Una dieta mediterranea verde è associata a un rallentamento dell’invecchiamento

Secondo uno studio condotto in collaborazione con ricercatori della Ben-Gurion University, della Harvard TH Chan School of Public Health e dell’Università di Lipsia e pubblicato sulla rivista Clinical Nutrition, seguire una dieta mediterranea verde, ricca di tè verde e della pianta acquatica Mankai[1], è associato a un rallentamento dell’invecchiamento,

Lo studio ha analizzato i dati dello studio DIRECT PLUS, rilevando livelli ridotti di proteine ​​associati a un declino cerebrale più rapido tra coloro che consumano tè verde e Mankai. I risultati indicano che i composti antinfiammatori sono fondamentali per la protezione della salute cerebrale. Questa dieta potrebbe essere un potente strumento per preservare le funzioni cognitive.

Le condizioni neurologiche, tra cui il deterioramento cognitivo lieve e il morbo di Alzheimer, sono state associate a un divario di età cerebrale più elevato, ovvero un cervello “più vecchio” di quanto si possa prevedere in base all’età cronologica di una persona. Per valutare l’impatto della dieta sull’età cerebrale, i ricercatori hanno analizzato i dati di circa 300 partecipanti allo studio DIRECT PLUS, uno degli studi più duraturi sul legame tra cervello e dieta. Nel corso di 18 mesi, i partecipanti hanno seguito una delle tre diete: una dieta sana standard; una tradizionale dieta mediterranea ipocalorica, povera di carboidrati semplici, ricca di verdure e che sostituiva la carne rossa con pollame e pesce; e la dieta mediterranea verde, che includeva anche tè verde e Mankai.

Quando i ricercatori hanno misurato i livelli proteici nel sangue dei partecipanti, hanno scoperto che livelli più elevati di alcune proteine ​​erano associati a un invecchiamento cerebrale accelerato. Inoltre, hanno scoperto che tali livelli proteici diminuivano nei partecipanti che seguivano la dieta verde-mediterranea. I ricercatori hanno ipotizzato che l’effetto protettivo della dieta potesse essere dovuto alle molecole antinfiammatorie contenute nel tè verde e nel Mankai.

“Studiare le proteine ​​circolanti nel sangue ci permette di osservare, in un contesto reale, come i processi di invecchiamento del cervello siano influenzati dai cambiamenti nello stile di vita e nella dieta”, ha affermato Anat Meir, ricercatrice che ha co-diretto lo studio. “Questo approccio ci offre una finestra dinamica sulla salute del cervello, aiutando a rivelare i cambiamenti biologici molto prima che i sintomi possano comparire. Mappando queste firme proteiche, otteniamo nuove e importanti informazioni su come interventi, come la dieta, possano contribuire a preservare le funzioni cognitive con l’avanzare dell’età”.

Pachter D, Yaskolka Meir A, Kaplan A, Tsaban G, Zelicha H, Rinott E, Levakov G, Finkelstein O, Shelef I, Salti M, Beyer F, Witte V, Klöting N, Isermann B, Ceglarek U, Riklin Raviv T, Blüher M, Stumvoll M, Wang DD, Hu FB, Stampfer MJ, Avidan G, Shai I. Serum Galectin-9 and Decorin in relation to brain aging and the green-Mediterranean diet: A secondary analysis of the DIRECT PLUS randomized trial. Clin Nutr. 2025 Aug 23;53:99-108. doi: 10.1016/j.clnu.2025.08.021. Epub ahead of print. PMID: 40897150.