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  • Pillole di ConoscenzaCome gli esseri umani sviluppano una visione centrale nitida prima della nascita
    Redazione amaperbene.it

    Come gli esseri umani sviluppano una visione centrale nitida prima della nascita

    Gli scienziati della Johns Hopkins University hanno scoperto come gli esseri umani sviluppano una visione centrale nitida prima della nascita.…

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  • Pillole di ConoscenzaLa Corte Suprema degli Stati Uniti dà ragione a Bayer sui pesticidi a base di glifosato.
    Redazione amaperbene.it

    La Corte Suprema degli Stati Uniti dà ragione a Bayer sui pesticidi a base di glifosato.

    La Corte Suprema degli Stati Uniti ha stabilito che Bayer non può essere ritenuta responsabile per non aver avvertito dei…

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  • Pillole di ConoscenzaPerché i giovani sani non fumatori sviluppano il cancro ai polmoni?
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    Perché i giovani sani non fumatori sviluppano il cancro ai polmoni?

    In genere, una dieta ricca di frutta, verdura e cereali integrali è ampiamente considerata uno dei modi migliori per sostenere…

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  • Pillole di ConoscenzaAsse di traslocazione batterica dall’intestino al cervello
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    Asse di traslocazione batterica dall’intestino al cervello

    L’asse intestino-cervello contribuisce a regolare la fisiologia dell’ospite e i fenomeni infiammatori. Di recente, un gruppo di ricercatori, guidati da…

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  • I farmaci per la perdita di peso
    Risultati positivi nella sperimentazione per il nuovo GLP-1 orale per il trattamento dell'obesità.
    Redazione amaperbene.it

    Risultati positivi nella sperimentazione per il nuovo GLP-1 orale per il trattamento dell’obesità.

    Secondo CORXEL Pharmaceuticals, con sede a Berkeley Heights, nel New Jersey, che sta sviluppando il farmaco, uno studio di fase…

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    Differenze tra burro e margarina di grande impatto sul loro comportamento negli alimenti

    La sfida tra burro e margarina si riduce a una questione chimica. I grassi naturalmente presenti nel burro creano sapori…

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    Secondo una nuova ricerca dell’Università del Massachusetts Amherst, l’uso di alcol per far fronte allo stress in giovane età può…

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    Premessa e contesto La popolazione mondiale sta invecchiando rapidamente: la quota di persone sopra i 65 anni è quasi raddoppiata…

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    Recentemente è stato pubblicato l’articolo che segue. Perché riteniamo sia molto interessante, lo riprendiamo per Chi non ha avuto modo…

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    Microplastiche e nanoplastiche nell’intestino umano – una revisione delle implicazioni per la salute

    Le microplastiche e le nanoplastiche (MNP) sono emerse come contaminanti alimentari pervasivi; ciononostante le loro implicazioni per la salute umana…

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    Perché si scatena l’accumulo di grasso addominale con l’avanzare dell’età.

    L’invecchiamento potrebbe innescare la comparsa di cellule staminali specializzate che potenziano la capacità del corpo di creare nuovo grasso addominale.…

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  • Pillole di ConoscenzaLivelli più elevati di vitamina C sembrano collegati a una struttura cerebrale più sana e a connessioni neurali più forti negli anziani.
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    Livelli più elevati di vitamina C sembrano collegati a una struttura cerebrale più sana e a connessioni neurali più forti negli anziani.

    Una ricerca condotta da Haruka Nagaya dell’Università di Hirosaki in Giappone e pubblicata il 10 giugno 2026 sulla rivista ad…

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    Redazione amaperbene.it

    Scoperto un interruttore proteico che brucia i grassi e blocca la formazione di nuove cellule adipose.

    Una proteina chiamata “Mitch” potrebbe essere la chiave per una nuova generazione di trattamenti contro l’obesità; disattivandola nelle cellule umane…

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    L’intestino potrebbe accelerare il declino cognitivo

    Precedenti studi hanno dimostrato che i ricordi si formano nell’ippocampo, utilizzando reti di neuroni chiamate “engrammi”. Tuttavia la capacità del…

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  • Pillole di Conoscenza
    Redazione amaperbene.it

    Talune persone potrebbero trarre beneficio da livelli più elevati di attività fisica e consumo di proteine ​​rispetto a quanto raccomandato dalle attuali linee guida.

    Nuove ricerche pubblicate su Frontiers in Nutrition suggeriscono che fare più esercizio fisico e assumere più proteine ​​rispetto alle attuali raccomandazioni…

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  • Pillole di ConoscenzaL’esposizione alla luce solare potrebbe non essere sufficiente a far aumentare i livelli di vitamina D in persone vulnerabili
    Redazione amaperbene.it

    L’esposizione alla luce solare potrebbe non essere sufficiente a far aumentare i livelli di vitamina D in persone vulnerabili

    Un nuovo studio condotto nel nord della Gran Bretagna mette in discussione una convinzione comune sulla vitamina D e la…

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  • Pillole di Conoscenzaacido palmitico e dell'acido oleico
    Redazione amaperbene.it

    Non tutti i grassi sono uguali – effetti contrapposti dell’acido palmitico e dell’acido oleico

    Non tutti i grassi agiscono allo stesso modo sul nostro organismo. I ricercatori hanno scoperto che l’acido palmitico, un grasso…

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  • Pillole di Conoscenza
    Il caldo uccide - le raccomandazioni dell’OMS
    Redazione amaperbene.it

    Il caldo uccide – le raccomandazioni dell’OMS

    L’Europa si sta riscaldando a un ritmo doppio rispetto alla media del pianeta e il drammatico impatto dei cambiamenti climatici…

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  • Focus
    Redazione amaperbene.it

    Alimenti ultraprocessati e cancro – considerazioni

    E’ una domanda più che logica da porsi per svariate ragioni. Gli alimenti ultra-processati (UPF) sono ormai onnipresenti, ed è…

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Consiglio Nutrizionale del Giorno
🥚
Proteine

Le uova sono un alimento completo e nutriente. Consumate con moderazione (4–6 a settimana) forniscono proteine di alta qualità e vitamina B12.

📅 21 Luglio 2026
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Il caffè è una delle bevande più amate al mondo, e Il caffè è una delle bevande più amate al mondo, e i dati del 2023 lo confermano. Il mercato mondiale del caffè torrefatto è stato valutato a circa 120 miliardi di dollari, con un consumo pari a 170,8 milioni di sacchi da 60 kg. Questo si traduce in 3,1 miliardi di tazzine di caffè bevute ogni giorno in tutto il mondo. L’Italia si colloca al settimo posto al mondo per consumo di caffè, con 5,2 milioni di sacchi consumati ogni anno. Secondo gli ultimi dati, circa il 73,9% degli italiani beve regolarmente caffè ogni giorno.

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#isegretidelcaffe #caffe #buoncaffe
Proteggersi dal caldo ☀️ Proteggersi dal caldo ☀️
E’ possibile confrontare la cucina tradizionale gi E’ possibile confrontare la cucina tradizionale giapponese con la cucina 

tradizionale napoletana ovvero con la Dieta Mediterranea? 

Entrambi i regimi sono stati inseriti dall’l’UNESCO nell’elenco dei patrimoni culturali immateriali, perché sono buoni e 

salutari, con tanti benefici per l’organismo umano; essi però sono espressione di due stili vita, ma soprattutto due filosofie di vita (e comportamenti) diversi. 

#pizza #sushi #cucinagiapponese #foodlover #cucinaitaliana #giuseppecastello #cucinamediterranea
Generazione perduta (Lost Generation) è una defini Generazione perduta (Lost Generation) è una definizione resa popolare dallo scrittore statunitense Ernest Hemingway, per comprendere le persone nate tra il 1883 ed il 1900, in particolare i ragazzi del ‘99, che compirono 18 anni sul fronte della prima guerra mondiale.

Il termine potrebbe essere applicato a questa generazione NEET, dei giovani che non studiano, non lavorano e non ricevono una formazione, altra generazione perduta. Il fenomeno ha raggiunto dimensioni inaccettabili: tante energie e intelligenze “sprecate”. 

#NEET #Generazioneperduta #LostGeneration #ErnestHemingway #ISTAT #istruzione

#lavoro #formazione
Con l’arrivo dell’estate, l’esposizione ai raggi s Con l’arrivo dell’estate, l’esposizione ai raggi solari e ultravioletti è in aumento. Tuttavia, un’esposizione eccessiva può causare gravi problemi di salute, come melanoma, un tumore cattivo. Quindi, fate attenzione e ricordatevi sempre di proteggere la vostra pelle!

#mare #solare #abbronzarsi #raggisolari #propriedelsalute #melanoma #prevenzione #protezionesolare
L’intelligenza artificiale (IA) permea oramai ogni L’intelligenza artificiale (IA) permea oramai ogni aspetto della nostra vita. Nel bene e nel male, è un fenomeno inarrestabile che sarebbe inutile e controproducente ostacolare, ma che può e deve essere 
governato con la collaborazione di tutti. Si tratta pur sempre di modelli che si adattano a tutti i tipi di attività umana, purché adeguatamente addestrati. Ma addestrato deve essere anche l’utente. I campi di applicazione e le potenzialità dell’IA sono al momento inimmaginabili, e non è possibile prevedere cosa 
riusciremo a fare quando le nostre menti saranno amplificate dall’intelligenza artificiale.
Pur tuttavia, al di là del giustificato entusiasmo per l’abilità di una macchina di mostrare capacità umane, esistono dubbi e perplessità circa il loro uso che hanno originato un dibattito ancora in corso in merito all’affidabilità del sistema. Numerosi i rischi ed i problemi (soprattutto quando si trattano argomenti attinenti la salute), non solo di carattere sociale ed etico, a cui la Autorità di competenza, i vari governi, 
le istituzioni sovranazionali, le componenti sociali e il mondo scientifico stanno cercando di dare delle risposte. 
L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha preso posizione sull’impiego di strumenti di modelli linguistici di grandi dimensioni (LLM) generati dall’intelligenza artificiale (IA) per proteggere e promuovere il benessere umano, la sicurezza umana e l’autonomia e preservare la salute pubblica. E lo ha fatto invitando alla massima attenzione sul loro uso per garantire sicurezza ed eticità in ogni campo 
di intervento riguardante la salute delle persone. Per tentare di prevenire detti rischi, l’Oms è già intervenuta sulla questione nel giugno 2021 pubblicando una vera e propria Guida sull’etica e la 
governance dell’IA per la salute dove sono stati indicati 6 principi fondamentali da seguire. 

#intelligenzaartificiale #rivoluzione #vantaggi #limitazioni #sfruttarlialmeglio
Un paradosso inaccettabile: Il pianeta sta affront Un paradosso inaccettabile: Il pianeta sta affrontando la più grave emergenza alimentare del ventunesimo secolo. Nel 2015, i 193 Paesi leader mondiali si sono riuniti per affrontare il problema 
definendo 17 obiettivi per lo sviluppo sostenibile: i primi due riguardano 1. Sconfiggere la povertà; 
2. Sconfiggere la fame. I numeri purtroppo suggeriscono che non sarà possibile raggiungere questi obiettivi. Di qui, un INVITO PRESSANTE a ridurre gli sprechi alimentari: OGNUNO DI NOI FACCIA LA 
SUA PARTE! bastano pochi e semplici accorgimenti

#sostenibilità 
#paradossiinaccettabili #emergenzaalimentare #obiettivisostenibili #povertà #fame #sprechialimentari
Il libero arbitrio negato: Negata la libertà di sc Il libero arbitrio negato: Negata la libertà di scelta sui cibi innovativi.

Uno dei doni più preziosi che abbiamo ricevuto da Dio è il libero arbitrio, cioè la facoltà di scegliere liberamente tra due opzioni. Sfortunatamente, oggi il governo impedisce al consumatore di poter prendere una decisione informata quando si tratta di scegliere tra cibi innovativi.

#liberoarbitrio #facoltàdiscelta #postodifficile #cibiinnovativi #consumatore #fronteadueopzioni #governoattuale #bontàdivina #dongrandi #scegliere
Carenze nutrizionali subdole: attenti alle consegu Carenze nutrizionali subdole: attenti alle conseguenze!

Se non si segue (per le motivazioni più disparate) una dieta sana, varia ed equilibrata si possono presentano 
varie carenze nutrizionali che però restano a lungo misconosciute (e perciò subdole). Tra le più conosciute, la carenza di vitamina B12 riscontrabile in persone che si nutrono esclusivamente di alimenti vegetali (come 
i vegani) e che non sono attenti a reintegrare la carenza. La vitamina B12 è indispensabile per lo sviluppo e funzionamento dell’organismo, partecipa al metabolismo degli aminoacidi, degli acidi nucleici e degli acidi grassi; alla formazione dei globuli rossi e alla sintesi della mielina, la guaina che ricopre e protegge le fibre 
nervose. La vitamina B12 è però presente negli alimenti di origine animale come carne (fegato, frattaglie), pesci (comprese vongole, crostacei, etc.); latte e derivati; uova. La carenza comporta inizialmente a pallore, anemia, debolezza, affaticamento, fisico e psichico, e nelle forme più gravi, respiro affannoso, vertigini, debolezza muscolare e difficoltà alla deambulazione,confusione e demenza.

#carenzenutrizionali #dietaequilibrata #nutrizione #subdolecarenze #alimentazionesana #misconsosciute 
#mangiarebene #salute
Tazzulella☕️: ‘O cafè. Il caffè a Napoli è un r Tazzulella☕️: ‘O cafè. 

Il caffè a Napoli è un rito: tanto è stato scritto sulla tazzulella ‘e cafè, da Modugno a De André a Pino Daniele. 
Non è facile dire qual’è il caffè più buono, perché risponde alle esigenze personali; certamente il più costoso è il kopi luwak, un tipo di caffè indonesiano prodotto con chicchi di bacche ingerite (e solo parzialmente digerite) e poi defecate dallo zibetto, un piccolo mammifero onnivoro. Il passaggio nell’intestino dell’animale rende il chicco di caffè privo di acidità, con un aroma caratteristico ed un retrogusto di cioccolato e di selvatico.

#caffè #cafè #caffeineaddict #caffènapoletano #napoli #tazzulella #moka #pausacaffe #tazzacaffe #bevanda
Pomodorini Gialli: Cibo che fa tendenza (trend foo Pomodorini Gialli: Cibo che fa tendenza (trend food)

I pomodorini gialli, dopo secoli di oblio, stanno vivendo una nuova gioventù. Non esiste pizzeria a Napoli che non offra la pizza con pomodorini gialli, da soli o associati a pomodorini rossi, con e senza verdure. Non è solo una questione cromatica. Il pomodorino giallo è più delicato ed è privo di acidità. 

#trendfood #pomodorinigialli #pizza #napoli #nuovacultivar #pomodorini #perte #sapeviché
Combattere le Diseguaglianze. Promuovere la salut Combattere le Diseguaglianze.
Promuovere la salute globale significa combattere le diseguaglianze di salute che sono presenti in termini di speranza di vita, malattie e disabilità sia all’interno dei paesi, sia tra di essi. 
Inaccettabili sono soprattutto le disuguaglianze all’interno dello stesso Paese. 
Le diseguaglianze incidono profondamente sulla vita degli individui. 
Non a caso l’OMS afferma che “le disuguaglianze uccidono su larga scala”. Ancora più perverso è quando esse rispondono ad un precisa logica (vedi La logica delle disuguaglianze).

#saluteglobale 
#questionemeridionale #ldivariNordSud #autonomiadifferenziata #salute #sud #disuguaglianza
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