Pillole di Conoscenza
Le pillole di conoscenza riportano l’essenza di una notizia (c.d. focus); hanno come destinatari privilegiati gli studenti degli Istituti Secondari di Secondo Grado ma anche quanti hanno poco tempo per istruirsi.
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Scoperti i segreti della dieta anti-demenza
Sono stati scoperti i segreti della dieta anti-demenza: consumare sei porzioni in più al giorno di alimenti e bevande ricchi…
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Solo il 5% degli adulti italiani segue pienamente la Dieta Mediterranea
La dieta mediterranea è un modello alimentare sostenibile e sano, che però solo in pochi casi viene seguito dagli italiani…
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Il consumo di tabacco e sigarette elettroniche amplifica i danni
Sempre più fumatori si avvicinano alle sigarette elettroniche, spesso propagandate come un mezzo per ridurre o abbandonare il consumo di…
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Qualità della vita, nella classifica del Sole 24 Ore
La trentacinquesima edizione della Qualità della Vita del Sole 24 Ore, indagine lanciata nel 1990 per misurare i livelli di benessere…
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Stop pesticidi nel piatto”, l’uso dei fitofarmaci nell’agricoltura italiana
È stata pubblicata la nuova edizione del dossier “Stop pesticidi nel piatto”, frutto della consolidata collaborazione tra Legambiente e Alce…
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L’alcol può danneggiare la salute fino alle estreme conseguenze
L’alcol può danneggiare la salute fino alle estreme conseguenze. E lo può fare in diversi modi, con tempi variabili, ed…
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Gli antiossidanti presenti nel cacao e nel tè verde sembrano essere molto benefici
Gli antiossidanti presenti nel cacao e nel tè verde sembrano essere molto benefici. Lo conferma uno studio pubblicato su Food…
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Adottare una dieta sana può ridurre la gravità del dolore cronico
Una nuova ricerca dell’Università dell’Australia Meridionale dimostra che adottare una dieta sana può ridurre la gravità del dolore cronico, rappresentando…
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Oltre un terzo degli adulti è analfabeta funzionale in Italia, ultima tra i Paesi industrializzati
E’ stato reso pubblico il nuovo rapporto Ocse-Piaac (Programme for the international assessment of adult competencies) sulle competenze degli adulti di…
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Noci e legumi a difesa del cuore
Adottare una dieta con un rapporto più alto di proteine vegetali, ad esempio quelle di noci e legumi, rispetto a…
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Sembra che i vegetariani consumino cibi più dannosi di chi mangia carne
Sarà un paradosso ma spesso capita che i vegetariani portino avanti un’alimentazione dannosa e composta da cibi ultra-processati maggiore rispetto…
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Biscotti arricchiti con vinaccia di uva rossa sono in grado di fornire un contenuto maggiore di polifenoli e fibre
Una ricerca coordinata dall’Istituto di Scienze dell’Alimentazione del CNR di Avellino e pubblicata sulla rivista Foods ha dimostrato che biscotti…
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Gli italiani “tagliano” il cibo a tavola in quantità o in qualità
A causa del caro prezzi più di un italiano su due (52%) ha tagliato il cibo a tavola in quantità…
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Diete ed aumento del numero di persone sotto i 50 anni a cui viene diagnosticato un cancro all’intestino
Sullo sfondo di un allarmante aumento del numero di persone sotto i 50 anni a cui viene diagnosticato un cancro…
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Un apporto maggiore (almeno 2:1) di proteine vegetali rispetto a proteine animali può migliorare la salute del cuore
Mangiare una dieta con un rapporto più elevato di proteine vegetali rispetto a proteine animali può ridurre il rischio di…
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Siamo tutti unici, anche nel nostro intestino
Un nuovo studio del Dipartimento di Nutrizione, Esercizio e Sport dell’Università di Copenaghen aumenta le nostre conoscenze sull’intestino e sulla…
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La spettrometria di massa ad alta risoluzione nanoLC per la profilazione completa dei batteri lattici nel kefir
L’attenzione dei consumatori verso gli alimenti funzionali contenenti probiotici sta crescendo a causa dei loro effetti positivi sulla salute umana.…
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L’E 407 potrebbe danneggiare la barriera intestinale e aumentare il rischio di diabete di tipo 2
L’additivo alimentare carragenina (E 407) può essere responsabile dello sviluppo di malattie infiammatorie croniche intestinali, ulcere e aumento dei livelli…
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Cos’è l’infiammazione cronica?
L’infiammazione cronica può portare a diversi problemi di salute. Ecco come riconoscerne i segnali e come trattarla. La parola infiammazione…
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Secondo l’Efsa la saccarina è sicura per il consumo umano e innalza la dose giornaliera accettabile
L’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) ha stabilito che la saccarina è sicura per il consumo umano e innalza…
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Secondo dati dell’Iss, solo un italiano su 20 segue la dieta mediterranea
I dati dell’indagine denominata Arianna (Aderenza alla Dieta Mediterranea in Italia), condotta dall’Istituto Superiore di Sanità e diffusi in occasione…
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Cibo spazzatura, danni per la salute dopo sole tre settimane
Questo genere di alimenti rappresenta un pericolo per il cuore anche quando non ci sono segni evidenti sul corpo, come…
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