|
Getting your Trinity Audio player ready...
|
Ingredienti:
- 600 g di tagliatelle
- 200 g di mascarpone
- 2 uova intere
- formaggio parmigiano
- tartufo
Preparazione:
- In una zuppiera, dove poi condirete i maccheroni, frullate due nova intere.
- Quando sono ben montate, aggiungete il mascarpone e mescolato bene così da ridurre il tutto in una crema,
- Cuocete le tagliatelle in abbondante acqua.
- Scolatele al dente e versatele subito nella zuppiera.
- Mescolate alla svelta spargendovi 2 o 3 pugni di formaggio parmigiano grattugiato.
- In ultimo (volendo) fate una grattatina di tartufo su ogni singola porzione e mandate subito in tavola.
