|
Getting your Trinity Audio player ready...
|
Ingredienti (per 4 persone):
- 200 g di riso
- 500 g di rape
- 3 1t di latte
- burro
- sale
- pepe
Preparazione:
- Mondate le rape, lessatele in acqua salata, scolatele al dente e affettatele finemente.
- Fate sciogliere una noce di burro in una casseruola, unite il riso e le rape e lasciate insaporire brevemente, quindi bagnate con il latte e lasciate cuocere per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Regolate di sale e pepe e servite la minestra ben calda.
