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Focus
L’Italia delle disuguaglianze: Disuguaglianze di genere
In Italia, le disuguaglianze di genere sono ancora molto marcate in vari ambiti, con un impatto significativo sulla vita di donne…
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Grassi da condimento
Scheda Educativa: Gli Acidi Grassi a Catena Corta (SCFA) e il Microbiota Intestinale
Cosa sono gli SCFA? Gli acidi grassi a catena corta (SCFA, dall’inglese “Short-Chain Fatty Acids”) sono un gruppo di molecole…
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Grassi da condimento
La cultivar Ravece, un’eccellenza
La Ravece è un’antica cultivar di olivo, originatasi in Irpinia entro i primi del Cinquecento. Il suo frutto è apprezzato…
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Focus
Le disuguaglianze, definizioni e tipi
La disuguaglianza è un concetto complesso. Le disuguaglianze non sono solo oggettivamente misurabili, ma anche soggettivamente percepite, ovvero le persone…
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Focus
ISTAT – La povertà in Italia – Anno 2023
Il rapporto ISTAT “La povertà in Italia – Anno 2023” evidenzia che nel 2023, circa 5,7 milioni di individui (9,7%…
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Focus
Il Rapporto annuale di Caritas Italiana sulla povertà in Italia nel 2025
L’Italia è un Paese in cui oltre 2,2 milioni di famiglie non riescono a sostenere una vita dignitosa. La povertà…
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Focus
Il Rapporto “Disuguaglianza: povertà ingiusta e ricchezza immeritata”
Un’analisi sullo stato delle disuguaglianze economiche e sociali nel mondo e in Italia, è stato presentato dall’Oxfam in occasione dell’apertura…
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Focus
Vademecum della sana AliMentAzione
Esigenze nutrizionali L’organismo umano, per mantenersi in vita, cioè per svolgere le sue funzioni vitali (crescere, mantenersi e riprodursi), ha…
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Focus
Le Linee Guida sulla Dieta Mediterranea
Premesse La Dieta Mediterranea, modello nutrizionale e stile di vita La Dieta Mediterranea Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità. Origini della Dieta…
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Pillole di Conoscenza
Confronto tra tirzepatide vs semaglutide
Secondo quanto risulta dallo studio clinico testa-a-testa SURMOUNT-5, i cui risultati sono stati pubblicati l’11 maggio 2025 dal New England…
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Pillole di Conoscenza
Le micro e soprattutto le nanoplastiche procurano danni sulla salute umana
Le micro e soprattutto le nanoplastiche, cioè i frammenti e le particelle di plastica il cui diametro è inferiore, rispettivamente,…
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Pillole di Conoscenza
Il consumo regolare di superalcolici e birra è associato ad aumento del rischio di un tumore del pancreas
Una grande revisione condotta dai ricercatori dell’Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro (IARC) di Lione appena pubblicato su Plos Medicine,…
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Pillole di Conoscenza
Mangiare cibi colorati ricchi di flavonoidi è prezioso per mantenere una buona salute
Uno studio condotto da ricercatori della Queen’s University di Belfast, dell’Edith Cowan University di Perth (ECU) e della Medical University…
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Pillole di Conoscenza
Una dieta ricca di grassi innesca una disfunzione metabolica nelle cellule che porta ad aumento di peso
I ricercatori hanno scoperto che le diete ricche di grassi innescano disfunzioni metaboliche nelle cellule, provocando un aumento di peso,…
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Pillole di Conoscenza
La vitamina D può proteggere dall’accorciamento dei telomeri
Uno studio randomizzato suggerisce che la vitamina D può proteggere dall’accorciamento dei telomeri, collegato al rischio di malattie legate all’età.…
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Pillole di Conoscenza
L’uso di agonisti del recettore del peptide 1 simile al glucagone (GLP-1RA) potrebbe esporre a carenze di nutrienti vitali
In un recente studio trasversale pubblicato sulla rivista Frontiers in Nutrition, i ricercatori hanno esaminato l’assunzione di nutrienti durante l’uso…
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Salute
La Qualità alimentare
La qualità “è l’insieme delle proprietà e delle caratteristiche di un prodotto o di un servizio che conferiscono ad esso…
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Carne e uova
Carni avicole e polli broiler
Hai una persona di tua fiducia al Supermercato o in Macelleria o, ancor meglio, in Polleria cui chiedere consigli per…
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Pillole di Conoscenza
Impedendo l’assorbimento dell’aminoacido cisteina, si può indurre un drastico e veloce dimagrimento. La ricerca non appare applicabile all’uomo.
Uno studio condotto da alcuni ricercatori dell’Università di New York Grossman School of Medicine e pubblicato sulla rivista Nature ha dimostrato…
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Pillole di Conoscenza
Metaboliti presenti nel sangue e nelle urine potrebbero rivelare la quantità di cibo ultra-processato assunto
Secondo un nuovo studio pubblicato il 20 maggio sulla rivista open access PLOS Medicine da Erikka Loftfield del National Cancer Institute, USA,…
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Pillole di Conoscenza
La terapia con semaglutide migliora l’istologia epatica nella MASH
Pazienti adulti con steatoepatite associata a disfunzione metabolica (MASH) e fibrosi epatica moderata o avanzata hanno mostrato un miglioramento dell’istologia…
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Pillole di Conoscenza
Il florido mercato degli integratori
Negli ultimi anni, l’attenzione verso la salute e il benessere ha spinto sempre più persone a rivolgersi agli integratori alimentari…
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