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Ingredienti:
- 4 uova
- 20 g di burro
- 1 barattolino di caviale
Preparazione:
- Fate rassodare per 15 minuti 4 uova. Quando sono ben raffreddate sbucciatele e tagliatele a dischi.
- Togliete ad ogni rotellina il tuorlo che stempererete col burro.
- Amalgamate bene il tutto e con questo composto riempite nuovamente i vuoti delle chiare ricomponendo la rotellina che risulterà leggermente più gonfia.
- Spalmate solo sul tuorlo un pochino di caviale, lasciando ben libero il contorno bianco.
- Rifinite con un piccolo capperetto al centro di ogni disco.
