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Il Regno dei Funghi
Il tartufo, un sistema biologico, ecologico e sensoriale
L’importanza economica globale dei tartufi è aumentata considerevolmente negli ultimi due decenni. Secondo recenti stime di mercato citate nella letteratura…
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Pillole di Conoscenza
L’obesità addominale associata alla carenza di vitamina D è correlata a un rischio di mortalità superiore del 123%
Un ampio studio condotto su oltre 5.500 adulti di età superiore ai 50 anni ha individuato una sorprendente combinazione di…
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Pillole di Conoscenza
Bere succo d’arancia ogni giorno potrebbe modificare migliaia di geni
Il succo d’arancia potrebbe avere un effetto sull’organismo superiore quanto gli scienziati avessero inizialmente ipotizzato. Berlo regolarmente sembra influenzare i…
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Pillole di Conoscenza
I microbi intestinali hanno bisogno di nutrirsi e, quando l’apporto di fibre è limitato, possono iniziare a nutrirsi del muco della mucosa intestinale
I microbi intestinali hanno bisogno di nutrirsi e, quando l’apporto di fibre è limitato, possono iniziare a nutrirsi del muco…
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Pillole di Conoscenza
Operativo dal 12 agosto 2026 il nuovo Regolamento europeo sugli imballaggi e i rifiuti di imballaggio
Il nuovo Regolamento europeo sugli imballaggi e i rifiuti di imballaggio (PPWR – Regolamento UE 2025/40) è entrato ufficialmente nella…
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Pillole di Conoscenza
Preferire il latte parzialmente scremato solo a chi ha problemi
Sono stati pubblicati su The Journal of Nutrition i risultati di uno studio canadese durato tre mesi, condotto su 74…
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Pillole di Conoscenza
Forte deriva antiscientifica negli Stati Uniti: un pericoloso precedente avverso la salute umana.
E’ lecito chiedersi: Chi è costui? Robert Francis Kennedy Jr. (Washington, 17 gennaio 1954) è un politico, avvocato, scrittore e…
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Pillole di Conoscenza
Per decenni è stato consigliato di scegliere latticini a basso contenuto di grassi. Una nuova ricerca afferma il contrario.
I latticini interi potrebbero essere più salutari di quanto sostenuto da più parti fino ad oggi, per cui potrebbero entrare…
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Pillole di Conoscenza
Tipologia e quantità di alcol consumato e rischio di morte
Un vasto studio – coordinato da Zhangling Chen, MD, PhD, professore presso il Secondo Ospedale Xiangya della Central South University…
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Pillole di Conoscenza
Impatto dei cambiamenti climatici sulla salute
L’ultimo rapporto di Lancet Countdown (Lancet Countdown on Health and Climate Change 2025) avverte che gli impatti dei cambiamenti climatici sulla…
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Pillole di Conoscenza
Decalogo del Ministero della salute per superare i molti rischi provocati dall’ondata di caldo africano
Il Ministero della Salute ha diffuso il decalogo ufficiale “Proteggiamoci dal caldo” per prevenire i rischi sanitari legati alle alte…
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Pillole di Conoscenza
Effetto degli additivi presenti negli alimenti ultra-processati sul microbiota intestinale
Gli additivi alimentari sono sostanze aggiunte ai cibi per scopi tecnologici, come conservare la freschezza, migliorare il sapore o definire…
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Pillole di Conoscenza
Invecchiamento e longevità: un chiarimento necessario
L’invecchiamento è il processo biologico universale, continuo e progressivo, purtroppo inevitabile di declino funzionale dell’organismo nel tempo. Riguarda il graduale…
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Pillole di Conoscenza
La semaglutide sarebbe associata all’encefalopatia di Wernicke
Una revisione sistematica ha sintetizzato i risultati di sei case report che collegavano l’uso di semaglutide per l’obesità all’encefalopatia di…
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Pillole di Conoscenza
Identificata una molecola naturale in grado di produrre effetti simili a Ozempic negli animali, senza tuttavia presentare molti degli effetti collaterali.
I ricercatori di Stanford Medicine, grazie all’intelligenza artificiale, hanno identificato una molecola naturale in grado di produrre una soppressione dell’appetito…
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Pillole di Conoscenza
Un nuovo metodo di cottura al microonde potrebbe rendere le patatine fritte molto più salutari.
Le patatine fritte e altri cibi fritti sono popolari soprattutto per la loro consistenza croccante e il sapore ricco. Tuttavia,…
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Pillole di Conoscenza
La semaglutide riduce l’apporto calorico anche se i benefici in termini di riduzione dell’appetito diminuiscono nel tempo.
Gli adulti in sovrappeso o obesi trattati con semaglutide 2,4 mg hanno consumato un numero significativamente inferiore di calorie durante un pranzo “a volontà”…
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Pillole di Conoscenza
Basterebbero 75 minuti di camminata a passo svelto una volta a settimana per ridurre il grasso corporeo
Secondo i ricercatori della Scuola di Sanità Pubblica della Facoltà di Medicina LKS dell’Università di Hong Kong (HKUMed) basterebbero 75…
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Pillole di Conoscenza
Per ottenere una significativa riduzione del rischio di infarto e ictus sarebbero richiesti ben più dei 150 minuti a settimana previsti dalle vigenti linee guida.
Secondo i risultati di uno studio osservazionale pubblicato online sul British Journal of Sports Medicine, gli adulti potrebbero aver bisogno di…
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Erbe aromatiche
Le principali varietà di basilico
Le principali varietà di basilico si differenziano per forma, aroma e utilizzo in cucina, tra cui: Basilico genovese: è la…
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Microbiota
Il fingerprint batterico
Ognuno di noi possiede una popolazione batterica intestinale composta da più di 100 trilioni di microrganismi, in una composizione unica…
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Pillole di Conoscenza
L’assunzione abituale di caffè modella il microbiota intestinale e modifica la fisiologia e le funzioni cognitive dell’ospite.
L’assunzione abituale di caffè agisce come un potente modulatore dell’asse microbiota-intestino-cervello, modificando in modo significativo la composizione batterica intestinale, il…
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