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Microbiota
Le urolitine
Le urolitine sono metaboliti prodotti dalla flora intestinale umana a partire da ellagitannini e acido ellagico, che si trovano in alcuni…
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Pillole di Conoscenza
Una dieta ricca di grassi e zuccheri può compromettere le funzioni cerebrali
Il consumo di una dieta ricca di grassi e zuccheri è associato a una peggiore capacità di navigazione spaziale in…
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Pillole di Conoscenza
Aggiornamento sull’utilizzo del principio attivo Glifosato
L’Unione Europea ha rinnovato l’autorizzazione per l’uso del glifosato in data 16 novembre 2023, in mancanza di accordo tra gli Stati…
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Pillole di Conoscenza
L’esposizione nella prima infanzia alla colibactina potrebbe aumentare il rischio di sviluppare il cancro del colon-retto prima dei 50 anni
Nel tentativo di spiegare un mistero della medicina moderna, un team internazionale di ricercatori guidato da Ludmil Alexandrov dell’Università della…
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Pillole di Conoscenza
I benefici per la salute attribuiti ad una alimentazione a base vegetale rispondono a verità?
In una recente revisione sistematica pubblicata sulla rivista Nutrition Reviews, i ricercatori del King’s College di Londra, Regno Unito, hanno…
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Pillole di Conoscenza
Un rapporto della FAO per migliorare la sicurezza degli integratori alimentari
Il mercato italiano degli integratori alimentari e alimenti funzionali è in forte crescita con un valore stimato di 4,5 miliardi…
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Pillole di Conoscenza
Le fonti proteiche sembrano avere effetti importanti sia sulla popolazione che sulla funzione del microbioma intestinale del topo.
Un nuovo studio condotto da ricercatori della North Carolina State University e pubblicato su The ISME Journal dimostra che le…
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Pillole di Conoscenza
La dieta EAT-Lancet sembra ridurre l’incidenza di demenza nei non portatori del gene APOE ε4.
Un recente studio condotto da ricercatori della University of Gothenburg e della Kristianstad University, in Svezia e pubblicato sulla rivista The…
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Pillole di Conoscenza
Ulteriore conferma dell’associazione tra consumo di alimenti ultraprocessati e morti premature prevenibili
Uno studio pubblicato sull’American Journal of Preventive Medicine che analizza i dati provenienti da indagini nutrizionali rappresentative a livello nazionale…
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Le Diete
La dieta EAT-Lancet (dieta della salute planetaria)
La dieta EAT-Lancet promuove un’alimentazione varia e bilanciata, che include tutti i gruppi alimentari in quantità adeguate per garantire un…
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Piante ed erbe
Piante e fiori commestibili: note di indirizzo
Quanto sia complicato il Mondo Vegetale è ben evidenziato dalla presente tabella che semplifica la ricerca del lettore per trovare…
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Piante ed erbe
Fiori commestibili
Cucinare con i fiori può sembrare una stranezza o una novità, invece in effetti dietro c’è una lunga storia: i…
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Piante ed erbe
Giacinto d’uva
Il “giacinto d’uva“, chiamato anche Muscari, è una pianta bulbosa che fiorisce in primavera, con piccoli fiori azzurri o blu riuniti…
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Piante ed erbe
Piante spontanee commestibili
L’Italia è uno dei paesi europei più ricchi di specie vegetali: grazie alla varietà del territorio e al gradiente latitudinale,…
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Piante ed erbe
Piante commestibili
Le piante commestibili includono qualsiasi parte di una pianta, come radici, fusti, foglie, fiori e frutti, semi che possono essere…
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Salute
Importanza dei primi 1000 giorni di vita per la salute futura del bambino
I primi 1000 giorni di vita, ovvero il periodo tra il concepimento e il 2° anno di un bambino, costituiscono…
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Piante ed erbe
Rovere – Quercus petraea
Il rovere (Quercus petraea (Matt.) Liebl.), o la rovere, è una quercia semi-caducifoglia di prima grandezza, appartenente alla famiglia delle…
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Piante ed erbe
Portulaca – Portulaca oleracea
La portulaca (Portulaca oleracea L.), detta anche porcellana o porcacchia, o erba fratesca, è una pianta appartenente alla famiglia Portulacaceae.…
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Piante ed erbe
Pepe selvatico del Madagascar – Voatsiperifery
Il pepe selvatico del Madagascar, noto anche semplicemente come pepe selvatico, è uno dei pepi più rari e particolari. Viene detto anche pepe Voatsiperifery,…
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Piante ed erbe
Monarda
Monarda L. è una pianta officinale, che può essere considerata tanto erba aromatica quanto una pianta ornamentale; è un genere…
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Piante ed erbe
Asparago selvatico (Asparagus acutifolius L.)
L’asparago selvatico (Asparagus acutifolius L.) è una piccola prelibata pianta sempreverde cespugliosa, perenne, della famiglia delle Asparagacee, diffusa in tutto…
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Piante ed erbe
Artemisia comune – Artemisia vulgaris L.
Artemisia comune, o Assenzio selvatico, o Amarella, sono piante perennanti per mezzo di gemme poste a livello del terreno e…
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