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Pillole di Conoscenza
La dieta EAT-Lancet sembra ridurre l’incidenza di demenza nei non portatori del gene APOE ε4.
Un recente studio condotto da ricercatori della University of Gothenburg e della Kristianstad University, in Svezia e pubblicato sulla rivista The…
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Pillole di Conoscenza
Ulteriore conferma dell’associazione tra consumo di alimenti ultraprocessati e morti premature prevenibili
Uno studio pubblicato sull’American Journal of Preventive Medicine che analizza i dati provenienti da indagini nutrizionali rappresentative a livello nazionale…
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Le Diete
La dieta EAT-Lancet (dieta della salute planetaria)
La dieta EAT-Lancet promuove un’alimentazione varia e bilanciata, che include tutti i gruppi alimentari in quantità adeguate per garantire un…
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Piante ed erbe
Piante e fiori commestibili: note di indirizzo
Quanto sia complicato il Mondo Vegetale è ben evidenziato dalla presente tabella che semplifica la ricerca del lettore per trovare…
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Piante ed erbe
Fiori commestibili
Cucinare con i fiori può sembrare una stranezza o una novità, invece in effetti dietro c’è una lunga storia: i…
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Piante ed erbe
Giacinto d’uva
Il “giacinto d’uva“, chiamato anche Muscari, è una pianta bulbosa che fiorisce in primavera, con piccoli fiori azzurri o blu riuniti…
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Piante ed erbe
Piante spontanee commestibili
L’Italia è uno dei paesi europei più ricchi di specie vegetali: grazie alla varietà del territorio e al gradiente latitudinale,…
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Piante ed erbe
Piante commestibili
Le piante commestibili includono qualsiasi parte di una pianta, come radici, fusti, foglie, fiori e frutti, semi che possono essere…
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Salute
Importanza dei primi 1000 giorni di vita per la salute futura del bambino
I primi 1000 giorni di vita, ovvero il periodo tra il concepimento e il 2° anno di un bambino, costituiscono…
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Piante ed erbe
Rovere – Quercus petraea
Il rovere (Quercus petraea (Matt.) Liebl.), o la rovere, è una quercia semi-caducifoglia di prima grandezza, appartenente alla famiglia delle…
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Piante ed erbe
Portulaca – Portulaca oleracea
La portulaca (Portulaca oleracea L.), detta anche porcellana o porcacchia, o erba fratesca, è una pianta appartenente alla famiglia Portulacaceae.…
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Piante ed erbe
Pepe selvatico del Madagascar – Voatsiperifery
Il pepe selvatico del Madagascar, noto anche semplicemente come pepe selvatico, è uno dei pepi più rari e particolari. Viene detto anche pepe Voatsiperifery,…
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Piante ed erbe
Monarda
Monarda L. è una pianta officinale, che può essere considerata tanto erba aromatica quanto una pianta ornamentale; è un genere…
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Piante ed erbe
Asparago selvatico (Asparagus acutifolius L.)
L’asparago selvatico (Asparagus acutifolius L.) è una piccola prelibata pianta sempreverde cespugliosa, perenne, della famiglia delle Asparagacee, diffusa in tutto…
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Piante ed erbe
Artemisia comune – Artemisia vulgaris L.
Artemisia comune, o Assenzio selvatico, o Amarella, sono piante perennanti per mezzo di gemme poste a livello del terreno e…
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Piante ed erbe
Acetosa (Rumex acetosa)
L’acetosa (Rumex acetosa L., 1753) è comunemente conosciuto con il nome di Romice, ma è detto anche “erba brusca” o “acetosa…
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Pillole di Conoscenza
Effetti a lungo termine dell’obesità sul cervello e sulla salute cognitiva
L’obesità a lungo termine influisce sulla morfologia cerebrale, sulla connettività funzionale e sulle funzioni cognitive negli adulti è il titolo…
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Pillole di Conoscenza
I bevitori accaniti hanno un rischio maggiore di sviluppare lesioni cerebrali
I bevitori accaniti che consumano otto o più drink alcolici a settimana hanno un rischio maggiore di sviluppare lesioni cerebrali…
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Pillole di Conoscenza
Biofilm edibili per conservare frutta e verdura e sostituire la plastica
Via via che cresce l’attenzione verso lo spreco alimentare e, parallelamente, quella verso i materiali sostenibili, aumentano le proposte di…
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Pillole di Conoscenza
Nasce l’Osservatorio sull’Economia della Salute Pubblica per monitorare gli stili di vita degli italiani
Dalla dieta scorretta al fumo, sono ancora tante le cattive abitudini che ci fanno ammalare e gli italiani non sono…
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Pillole di Conoscenza
Nuova campagna di comunicazione Efsa sulla sicurezza alimentare
Sulla scia del successo ottenuto nei quattro anni precedenti, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) e il Ministero della…
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Pillole di Conoscenza
Pubblicato il nuovo “Piano nazionale di controllo ufficiale degli additivi e aromi alimentari”
Il Ministero della Salute ha pubblicato il nuovo “Piano nazionale di controllo ufficiale degli additivi e aromi alimentari come materia…
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