione:
- Lessate le patate; appena cotte sbucciatele e passatele al passapurè.
- Versate la purea in una pentola insieme al burro, latte, sale sufficiente e una grattatina di noce moscata.
- Lasciate bollire per circa 10 minuti rimestando di continuo, indi potete scodellare. Deve presentarsi morbido e soffice, diversamente aggiungete un’altra tazzina di latte.
