La consociazione nel mondo vegetale

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La consociazione è la pratica di coltivare diverse specie vegetali nello stesso spazio per trarre beneficio dalle loro interazioni positive. Questi benefici includono

Protezione da parassiti, insetti e malattie: alcune piante hanno odori che respingono insetti nocivi, mentre altre attirano insetti utili. Ad esempio, le carote e le cipolle si proteggono a vicenda respingendo rispettivamente la mosca della carota e la mosca della cipolla. Le leguminose sono anche utili per attrarre vespe parassitarie che depongono le uova nelle larve dei parassiti.
Maggiore resa: L’abbinamento di colture a ciclo breve e lungo consente di ottenere più raccolti in un unico anno.
Miglioramento del suolo: Le leguminose come fagioli e piselli arricchiscono il terreno di azoto, che è un nutriente essenziale per altre piante come il mais e le patate.
Sfruttamento ottimale dello spazio: Piante con diversi tipi di apparati radicali (ad esempio, radici a fittone e radici superficiali) o altezze diverse possono essere coltivate insieme. Ad esempio, si possono piantare piante a radice (carote) accanto a piante a foglia (insalata), o coltivare piante basse sotto quelle più alte (zucche sotto il mais).
Miglioramento del microclima: La crescita compatta delle piante può proteggere il suolo, riducendo gli sprechi d’acqua e mantenendolo coperto.

È una tecnica che favorisce la biodiversità e la sostenibilità, contrariamente alla monocoltura.

Esempi pratici di consociazioni utili

Aglio, cipolla e carote: L’aglio e la cipolla allontanano la mosca che danneggia le carote.
Basilico e pomodori: Il basilico può essere piantato tra i pomodori per sfruttare lo spazio e le foglie basali dei pomodori possono offrire ombra al basilico.
Carote e lattughe/ravanelli: Le carote beneficiano della crescita rapida di ravanelli e lattughe, che vengono raccolti prima.
Carote e cipolle: Come menzionato, si proteggono reciprocamente dai rispettivi parassiti.
Cavoli, aneto e salvia: Aiutano a proteggere i cavoli da parassiti come la cavolaia e gli afidi, e l’aneto attira insetti utili.
Fagioli e patate: I fagioli riducono la dorifora della patata, mentre le patate sono repellenti per il tonchio del fagiolo.
Mais, fagioli e zucca:Conosciuta come “le tre sorelle”, questa combinazione prevede il mais come tutore, dove i fagioli si arrampicano sul mais; i fagioli che arricchiscono il terreno di azoto e la zucca che copre il suolo, mantenendolo umido.
Pomodori e basilico: La vicinanza con il basilico può migliorare il sapore dei pomodori.
Porri e sedano rapa: I porri proteggono il sedano rapa dagli afidi e dallo sbiancamento.
Spinaci e patate/cavoli: Gli spinaci crescono bene in vicinanza di patate e cavoli.
Zucchine e fagiolini/pomodori: Le grandi foglie delle zucchine possono proteggere i fagiolini dal sole. Le zucchine sono anche ottime con pomodori e cipolle.

Un buon modo di limitare gli attacchi parassitari alle culture è associare alle piante più attaccabili altre che invece hanno un effetto repellente sui parassiti stessi.
Spesso hanno questo ruolo le erbe aromatiche, in quanto le essenze odorose che emanano non sono gradite all’uno o all’altro dei gustatori dell’orto.

ANETO: si accompagna al cavolo, non ama le carote.
BASILICO: si accompagna ai pomodori migliorandone il gusto e lo sviluppo. Respinge mosche e zanzare. Va tenuto lontano dalla ruta.
CERFOGLIO: consociabile ai ravanelli, ne migliora lo sviluppo e il sapore.
ERBA CIPOLLINA: consociabile alle carote: ne migliora il gusto e lo sviluppo
MAGGIORANA: migliora il profumo delle piante
MELISSA: migliora il sapore e lo sviluppo dei pomodori
MENTA: migliora il gusto e lo sviluppo di cavoli e pomodori, tiene lontano la farfalla cavolaia.
ROSMARINO: consociabile con cavoli, fagioli, carote. Tiene lontana la cavolaia, la mosca delle carote e l’epilachna (uno dei pochi coleotteri americani che si nutrono di piante anziché di altri insetti).
SALVIA: consociabile con cavoli e carote ma non con i cetrioli.
SANTOREGGIA: migliora il gusto e la salute di fagioli e cipolle

Seguono esempi di buona e cattiva consociazione

	buona consociazione	cattiva consociazione
aglio	fragole – carote – rape – lamponi – pomodori – cetrioli – zucchini – barbabietola – lattuga – camomilla	cavoli – fagioli – piselli – taccole
asparagi	pomodori – prezzemolo – basilico
basilico	pomodori – asparagi	ruta
bietole	cavoli – lattuga – cipolle – ravanelli – carote
broccolo	pomodori – menta – piselli – porri – sedano – spinaci – aneto – coriandolo	fragole – aglio – cipolle
carota	aglio – cipolla – porri – scalogno – ravanelli – spinaci – piselli – lattuga – bietola – cicoria – erba cipollina – rosmarino – salvia	aneto
cavolfiore	rosmarino – salvia – aneto – barbabietola – cetrioli – fragole – indivie – rabarbaro – porri – piselli – lattuga – spinaci – sedano – pomodori – camomilla – salvia	atata – aglio – cipolla – tutti i tipi di cavoli
cavolo di bruxelles	rosmarino – salvia – aneto – barbabietola – cetrioli – fragole – indivie – rabarbaro – porri – piselli – lattuga – spinaci – sedano – pomodori – camomilla – salvia	patata – aglio – cipolla – tutti i tipi di cavoli
cavolo cappuccio		patata – aglio – cipolla – tutti i tipi di cavoli
cerfoglio	lattughe – ravanelli
cetriolo	prezzemolo – cavoli – cipolla – fagioli – fagiolini – sedano – lattuga – piselli – finocchi – girasoli – granoturco	pomodori – ravanelli – patate
cicorie e radicchi	carote – fagioli – pomodori – zucchini – fave – piselli – lattuga – finocchi	fagioli – melanzane – patate
cipolla e cipollotto	aneto – carote – cetrioli – cicorie – fragole – lattuga – santoreggia – spinaci – pomodori – barbabietola – camomilla – zucchini	cavoli – fagioli – spinaci – fave
coriandolo	cavoli – cetrioli – barbabietole – patate – pomodori
dragoncello	con tutte le piante
erba cipollina	carote – fragole	piselli – fagioli
fagioli e fagiolini	fragole – pomodori – cetrioli – cavoli – lattuga – sedano – santoreggia – patate – carote	aglio – cipolla – piselli – finocchi – porri – gladioli
fava	lattuga – gagioli – patate – aneto – rape
finocchio	porri – piselli – lattuga – cetrioli – cicorie – indivie – salvia	fagioli – pomodori – cavoli – aneto
fragola	aglio – cipolla – porri – ravanelli – fagiolini – fagioli – lattuga – spinaci – erba cipollina	cavoli – finocchi
indivia	fagioli – porri – cicorie – pomodori
lattuga	aneto – asparagi – carote – cavoli – cerfoglio – cetrioli – cipolle – fagioli – fragole – menta – piselli – pomodori – ravanelli – spinaci – cicorie – finocchi	prezzemolo – sedano
maggiorana	si abbina a tutti gli ortaggi e ne migliora il profumo
melanzana	cavoli – fagioli – lattuga – finocchi – ravanelli	patate – peperoni – pomodori – zucchini
melissa	pomodoro, ne migliora il profumo
menta	cavoli – lattuga – carote – pomodori	camomilla
nepetella	lattuga – cavoli – carote -pomodori
origano	cavoli
patata	fave – spinaci – aglio – cavoli	solanacee – sedano – pomodori – zucche
peperone	lattuga – cavoli – cetrioli – finocchi – piselli – porri – prezzemolo
piselli	carote – zucchini – sedano – lattuga – aneto – ravanelli – finocchi – cavoli – cetrioli – granoturco – fagioli – rape	cipolle – aglio – prezzemolo – patate – pomodori – porri
pomodoro	lattuga – porri – cavoli – aglio – mais – basilico – prezzemolo – melissa – santoreggia – carote – cicorie – spinaci – ravanelli – cipolle – calendula – asparagi	piselli – solanacee – patate
porro	carote – cavoli – fragole – indivia – cavolo rapa – lattuga – pomodori – sedano – cipolle	fagioli – piselli – rape rosse
prezzemolo	pomodori – ravanelli – cetrioli – cipolle – peperoni – asparagi – basilico	lattuga – carote – patate – piselli
rosmarino	cavoli – carote – fagioli
ravanello	bietola – carote – cavoli – fagioli – lattuga – piselli – pomodori – spinaci – prezzemolo – fragole – cerfoglio – barbabietola	cetrioli
salvia	cavoli – carote – fagiolini – finocchi	cetrioli
santoreggia	legumi in genere
sedano	ravanelli – cipolle – cavoli – pomodori – porri – cetrioli – fagioli	lattuga – patate
spinacio	cavoli – carote – ravanelli – pomodori – patate – fragole – piselli – porri – rabarbaro -sedano
timo	con tutte le piante
verza	aneto – lattuga – spinaci – menta – piselli – pomodori – sedano – rosmarino	aglio – cipolle – finocchi
zucchini	lattuga – ravanelli – spinaci – cipolle	zucchini
zucca	granoturco – nasturzi	patate

Piante ad azione repellente

	repellente/allontana	pianta che ne trae giovamento
santoreggia – pomodoro	afidi – mosca	fagioli
menta – salvia – origano – timo	cavolaia (farfallina in cui bruchi sono devastanti per cavoli)	cavoli
coriandolo	afidi – ragno – dorifera	pomodori – patate
dragoncello	repellenti per moltissimi insetti	per tutto l’orto
fagioli – fagiolini – petunia	dorifara	patate
porro – cipolla – aglio	mosca	carote
sedano – carota	mosca	cipolla
tagete	repellente per moltissimi insetti	per tutto l’orto soprattutto per l’orto biologico
basilico	mosche – zanzare	pomodori e per tutto l’orto

Piante che migliorano il gusto delle piante grazie alla consociazione

	descrizione effetti
aglio	contribuisce alla crescita e alla salute di rose e lamponi.
aneto	si accompagna benissimo al cavolo ma non ama le carote.
assenzio	come bordura tiene lontani gli animali dall’orto, ma la sua vicinanza non fa bene a nessuna pianta, tenere quindi alla giusta distanza.
borragine	e’ la regina dell’orto perche’ grazie hai suoi fiori attira le api utili ad impolinare tutto l’orto.
basilico	si accompagna ai pomodori migliorandone il gusto e lo sviluppo. respinge mosche e zanzare. odia la ruta e non puo’ starle vicino.
camomilla	ottima la consociazione con cavoli e cipolle, ne migliora il gusto e lo sviluppo.
cerfoglio	consociabile con ravanelli e lattughe, ne migliora lo sviluppo e il sapore.
coriandolo	tiene lontano gli afidi e il ragno dai pomodori e la dorifera dalle patate.
cumino	seminare qua e la’ nell’ orto ammorbidisce il terreno.
dragoncello	utile in tutto l’orto.
erba cipollina	consociabile con fragole e carote, ne migliora il gusto e lo sviluppo.
finocchio selvatico	tenere lontano dall’orto. la maggior parte delle piante non ne apprezza la compagnia. e’ la pecora nera dell’orto.
issopo	tiene lontana la farfalla cavolaia. si associa ai cavoli e alla vite. non ama i ravanelli.
levistico	seminare qua e la’ nell’orto. migliora il gusto e la robustezza delle piante.
maggiorana	migliora il profumo delle piante.
melissa	migliora il sapore e lo sviluppo dei pomodori.
menta	migliora il gusto e lo sviluppo di lattuga, carote, cavoli e pomodori. tiene lontana la farfalla della cavolaia. non ama la camomilla.
mentuccia	tiene lontana l’altica.
origano	tiene lontano la farfallina della cavolaia.
petunia	protegge i fagioli dagli insetti.
portulaca	puo’ essere usata per tenere il terreno coperto sotto il granoturco.
rafano	piantato nell’orto dove ci sono le patate tiene lontani gli insetti.
rosmarino	consociabile con cavoli, fagioli, carote e salvia. tiene lontana la cavolaia, la mosca delle carote e l’epilachna.
ruta	piantato vicino a rose e lamponi li proteggie dagli insetti. odia il basilico.
salvia	consociabile con rosmarino, cavoli e carote ma non con i cetrioli. tiene lontana la farfallina della cavolaia.
santoreggia	migliora il gusto e la salute di fagioli e cipolle.
tagete	e’ una delle piante piu’ attive nella lotta agli insetti.
timo	il suo odore tiene lontano la cavolaia.
valeriana	va bene ovunque nell’orto.