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Pillole di Conoscenza
Salute dei bambini europei: i dati della Sorveglianza di popolazione COSI
L’Ufficio europeo dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS Europa) ha pubblicato due nuove schede contenenti i dati 2015-17 della Sorveglianza pediatrica…
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Pillole di Conoscenza
Una dieta basata su verdure e pesce allontana il rischio di tumore al colon.
Una dieta basata su verdure e pesce allontana il rischio di tumore al colon. La conferma arriva da uno studio…
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Pillole di Conoscenza
Aumentano gli italiani che rinunciano alle cure, il 7,6% nel 2023 contro il 6,3% del 2019
Aumenta il numero di italiani che rinunciano a curarsi. Nel 2023 è stato il 7,6% della popolazione, contro il 6,3%…
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Pillole di Conoscenza
Le diete mediterranee e green-MED, ricche di polifenoli, possono rallentare l’invecchiamento cerebrale e ridurre la neurodegenerazione
Un nuovo studio pubblicato su The American Journal of Clinical Nutrition suggerisce che le diete mediterranee e green-MED, ricche di…
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Pillole di Conoscenza
Livelli insufficienti di magnesio e calcio possono accelerare il declino cognitivo negli anziani
Livelli insufficienti di magnesio e calcio possono accelerare il declino cognitivo negli anziani ospedalizzati, con potenziali spunti per prevenire la…
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Pillole di Conoscenza
Mounjaro, il farmaco contro l’obesità – avvertenze
È arrivato anche in Italia il farmaco più potente in commercio per il trattamento dell’obesità, il tirzepatide, nome commerciale Mounjaro.…
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Pillole di Conoscenza
Un’attività fisica regolare rallenta significativamente l’invecchiamento nei pazienti affetti da diabete di tipo 2
In uno studio pubblicato su Scientific Reports, i ricercatori hanno esaminato come diversi modelli di attività fisica durante il tempo…
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Pillole di Conoscenza
Possibili effetti protettivi dal cancro rivelati da livelli elevati di omega-3 e omega-6
Oltre ad abbassare il colesterolo, mantenere sano il cervello e migliorare la salute mentale, una nuova ricerca suggerisce che gli…
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Pillole di Conoscenza
In Italia il 38% degli anziani vive solo ed è a rischio di malnutrizione per difetto
Una quota consistente di anziani in Italia, circa il 38%, vive in solitudine e questo, insieme alle condizioni tipiche dell’età,…
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Il Pane
Pane di Stroncone o pane di Terni
“lu pane” di Terni … il “vero” pane di Terni si produce esclusivamente con farina di grano tenero, lievito naturale…
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Salute
Ulteriori considerazioni al fine di limitare il consumo di cibi ultra-processati
Gli alimenti ultra processati rappresentano da tempo oltre il 60% di tutte le calorie consumate in alcuni paesi sviluppati come…
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Abecedario
Corso online di Educazione Alimentare
Innovativo, interattivo, pratico, essenziale e facile da attuare | offerto gratuitamente dal portale amaperbene.it AMAxBenE (AliMentAzione per il BenEssere) è…
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Abecedario
001 – Alimentazione e nutrizione
Alimentazione e nutrizione non sono sinonimi e non hanno lo stesso significato, anche se entrambe collegate alla sopravvivenza e al…
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Abecedario
002 – Valore del cibo
Nel contesto del tempo odierno, il cibo va ben al di là della soddisfazione passiva di un bisogno, ma una…
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Abecedario
003 – Concetto di dieta
Il termine “dieta” viene dal termine latino diaeta, derivato a sua volta dal termine greco δίαιτα, dìaita, «regime, stile di…
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Abecedario
004 – Dietologo, Dietista, Nutrizionista – Differenze non semplicemente semantiche
Sebbene questi termini siano spesso usati in modo intercambiabile, esistono alcune differenze significative tra queste figure professionali che è bene…
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Abecedario
005 – Differenza tra dieta e programma alimentare
Una “dieta” è generalmente associata a un approccio temporaneo e restrittivo alla nutrizione, spesso mirato a ottenere risultati rapidi ma…
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Abecedario
006 – Metabolismo basale e fabbisogno calorico giornaliero
Il metabolismo basale è il minimo dispendio energetico necessario a mantenere le funzioni vitali e lo stato di veglia di…
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Abecedario
Caloria, kilocaloria, joule, valore calorico
La caloria è una unità di misura che indica la quantità di calore necessario ad innalzare da 14,5 °C a…
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Abecedario
008 – Bilancio energetico
Per conservare lo stato di buona salute, presupposto essenziale per il BenEssere, ogni individuo deve mantenere in equilibrio il proprio…
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Abecedario
009 – I Gruppi Alimentari
I 7 gruppi alimentari sono stati definiti grazie alla cooperazione tra SINU (Società Italiana Nutrizione Umana) e INRAN (Istituto Nazionale…
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Abecedario
10 – 1° Gruppo – Carne, Pesci e Uova
Il gruppo include carni fresche (cunicole, aviarie, bovine, equine, suine, ovine, selvaggina ecc.), frattaglie, pesci di acqua dolce e salata,…
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