|
Getting your Trinity Audio player ready...
|
Ingredienti:
- 1 Kg. 1 agroni
- 1 spicchio d’aglio
- olio, sale, menta di campi.
Preparazione:
- Prendete gli agroni, staccateli uno per uno dal cespo, lavateli e lessateli in acqua a bollore e sale.
- Appena cotti scolateli e ancora caldi conditeli con aglio a pezzi grandi, che poi toglierete, olio, aceto, menta a pezzetti.
L’insalata di agroni si prepara mezz’ora prima di servire per farli insaporire nell’aglio e menta, ma si servono caldi, quindi tenete l’insalatiera coperta, sopra la pentola dell’acqua calda dove sono stati lessati.
