Getting your Trinity Audio player ready… Quando si devono trattare argomenti iconici come quello del “ragù napoletano” bisogna fare molta attenzione. A Napoli infatti, il ragù, o meglio ‘o rraù, è ben più di una semplice ricetta, è un culto: a giusta ragione rientra nel patrimonio enogastronomico campano. E’ il piatto classico per il pranzo … Leggi tutto Ragù napoletano – ‘O rraù