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Ingredienti:
- 1 kg di bieta
- 1 limone
- olio EVO
- 2 spicchi d’aglio
Preparazione:
- Togliete alla bieta la parte dura delle coste, tagliate le tenere a pezzi, lavatele e lessatele in acqua a bollore e sale sufficiente.
- Quando sono cotte scolatele, strizzatele un po’ e condite con olio, aglio a pezzi grandi, che prima di mandare in tavola toglierete, e la spremuta di un limone.
