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Ingredienti:
- 650 g di bucatini
- 80 g di burro
- 2 uova
- 40 g di groviera
- 40 g di formaggio parmigiano
- 60 g di mozzarella
- sale
- pepe
Preparazione:
- Spezzate i maccheroni bucatini in pezzi di circa 7 centimetri, lessateli in acqua a bollore con pochissimo sale.
- Appena al dente scolateli e conditeli col burro, pepe, formaggio groviera e parmigiano grattugiato e versateli in una teglia unta di burro formando uno strato uniforme.
- Spargetevi sopra la mozzarella a fettine e il frullato di due uova.
- Ultimate con una spruzzatina di pan grattato e infornate a calore vivo per pochi minuti.
- Servite caldo.
