Cambiare l’orario dei pasti potrebbe ridurre significativamente i sintomi e l’infiammazione sistemica negli adulti con morbo di Crohn  

Secondo un nuovo studio clinico randomizzato controllato, condotto da ricercatori dell’Università di Calgary, la semplice modifica dell’orario dei pasti potrebbe ridurre significativamente i sintomi e l’infiammazione sistemica negli adulti con morbo di Crohn che presentavano anche sovrappeso o obesità. Lo studio è il primo a dimostrare che limitare i pasti a una finestra giornaliera di 8 ore, una forma di digiuno intermittente, può ridurre l’attività della malattia di Crohn del 40% e il disagio addominale del 50% entro 12 settimane rispetto a un tipico schema alimentare.

Condotto da ricercatori dell’Università di Calgary, i partecipanti allo studio hanno seguito il programma di digiuno intermittente ed hanno perso in media circa 2,5 kg durante lo studio, mentre quelli del gruppo di controllo ne hanno aumentati di circa 1,7 kg. Gli esami del sangue hanno anche rivelato miglioramenti significativi nei marcatori legati all’infiammazione e alla funzione immunitaria, tra cui una riduzione dei livelli di leptina e PAI-1. Questi cambiamenti si sono verificati senza alcuna indicazione di riduzione delle calorie, evidenziando il potenziale impatto della tempistica dei pasti su infiammazione e sintomi.  I risultati sono stati pubblicati su Gastroenterology .

L’alimentazione a tempo limitato (TRF) prevede il consumo di tutti i pasti entro un periodo definito di 8 ore al giorno e il digiuno per le restanti 16 ore. Lo studio, della durata di 12 settimane, ha coinvolto 35 adulti con morbo di Crohn obesi o in sovrappeso. Venti partecipanti sono stati assegnati al regime TRF, mentre 15 hanno continuato la loro dieta regolare. I ricercatori hanno valutato l’attività della malattia, l’infiammazione e la composizione corporea sia all’inizio che alla fine dello studio.

“Questo studio dimostra che, sebbene la perdita di peso sia un risultato importante nelle persone con sovrappeso e morbo di Crohn, un’alimentazione a tempo limitato offre ulteriori benefici che vanno oltre la semplice riduzione del peso corporeo”, ha affermato Maitreyi Raman, MD, Professore Associato di Medicina presso l’Università di Calgary, autore senior dello studio. “Abbiamo osservato miglioramenti significativi nei sintomi della malattia, una riduzione del disagio addominale, cambiamenti favorevoli nel metabolismo e nell’infiammazione e promettenti cambiamenti nella flora batterica intestinale, il che suggerisce che il digiuno intermittente può aiutare i pazienti a mantenere una remissione duratura dal morbo di Crohn. Questa ricerca suggerisce che cambiare il momento in cui mangiamo, non solo cosa mangiamo, può migliorare il metabolismo, aiutare il sistema immunitario a funzionare meglio e favorire la remissione a lungo termine del morbo di Crohn. Siamo entusiasti di sostenere studi come questo, che mettono i pazienti al centro di nuove soluzioni e incoraggiano ulteriori ricerche per rendere questi benefici duraturi per tutti coloro che convivono con le IBD”.

Oltre ad alleviare i sintomi, i partecipanti al gruppo del digiuno intermittente hanno sperimentato una significativa riduzione del grasso viscerale dannoso e dei principali segnali infiammatori nel flusso sanguigno. Poiché entrambi i gruppi consumavano alimenti simili in quantità comparabili, i miglioramenti non erano semplicemente il risultato di una migliore qualità della dieta o di un minore apporto calorico. I risultati indicano invece che il momento stesso dei pasti può svolgere un ruolo importante per la salute digestiva e immunitaria.

Sebbene i risultati siano incoraggianti, i ricercatori sottolineano comunque che sono necessari studi più ampi per determinare la sicurezza e l’efficacia a lungo termine dell’alimentazione a tempo limitato per una popolazione più ampia di persone affette da IBD.

Haskey N, Ye J, Lewis A, Yousuf M, Reimer RA, Raman M. Time-Restricted Feeding Reduces Body Mass Index, Visceral Adiposity, Systemic Inflammation, and Clinical Disease Activity in Adults With Crohn's Disease: A Randomized Controlled Study. Gastroenterology. 2026 Feb 9:S0016-5085(25)06485-6. doi: 10.1053/j.gastro.2025.11.008. Epub ahead of print. PMID: 41661119.